Η σούπερ υγιεινή γαριδομακαρονάδα του φτωχού
Αυτή η γαριδομακαρονάδα εκτός από το ότι θα ικανοποιήσει τους γευστικούς σας κάλυκες στο έπακρο, προφέρει κι εξαιρετικά οφέλη για την υγεία, καθώς περιέχει γαρίδες ιδανική επιλογή ενάντια στο οξειδωτικό στρες, ζυμαρικά ολικής αλέσεως για καλή λειτουργία του εντέρου, ελαιόλαδο για την υγεία του καρδιαγγειακού και λαχανικά για το ανοσοποιητικό κι όχι μόνο.
Τα υλικά που χρειαστούμε για τη γαριδομακαρονάδα είναι:
2 κούπες περίπου καθαρισμένες μικρές γαρίδες
1
1/3 κούπας ελαιόλαδο
3-4 σκελίδες σκόρδο
2 κανονικές ντομάτες τριμμένες (περίπου 450 ml ήταν στο multi ο
πολτός)
ή 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ
2-3 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
¼ κούπας ούζο ή 1/3 κούπας λευκό κρασί
Λίγο αλάτι και πιπέρι
300 γραμμάρια μακαρόνια λεπτά
Αλάτι
2 κουταλιές
ελαιόλαδο
Επί το έργον:
Αφού ετοιμάσουμε τις γαρίδες, κόβουμε το κρεμμύδι και το σωτάρουμε με το ελαιόλαδο και το σκόρδο στην
κατσαρόλα μας.
Σβήνουμε με το ποτό και προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα.
Αφήνουμε να βράσει μέχρι να τραβήξει τα υγρά της και προσθέτουμε το μαϊντανό και το αλατοπίπερο.
Βάζουμε και λίγο από το …γαριδόζουμο (2-3 κουταλιές) και μόλις πάρει βράση προσθέτουμε και τις γαρίδες.
Αφήνουμε να βράσουν 5 λεπτά και κατεβάζουμε από το μάτι τη σάλτσα μας.
Βράζουμε τα μακαρόνια στο ζωμό που έχουμε κρατήσει από τις γαρίδες αφού συμπληρώσουμε με κατάλληλη ποσότητα νερό μέσα στο οποίο βάζουμε μια κουταλιά λάδι και λίγο αλάτι , να μείνουν al dente.
Τα σουρώνουμε και τα περιχύνουμε με την άλλη κουταλιά του λαδιού.
Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τη μισή από τη σάλτα και ανακατεύουμε να πάει παντού. Σερβίρουμε τα μακαρόνια βάζοντας 2-3 κουταλιές από την υπόλοιπη σάλτσα σε κάθε πιάτο και αν δεν νηστεύουμε λίγο τριμμένο τυρί.
Πηγή: mednutrition.gr
Διαβάστε επίσης: Θεϊκό γαλακτομπούρεκο – Μοναστηριακή συνταγή!
Δείτε εδώ περισσότερες μοναστηριακές συνταγές.
The post Η σούπερ υγιεινή γαριδομακαρονάδα του φτωχού appeared first on Dogma.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Χριστίνα Σούζη: Δύσκολες ώρες για την γνωστή μετεωρολόγο – Το σοκ και οι φωνές στο σπίτι
- Τέλος οι πληρωμένες υπερωρίες
- Καιρός: Βαρύ χειμώνα δείχνουν οι πρώτες εκτιμήσεις των μετεωρολόγων
- Λουκάς Νομικός: Η δικαστική διαμάχη του εφοπλιστή με τις κόρες του... έφτασε έως το «Voice»!
- Ραγδαία η αύξηση των ενοικίων την τελευταία διετία
- Στην Κωνσταντινούπολη ο Πέλκας, υπογράφει στην Φενερμπαχτσέ
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου – Καραμέρος Χαριτάτος: Μια πολύ κακή ανάμνηση
- Αναδρομικά συνταξιούχων: Αντίστροφη μέτρηση για την πληρωμή– Οι προϋποθέσεις και τα ποσά
- Νικόλ Πασινιάν: Η Τουρκία μπορεί σύντομα να ξαναβρεθεί έξω από τις πύλες της Βιέννης
- Η απάντηση της ΚΕΔ για το ακυρωθέν γκολ του Ολυμπιακού
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις dogma
- Τελευταία Νέα dogma
- Η σούπερ υγιεινή γαριδομακαρονάδα του φτωχού
- Γέροντας Παΐσιος: Δείτε τη σπάνια χειρόγραφη επιστολή του σε φωτογραφία της Αγίας Σοφίας
- Αρχιερατικό συλλείτουργο στην επέτειο των εγκαινίων του Ι.Ν Πάντων των Ευβοέων Αγίων
- Ο Βρεσθένης Θεόκλητος στον Ι. Ν. του Αγίου Αθανασίου στα Γαλανέικα Λαμίας
- Πανηγυρική ανακομιδή λειψάνων Αγίου Καλλινίκου
- Στα Ονομαστήρια του Μητροπολίτη Λήμνου, ο Μεσογαίας Νικόλαος – Βίντεο
- Πιθανότατα σήμερα βγαίνει από την Εντατική ο Αρχιεπίσκοπος Κρήτης
- Συγκλονιστική μαρτυρία: «Σώσε τον Πανορμίτη μου και θα σου φέρω μια λαμπάδα στο ύψος του»
- Στις 05 Οκτωβρίου τιμάται η η Αγία Χαριτίνη
- Στις 05 Οκτωβρίου εορτάζει η Οσία Μεθοδία της Κιμώλου
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αναδρομικά συνταξιούχων 2020: Ποιο είναι το μεγάλο δίλημμα
- Κωσταράκος : Δεν είναι εποχή να αποσύρουμε μαχητικά αεροσκάφη
- Ένα ψυχολογικό τεστ που αποκαλύπτει πολλά για το χαρακτήρα σας (video)
- Μεγάλος Διαγωνισμός: Μία ολοκληρωμένη υποτροφία μεταπτυχιακού και -40% στα δίδακτρα για όλους!
- Άγριες Μέλισσες - Spoiler Alert: Τι γίνεται με τη Δρόσω - Ποιος ο ρόλος του Α. Πανταζάρα
- H Χριστίνα Σούζη για τη ληστεία στο σπίτι της: «Ούρλιαζα, φώναζα»
- Μητσοτάκης για επένδυση Microsoft: Η Ελλάδα έχει τον ήλιο, αποκτά και το cloud της (video)
- Ο προγραμματισμός των καναλιών για το 2021 με νέες παραγωγές αλλά παλιά πρόσωπα
- Η ενημέρωση των πολιτικών συντακτών από τον Στέλιο Πέτσα
- Κωσταράκος : Δεν είναι εποχή να αποσύρουμε αεροσκάφη