H.B.: Το αρνί κερδίζει καταναλωτές
Η αγορά κρέατος στο Ηνωμένο Βασίλειο αλλάζει, καθώς η μείωση της διαφοράς τιμής μεταξύ αρνιού και βοδινού οδηγεί ολοένα και περισσότερους καταναλωτές να επιλέγουν αρνί.
Τα στοιχεία δείχνουν ότι οι αγοραστές αναζητούν πλέον καλύτερη σχέση ποιότητας-τιμής, στρεφόμενοι σε πιο προσιτές επιλογές χωρίς να εγκαταλείπουν την ποιότητα.
Άνοδος πωλήσεων στα ψητά αρνιούΗ κατηγορία του ψητού αρνιού κατέγραψε σημαντική δυναμική, με αύξηση όγκου πωλήσεων 12,2% και άνοδο δαπανών 6,4%. Οι τιμές αυξήθηκαν ελαφρά, όμως οι έντονες προσφορές
Τα standard προϊόντα ενισχύθηκαν, ενώ τα premium υποχώρησαν, δείχνοντας ότι οι καταναλωτές επιλέγουν πιο οικονομικές λύσεις. Με μέση τιμή 10,95 λίρες για αρνί έναντι 12,40 λιρών για μοσχάρι, το αρνί εξελίσσεται σε πιο προσιτή επιλογή για το κυριακάτικο τραπέζι.
Ποια κομμάτια κερδίζουν έδαφοςΤα ψητά μπούτια αρνιού, που αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος της κατηγορίας, σημείωσαν άνοδο πωλήσεων 15,3%, κυρίως λόγω αυξημένων προσφορών και χαμηλότερων μέσων τιμών. Αντίθετα, τα κομμάτια ώμου είχαν λιγότερες προωθητικές ενέργειες, γεγονός που οδήγησε σε πτώση όγκου πωλήσεων, παρά την αύξηση τιμών.
Ο κιμάς αρνιού επίσης ενισχύθηκε, με αύξηση τόσο σε όγκο όσο και σε δαπάνες, καθώς η άνοδος των τιμών στο βοδινό έκανε το αρνί πιο ανταγωνιστικό. Η διαφορά τιμής μεταξύ κιμά αρνιού και βοδινού έπεσε στο χαμηλότερο επίπεδο των τελευταίων δύο ετών.
Παράλληλα, τα προϊόντα αρνιού sous vide κερδίζουν έδαφος, καθώς οι καταναλωτές δίνουν προτεραιότητα στην ευκολία και στον μικρότερο χρόνο προετοιμασίας γευμάτων.
Ευκαιρίες για λιανεμπόριο και αγορά κρέατοςΗ νέα τάση δημιουργεί σημαντικές προοπτικές για την αγορά. Η ανάδειξη της γεύσης, της διατροφικής αξίας και της ευκολίας μαγειρέματος του αρνιού μπορεί να ενισχύσει περαιτέρω τη ζήτηση.
Οι στοχευμένες προσφορές σε λιγότερο δημοφιλή κομμάτια, ιδιαίτερα σε εορταστικές περιόδους, μπορούν να αυξήσουν τις πωλήσεις, ενώ το μικρότερο πλέον χάσμα τιμών με το βοδινό δίνει στο αρνί ισχυρό πλεονέκτημα ως επιλογή καλύτερης αξίας για τον καταναλωτή.
Πηγή: euromeatnews.com
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Σεισμός στην Αρκαδία, αισθητός (και) στην Αθήνα
- Τι ισχύει για τις θέσεις στάθμευσης στην πιλοτή πολυκατοικίας
- ΕΝΦΙΑ: Πότε έρχονται τα εκκαθαριστικά, πότε πληρώνουμε την πρώτη δόση
- Ολλανδία: Σκέψεις για 36% φόρο σε μη ρευστοποιημένα κέρδη - Να το κάνουμε και στην Ελλάδα;
- Οι περήφανοι αδικημένοι
- ΗΠΑ: Μεγάλη διαρροή λυμάτων στον ποταμό Ποτόμακ – Εντολή Τραμπ στις ομοσπονδιακές υπηρεσίες να παρέμβουν
- Κυκλοφοριακό κομφούζιο στη Λεωφόρο Αθηνών εξαιτίας εργασιών στην Αττική Οδό
- H.B.: Το αρνί κερδίζει καταναλωτές
- ΑΑΔΕ: Χρήσιμες οδηγίες για τη συμπλήρωση του εντύπου Ε3
- Παράταση στήριξης για χοιροτρόφους
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις meatnews
- Τελευταία Νέα meatnews
- H.B.: Το αρνί κερδίζει καταναλωτές
- Παράταση στήριξης για χοιροτρόφους
- Έρευνα για την ακρίβεια τροφίμων
- Τεχνητή νοημοσύνη και μικρομεσαίες επιχειρήσεις
- Τέλος στην αθέμιτη εκμετάλλευση αγροτών
- ΚΑΠ 2028: Χρηματοδότηση ή χάος;
- Στα όρια κατάρρευσης η χοιροτροφία στην Ουκρανία
- Φθηνές εισαγωγές πιέζουν την ρωσική πτηνοτροφία
- Αγρότες προειδοποιούν από το Σύνταγμα: Έρχεται νέα κλιμάκωση
- Δάνεια (αντί ενίσχυσης) σε κτηνοτρόφους για ζωοτροφές
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Agreement with Chevron and Helleniq Energy in hydrocarbons – Marine area for exploration doubles
- Οι πληρωμές από e-ΕΦΚΑ και ΔΥΠΑ έως 20 Φεβρουαρίου
- Παράδοση νεότευκτου tanker στην ΤΕΝ
- Σε ελαφρά πίεση το σκληρό σιτάρι όσο αδειάζουν τα σιλό με 24,5 λεπτά οι εξαγωγές
- Νομοσχέδιο σκούπα για εκκρεμότητες ΟΠΕΚΕΠΕ ανακατανομή 80+80 σε βαμβάκι-σιτάρι, ζωικά και αλλαγές στον ΕΛΓΑ
- Η Apple μπαίνει δυναμικά στα video podcasts (με ads), απέναντι σε YouTube και Spotify
- Ελβετία: Ο αρχηγός της πυροσβεστικής του Κραν Μοντανά καταθέτει στην αστυνομία
- Καιρός: Νέα επιδείνωση με ισχυρές βροχές, καταιγίδες και θυελλώδεις ανέμους – Πού αναμένονται χιονοπτώσεις
- Ακρίβεια: Πώς οι μεγάλες ανατιμήσεις στα τρόφιμα αλλάζουν τις καταναλωτικές συνήθειες
- Premia: Προχωρά σε έκδοση νέου 7ετούς ομολόγου 150 εκατ.
