Γιορτινές προτάσεις Gourmeat δια χειρός Λάζαρου Ράπτη
Σεμινάριο για σύγχρονα δημιουργικά κρεατοσκευάσματα CWC PRO Master Class οργανώνει o γνωστός σεφ και πρωτοπόρος σε αυτό το είδος Λάζαρος Ράπτης. Θα παρουσιάσει μερικές από τις δημιουργίες του, που έχουν αναγάγει το κρεατοσκεύασμα σε είδος... πολυτελείας - προσιτό σε γεύση, αλλά σε επίπεδο γκουρμέ.
Οι επαγγελματίες και σπουδαστές θα έχουν την ευκαιρία να μάθουν τα μυστικά
Ο r&d Chef Λάζαρος Ράπτης παντρεύοντας τεχνικές μαγειρικής, ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας δημιουργεί πρωτότυπες προτάσεις και ιδέες για το σύγχρονο Comfort food. Προσαρμοσμένες στην κάλυψη αναγκών του σύγχρονου καταναλωτή διαμόρφωσε μια νέα τάση στήν ελληνική αγορά του κρέατος. Πτυχιούχος της Κρατικής σχολής επαγγελμάτων κρέατος και της σχολής τουριστικών επαγγελμάτων Περαίας Θεσσαλονίκης, είναι γνωστός στον κλάδο των κρεοπωλών από σεμινάρια, εκθέσεις, αλλά και από τη μόνιμη στήλη που έχει στο περιοδικό Meat News. Είναι ενεργό μέλος της λέσχης Αρχιμαγείρων β.Ελλάδος και επίτιμο μέλος της Ένωσης Γαστρονομίας Ελλάδος, ενώ έχει συνεκδώσει και το βιβλίο με τίτλο GourMeat onestep beyond, μία συλλογική δουλειά που αποτελεί την πρώτη εκδοτική προσέγγιση αποκλειστικά για το κρεατοσκεύασμα.
Το σεμινάριο απευθύνεται σε επαγγελματίες και θα πραγματοποιηθεί στις 26 Νοεμβρίου 2018 (ώρα έναρξης: 18.00) στο Cooking Workshop Consulting (Λέοντος Σοφού 18, Θεσσαλονίκη).
Περισσότερες πληροφορίες: www.cooking-workshop.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Πέντε παπούτσια για το φθινόπωρο (που δεν είναι μπότες) – Οικονομικές προτάσεις για όλα τα γούστα
- Το σχέδιο για 10.000 προσλήψεις στο Δημόσιο μετά τη συμφωνία με την Εκκλησία αποκάλυψε η κυβέρνηση
- Ευ. Βενιζέλος: Κερδισμένη η εκκλησία από τη συμφωνία Πρωθυπουργού - Αρχιεπισκόπου
- Τέλος στην απόλυτη κυριαρχία του Τραμπ
- Ως πότε πρέπει οι ιδιωτικοί υπάλληλοι να έχουν πάρει όλη την άδεια και τα επιδόματά τους
- Τι απαντά ο Μιχάλης Σάλλας για τις εξελίξεις των τελευταίων ημερών
- Τι απαντά ο Μ. Σάλλας σε δημοσιεύματα για δέσμευση λογαριασμών
- Για τον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Κρεοπωλών 2020 ετοιμάζεται ξανά η Meating Greece
- Μάνα Κατσίφα: «Ο Τσίπρας δεν μας βοήθησε πουθενά – Αυτόν ψηφίσαμε και δεν μας είπε ούτε δύο λόγια»
- Ευρωπαϊκή διάκριση για τη Megas Yeeros
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις meatnews
- Τελευταία Νέα meatnews
- Γιορτινές προτάσεις Gourmeat δια χειρός Λάζαρου Ράπτη
- Ευρωπαϊκή διάκριση για τη Megas Yeeros
- Για τον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Κρεοπωλών 2020 ετοιμάζεται ξανά η Meating Greece
- Έτοιμη μελέτη βιωσιμότητας για σφαγείο στα Κύθηρα
- Επαφές με κτηνοτροφικό ενδιαφέρον για την υφυπουργό ΥΠΑΑΤ
- Συνεργασία ΣΥΚΕΑΑΠ και Περ. Βορείου Αιγαίου, για το παρεμπόριο
- Υποχρεώσεις σχετικά με την ιχνηλασιμότητα και την επισήμανση του κρέατος
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Κουντουρά: Νέο ιστορικό ρεκόρ με 33 εκατ. τουρίστες φέτος
- Με νέο ιστορικό ρεκόρ που θα αγγίξει τα 33 εκατομμύρια τουρίστες και 2 δισ. ευρώ επιπλέον έσοδα «κλείνει» το 2018
- Ο Τουρισμός 55+ στο Διεθνές Συνέδριο της Philoxenia το Σάββατο
- Ανοδική εκκίνηση δείχνουν τα futures της Wall Street
- Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις την Κυριακή λόγω του 36ου αυθεντικού Μαραθώνιου Αθηνών
- Ν.Δ. για Κοτζιά: Έχει κάτι να κρύψει ή -ακόμη χειρότερα- κάτι φοβάται
- "Καμπανάκι" για την άνοδο του εμπορικού ελλείμματος από τον Πανελλήνιο Σύνδεσμο Εξαγωγέων
- Τι σημαίνει το εκλογικό αποτέλεσμα για τα ερχόμενα δύο χρόνια στο Κογκρέσο
- Παραιτείται από πρόεδρος της Ένωσης Χριστιανοκοινωνιστών ο Ζεεχόφερ
- ΕΦΕΕΘ: Αποτελέσματα αρχαιρεσιών - Ποιοι εκλέγονται