7ο Συνέδριο Κρέατος: Μια πολύ παραγωγική συζήτηση
Ένα σημαντικό επιστημονικό δυναμικό είναι διατεθειμένο να συμβάλλει στην ανάπτυξη του τομέα κρέατος στην Ελλάδα. Αυτό απέδειξε η μεγάλη συμμετοχή ακαδημαϊκών, ερευνητών, επιστημόνων του δημόσιου και ιδιωτικού τομέα στο 7ο Πανελλήνιο Συνέδριο «Το Κρέας και τα Προϊόντα του», το οποίο διεξήχθη στις 3-5 Φεβρουαρίου στη Θεσσαλονίκη. Μετά από μια αναγκαστική
Στις τριήμερες εργασίες έδωσαν το «παρών» οι θεσμικοί φορείς. Χαιρετισμό απηύθυναν ο υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Σίμος Κεδίκογλου, αρμόδιος για τα θέματα της κτηνοτροφίας, ο αντιπρόεδρος του ΕΦΕΤ Δρ. Σταύρος Ζαννόπουλος, ο Γενικός Γραμματέας Επικοινωνίας Δημήτρης Γαλαμάτης, με την ιδιότητά του ως κτηνίατρος, ο γενικός γραμματέας της ΓΣΕΒΕΕ Δημήτρης Βαργιάμης, ο αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας Γιώργος Διδάγγελος, ο πρόεδρος της ΠΟΚΚ Σάββας Κεσίδης. Μεγάλη ήταν η συμμετοχή στελεχών του ΥΠΑΑΤ, του ΕΛΓΟ-Δήμητρα, του ΕΦΕΤ, οι οποίοι έκαναν πολλές ανακοινώσεις, συμπληρώνοντας το πάνελ των ομιλητών που αποτελούνταν από πανεπιστημιακούς όλων των σχετικών ιδρυμάτων της χώρας.
Μεγάλο ενδιαφέρον είχαν οι παρουσιάσεις σχετικά με τον πρωτογενή τομέα, όπου εξετάστηκαν ζητήματα ζωοτροφών, ειδικών εκτροφών, πειραματικών μεθόδων εκτροφής. Ολόκληρες ομάδες ερευνητών κατέθεσαν πρωτότυπες προτάσεις, οι οποίες είναι στη διάθεση κάθε ενδιαφερόμενου. Πολύ θετικό το γεγονός ότι σημαντικές εταιρείες της παραγωγής και της μεταποίησης συμμετέχουν ενεργά σε αυτές τις ερευνητικές εργασίες.
Το κρίσιμο ζήτημα της διαχείρισης των ζωικών υποπροϊόντων και των αποβλήτων τροφίμων αποτέλεσε μια ολόκληρη ενότητα του Συνεδρίου, ενώ πλειάδα ανακοινώσεων αφορούσαν σε νέες τεχνολογικές λύσεις που αναπτύσσονται πειραματικά και πολλές από αυτές βρίσκονται σε στάδιο εφαρμογής μέσα από ευρωπαϊκά προγράμματα.
Η υγιεινή και ασφάλεια του κρέατος και των προϊόντων του και η βιοασφάλεια απασχόλησαν επίσης αρκετά τις εργασίες του Συνεδρίου. Οι ελεγκτικές υπηρεσίες παρουσίασαν στοιχεία για τους επίσημους ελέγχους, αλλά και το νομοθετικό πλαίσιο με στόχο τη διασφάλιση της δημόσιας υγείας.
Πολλές και οι επιστημονικές προτάσεις για την ανάπτυξη καινοτόμων προϊόντων, αλλά και την αντιμετώπιση κινδύνων που απασχολούν την αλυσίδα του κρέατος.
Τη δική του παρουσία με μια ενότητα για την ποιότητα την ασφάλεια και την διατροφική αξία των προϊόντων κρέατος είχε το Ινστιτούτο Προϊόντων Κρέατος την τελευταία ημέρα του Συνεδρίου. Οι εργασίες έκλεισαν με μια πολύ ενδιαφέρουσα συζήτηση και κατάθεση προτάσεων, οι οποίες αξίζει να βρουν ευήκοα ώτα από τις ζωντανές δυνάμεις του τόπου.
