Μοναχός Επιφάνιος: Ο Αρχιμάγειρας του Αγίου Όρους!

11:32 31/8/2019 - Πηγή: dogma


Ως χωνευτήρι γαστρονοµικών γνώσεων και εµπειριών περιγράφει ο γέρων Επιφάνιος την αγιορείτικη µαγειρική: «Οι µοναχοί, ερχόµενοι στο Αγιον Ορος, φέρνουν την κουλτούρα τους, τις παραδόσεις τους, τις γεύσεις του τόπου από τον οποίο κατάγονται». Αυτό έχει ως αποτέλεσµα τη διαµόρφωση µιας πολυσχιδούς µαγειρικής παράδοσης µε ιδιάζοντα χαρακτήρα, που βρίσκεται σε διαρκή συνοµιλία µε το τοπικό στοιχείο.

The post Μοναχός Επιφάνιος: Ο Αρχιμάγειρας του Αγίου Όρους! appeared first on Dogma.

Keywords
Τυχαία Θέματα