Rabobank: Πώς θα κινηθεί το 2020 η παγκόσμια αγορά ζωικών προϊόντων

Αναζητώντας ευκαιρίες σε έναναβέβαιο κόσμο. Υπό αυτόν τον τίτλο, που τα λέει όλα, κυκλοφόρησε τις προηγούμενεςημέρες ο οικονομικός οργανισμός Rabobank την ετήσιαέκθεση για την παγκόσμια αγορά προϊόντων ζωικής προέλευσης το 2020.

Σύμφωνα με τους αναλυτές της Rabobank, η αφρικανική πανώλη των χοίρων (ΑΠΧ) έχει κυρίαρχο ρόλο στιςεκτιμήσεις για τις αγορές, καθώς έχει προκαλέσει πρωτοφανείς αλλαγές το 2019 -και αναμένονται περισσότερες το 2020. Οι εμπορικές διαμάχες και η αειφορίαείναι μερικές ακόμη αξιοσημείωτες προκλήσεις

για τον κλάδο ζωικής πρωτεΐνηςπαγκοσμίως. Την ίδια στιγμή όμως δημιουργούνται και ευκαιρίες: η ανάκαμψη απότην αφρικανική πανώλη, κέρδη από την προσαρμογή στην αειφορία, και διασφάλιση τηςαπρόσκοπτης συνέχειας στις εμπορικές ροές είναι μερικές από αυτές τις ευκαιρίες.

Ο ρόλος τηςΑΠΧ

Η αφρικανική πανώλη των χοίρων διαπερνάτις προοπτικές για το 2020, επιβραδύνοντας την αύξηση της παραγωγής, καθώς θα επιφέρειαβεβαιότητα σε όλες τις αγορές.

[ΚΛΙΚ στην εικόνα για μεγέθυνση] Παγκόσμια παραγωγή ζωικών προϊόντων (ετήσια μεταβολή σε χιλ. τόνους). Η αύξηση που προβλέπεται για το 2020 οφείλεται κατά κύριο λόγο στα πουλερικά και τις υδατοκαλλιέργειες, και λιγότερο στο βόειο.

Ανάμεσα σε όλα τα είδη ζωικήςπαραγωγής, οι υδατοκαλλιέργειες και τα πουλερικά θα δώσουν ώθηση στην παραγωγήτο 2020, ενώ το βόειο κρέας θα παραμείνει στα ίδια επίπεδα και τα θαλασσινά αλιεύματαθα έχουν μείωση. Όλες αυτές οι αλλαγές όμως θα είναι μικρές σε σύγκριση με τηνπτώση στην παραγωγή χοιρινού κρέατος (βλ. παρακείμενο διάγραμμα).

Στον αντίκτυπο της ΑΠΧ πρέπει να προστεθούνοι παγκόσμιες εμπορικές διαφορές, με τον εμπορικό πόλεμο μεταξύ ΗΠΑ και Κίνας νααποτελεί την πλέον εμφανή –αν και όχι τη μόνη– εμπορική αβεβαιότητα.

Επί του παρόντος, το ζήτημα της αειφορίαςείναι κάπως λιγότερο σημαντικό σε σχέση με τα παραπάνω. Ωστόσο, σύμφωνα με την άποψητων αναλυτών της Rabobank, είναιεξίσου σημαντικό καθώς θα διαμορφώσει το τοπίο της παραγωγής και τηςκατανάλωσης ζωικών προϊόντων στην επόμενη δεκαετία.

Αναφερόμενοι στις διαφορετικέςπεριοχές του πλανήτη, οι αναλυτές εκτιμούν τα εξής:

Βόρεια Αμερική. Αναμένεταιότι η παραγωγή σε κάθε ζωικό είδος θα αυξηθεί το 2020 – κυρίως στο χοιρινό, ακολουθούμενοαπό τα πουλερικά και τέλος το βοδινό. Η εγχώρια κατανάλωση θα αυξηθεί, ενώ οιεξαγωγές θα χρειαστεί να αυξηθούν για να απορροφηθεί αυτή η αναμενόμενη αύξησητης παραγωγής.

Ευρώπη. Η παραγωγήκρέατος πουλερικών και χοιρινού θα αυξηθεί, με την αύξηση του δεύτερου ναπαρακινείται από τις εξαγωγικές ευκαιρίες. Ωστόσο, η παραγωγή βόειου αναμένεταινα μειωθεί ως αποτέλεσμα της σχετικά χαμηλής κατανάλωσης.

Κίνα. Η ΑΠΧκυριαρχεί στις προοπτικές, με περαιτέρω μείωση της παραγωγής χοιρινού το 2020.Η παραγωγή θα αυξηθεί για όλα τα άλλα είδη, λόγω έλλειψης χοιρινού κρέατος και υψηλώντιμών σε αυτό.

Βραζιλία. Αύξηση τηςπαραγωγής αναμένεται για όλα τα είδη το 2020. Οι εξαγωγικές ευκαιρίες αποτελούντον κύριο παράγοντα για αυτή την εξέλιξη, μολονότι βελτιώνεται επίσης και ηεγχώρια ζήτηση.

Νοτιοανατολική Ασία. Η ΑΠΧ αναμένεται να εξαπλωθεί περαιτέρω το 2020, επηρεάζοντας την παραγωγή χοιρινού κρέατος. Εν μέρει ως απάντηση σε αυτό, η παραγωγή κρέατος πουλερικών θα σημειώσει και το 2020 ισχυρή αύξηση. Η παραγωγή βόειου κρέατος, από την άλλη, παραμένει σταθερή, αλλά οι εισαγωγές θα αυξηθούν.

Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία. Τα περιορισμένα αποθέματα ζωικού κεφαλαίου στην Αυστραλία θα έχουν αποτέλεσμα τη μειωμένη παραγωγή βοδινού και την σταθεροποίηση στην παραγωγή πρόβειου το 2020, με σταθερές τιμές και για τα δύο. Αναμένεται επίσης ότι η παραγωγή βοδινού και πρόβειου στη Νέα Ζηλανδία θα αυξηθεί, με τις τιμές να παραμένουν σε ευνοϊκά επίπεδα.

The post Rabobank: Πώς θα κινηθεί το 2020 η παγκόσμια αγορά ζωικών προϊόντων appeared first on MeatNews.gr.