To Συνέδριο διοργανώθηκε από το περιοδικό Meat News και φιλοξενήθηκε από την ΔΕΘ – HELEXPO στο Συνεδριακό Κέντρο «Ιωάννης Βελλίδης», στο πλαίσιο της έκθεσης Zootechnia. Την αιγίδα τους προσέφεραν το ΥΠΑΑΤ, ο ΕΦΕΤ, η Ελληνική Κτηνιατρική Ακαδημία, η Ελληνική Κτηνιατρική Εταιρεία, το Ινστιτούτο Προϊόντων Κρέατος και ο ΣΕΒΕΚ. Μέγας χορηγός ήταν η Bovillage και χρυσός χορηγός ο ΟΚΑΑ ΑΕ. Χορηγοί οι: Vion, Krivek, Elvida, G-Logic SA, FARGECO HELLAS, ΚΑΘ Α.Ε.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Πλοία: Δεμένα στα λιμάνια - 48ωρη πανελλαδική απεργία από την ΠΝΟ
- Ο πλούτος και οι ευκαιρίες των μεγάλων ελληνικών ομίλων
- Συνεδριάζει στις 12.00 το ΚΥΣΕΑ – Η ατζέντα
- ΣΥΡΙΖΑ: Όχι στην κυβερνητική πρόταση για Κασιδιάρη- Ναι σε "συμβιβαστική" πρόταση Αλιβιζάτου
- H Zoom απολύει 1.300 εργαζομένους της
- Τροχαίο στη Βασιλίσσης Σοφίας: Λεωφορείο έπεσε πάνω σε ΙΧ – 12 τραυματίες
- Ο υπέροχος συνάνθρωπος κ. Όρμπαν
- Κεραμέως: Δεν υπάρχει ευρωπαϊκό ανάλογο του ελληνικού στην τηλεκπαίδευση
- Υψηλές πτήσεις για τα ελληνικά αεροδρόμια το 2022
- Ρ. Μενέντεζ: Γιατί υπέγραψα το αίτημα πώλησης των F-35 στην Ελλάδα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις meatnews
- Τελευταία Νέα meatnews
- 7ο Συνέδριο Κρέατος: Μια πολύ παραγωγική συζήτηση
- Rabobank: Αβεβαιότητα στην παγκόσμια παραγωγή χοιρινού κρέατος
- Π. Σατολιάς: Η σημασία στήριξης των συνεταιρισμών
- Μειωμένη η αγοραστική κίνηση στο λιανεμπόριο τους πρώτους μήνες του χρόνου
- Με μεγάλη επιτυχία συνεχίζονται οι εργασίες του 7ου Συνεδρίου Κρέατος
- Στο 7ο Συνέδριο για το Κρέας ο Σ. Κεδίκογλου: «Εκσυγχρονισμός του πρωτογενούς τομέα»
- 18,30 εκατ. τόνους χοιρινό κρέας παρήγαγε η Ε.Ε. το 2022
- “Καλπάζει” η γρίπη των πτηνών σε Βουλγαρία και Ρουμανία
- Απόφαση δικαιούχων στο Μέτρο 23 του ΠΑΑ για την ενίσχυση της κτηνοτροφίας
- ΣΕΚ: Πολλοί κτηνοτρόφοι εκτός της έκτακτης ενίσχυσης για τις ζωοτροφές
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Monte dei Paschi: Κέρδη υπερδιπλάσια των εκτιμήσεων στο 4ο τρίμηνο
- Αντίθεση ΕΒΕΠ στο ενδεχόμενο νέας δομής ΟΚΑΝΑ στον Πειραιά
- Μαγειρεύοντας με αγάπη για τον συνάνθρωπο
- Το eBay «κόβει» 500 θέσεις εργασίας - Απολύσεων συνέχεια στην Τεχνολογία
- Plushost: Για δεύτερη συνεχή χρονιά, το πιο πολυβραβευμένο e-commerce agency
- Η ΤτΕ «βλέπει» δημοσιονομικό χώρο – Το δίλημμα της κυβέρνησης
- e-volution Awards 2023: Οι πρωτοπόροι του e-επιχειρείν επιβραβεύονται
- Euromonitor: Οι καταναλωτικές τάσεις που θα διαμορφώσουν το 2023
- Ο πλούτος και οι ευκαιρίες των μεγάλων ελληνικών ομίλων