Μελωμένες μοναστηριακές δίπλες
Οι δίπλες, άλλωστε, μαζί με τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες έχουν τα πρωτεία μεταξύ των γλυκών αυτές τις ημέρες.
Τα υλικά που θα χρειαστούμε για τις δίπλες είναι:
6 αυγά
2 φλυτζάνια του καφέ λάδι
2 φλυτζάνια του καφέ αλυσίβα
2 φλυτζάνια του καφέ κονιάκ
αλεύρι μαλακό ή φάριν-απ (όσο πάρει ώστε να γίνει σφιχτή η ζύμη)
λάδι αγνό χωρίς οξέα
μία πρέζα αλάτι
Για
2 φλυτζάνια τσαγιού μέλι
2 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη
2 φλυτζάνια τσαγιού νερό
κανέλλα ξύλο
Για το πασπάλισμα :
Καρύδι τριμμένο 2/3
αμύγδαλο τριμμένο 1/3
κανέλλα τριμμένη
σουσάμι καβουρδισμένο και κοπανισμένο.
Επί το έργον:
Ζυμώνουμε τα υλικά και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί μισή ώρα περίπου.Ανοίγουμε φύλλα χοντρά (2 χιλιοστά περίπου) και τα κόβουμε λουρίδες πλατιές έως 15 πόντους μήκος και 4-5 φάρδος
με το ειδικό ροδάκι.
Όταν το λάδι κάψει καλά στην φριτέζα κάνουμε τα κομμάτια φιόγκους πιέζοντας τα στη μέση και τα ρίχνουμε μέσα, τόσο όσο να βράζουν άνετα.
Εν τω μεταξύ έχουμε δίπλα ετοιμάσει το σιρόπι με το μέλι, την ζάχαρη, το νερό και την κανέλλα ξύλο και όταν βράσει τα ξαφρίζουμε.Όταν καθαρίσει το αφήνουμε και σιγοβράζει.
Με μία τρυπητή κουτάλα τις στραγγίζουμε και τις βάζουμε στην πιατέλα. Εκεί τις πασπαλίζουμε με τα καρυδοαμύγδαλα που έχουμε ήδη αλέσει κα ανακατέψει μαζί με το καβουρδισμένο σουσάμι και την κανέλλα σκόνη.
Σημειώσεις :
α) Οι δίπλες μπορούν να γίνουν σε πολλά σχέδια , ανάλογα με τις ικανότητες ή την φαντασία μας
β) Η αλυσίβα γίνεται με καθαρή στάχτη. Βράζουμε όση θέλουμε για λίγο, την αφήνουμε να κατασταλάξει για 24 ώρες και πέρνουμε το νερό με προσοχή!
Πηγή:monastiriaka.gr
Διαβάστε επίσης:Η εκπληκτική μακαρονάδα του φτωχού
Δείτε εδώ περισσότερες μοναστηριακές συνταγές.
The post Μελωμένες μοναστηριακές δίπλες appeared first on Dogma.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Απαγόρευση κυκλοφορίας από γειτονιά σε γειτονιά!
- Απάτη το επίδομα των 600 ευρώ σε αστυνομικούς και λιμενικούς!
- Σε εξέλιξη αστυνομική επιχείρηση στη δυτική Αττική μετά τα επεισόδια με Ρομά
- Προσλήψεις στον ΟΣΕ
- Τέλος εποχής Κωστούλα στον Παναιτωλικό, άλλαξε χέρια η ΠΑΕ-ποιοι οι νέοι ιδιοκτήτες
- Τρομακτική γκάφα Μητσοτάκη από το βήμα της Βουλής!
- «Το περιστατικό που σας περιέγραψα, αν χρειαστεί, θα το διατυπώσω και με ονόματα»
- Σκέφτηκε να φύγει από το Κατάρ ο Κ. Ρονάλντο!
- Άνω Λιόσια: Επιχείρηση της ΕΛΑΣ - Ψάχνουν τους δράστες που έβαλαν φωτιά στο λεωφορείο
- Δήλωση Λοβέρδου: Να αποστρατιωτικοποιήσουμε τα νησιά του Αιγαίου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις dogma
- Επανέναρξη συναντήσεων «Σχολείου Οικογένειας» στην Ερμούπολη
- Αγία Σοφία: Και νέοι βανδαλισμοί στην Αυτοκρατορική Πύλη- Βίντεο
- Το Φανάρι, οι ξένοι παράγοντες και η επόμενη ημέρα στην Εκκλησία της Κύπρου
- Σήμερα, 8 Δεκεμβρίου, εορτάζουν οι Άγιοι Σωσθένης, Κηφάς και οι συν αυτοίς εκ των Ο’
- Μελωμένες μοναστηριακές δίπλες
- Η Καρδίτσα υποδέχθηκε την πρωτότυπη ιερά εικόνα της Παναγίας της «Βασιλίσσης» – Φωτογραφίες
- Τελευταία Νέα dogma
- Μελωμένες μοναστηριακές δίπλες
- Η Καρδίτσα υποδέχθηκε την πρωτότυπη ιερά εικόνα της Παναγίας της «Βασιλίσσης» – Φωτογραφίες
- Το Φανάρι, οι ξένοι παράγοντες και η επόμενη ημέρα στην Εκκλησία της Κύπρου
- Σήμερα, 8 Δεκεμβρίου, εορτάζουν οι Άγιοι Σωσθένης, Κηφάς και οι συν αυτοίς εκ των Ο’
- Αγία Σοφία: Και νέοι βανδαλισμοί στην Αυτοκρατορική Πύλη- Βίντεο
- Επανέναρξη συναντήσεων «Σχολείου Οικογένειας» στην Ερμούπολη
- Η Μητρόπολη Φθιώτιδος ενώνει τις δυνάμεις της με το Δήμο Μακρακώμης
- Το «παιχνίδι της χάριτος» στην πνευματική ζωή
- Μητρόπολη Αλεξανδρουπόλεως: Ανακήρυξη Ιωβηλαίου Έτους για τα 100 χρόνια της – Φωτογραφίες
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Θεσπρωτία: Μία σύλληψη για κατοχή ναρκωτικών
- Τα πρώτα νομίσματα με το πορτρέτο του βασιλιά Καρόλου μπαίνουν σε κυκλοφορία
- Toyota Prius: Ο πατέρας της ηλεκτροκίνησης γιορτάζει τα 25 χρόνια λανσάροντας την 5η γενιά του
- e-ΕΦΚΑ: Ολοκληρώθηκε η εκκαθάριση ασφαλιστικών εισφορών 2021 για μη μισθωτούς ασφαλισμένους
- Τρενάκια και αυτοκινητάκια: Γιατί τα λατρεύουν τα παιδιά;
- Σπονδή: μια ιστορία και ένα μέλλον
- Παναιτωλικός: Περνά στα χέρια του Αμερικανού επιχειρηματία, Μάτσιεκ Καμίνσκι
- Οριστικό: Ξεχάστε τα διόδια όπως τα ξέρατε...
- Πήγαμε στο πιο redefined party της χρονιάς!
- Ένας δυνατός συμβολισμός & ένα μεγάλο «ευχαριστώ» με τη δράση «Καθαρή Εβδομάδα»