Η καλύτερη συνταγή για αυθεντική πατινιώτικη τυρόπιτα
Πληθωρική τυρόπιτα πάτμος
Από όλες τις τυρόπιτες του Αιγαίου, η τυρόπιτα της Πάτμου είναι σίγουρα η πιο νόστιμες και αναμφίβολα η πιο πληθωρική! Σε σχήμα τάρτας ή υπερμεγέθους μυζηθρόπιτας και με τρία διαφορετικά είδη τυριών, θα σας κερδίσει από την πρώτη μπουκιά!
Τα υλικά που θα χρειαστούμε για την πατινιώτικη τυρόπιτα είναι:
Για τη ζύμη
1 ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150 γρ. βούτυρο
½ ποτήρι ελαιόλαδο
1 φλιτζανάκι του καφέ ζάχαρη
300 γρ. χλιαρό γάλα
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
Για τη γέμιση
800 γρ. πατινιώτικη φέτα
800 γρ. πατινιώτικη
800 γρ. πατινιώτικο φρέσκο τυρί
16 αυγά ντόπια
1 κ.σ. ντόπιο ανθόνερο
λίγη κανέλα
Επί το έργον:
Ζυμώνουμε τα υλικά της ζύμης μέχρι να αποκτήσουμε ένα οιμοιογενές ζυμάρι, το αφήνουμε λίγο να ξεκουραστεί και στη συνέχεια το ανοίγουμε σε φύλλο πάχους μισού πόντου. Κόβουμε δίσκους που το τοποθετούμε σε ειδικές στρογγυλές φόρμες (σαν ταρτιέρες).
Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τον μπατούδο, δηλαδή τη γέμιση, ανακατεύοντας με τα τυριά, τα αυγά, το ανθόνερο και την κανέλα. Γεμίζουμε τη ζύμη των βάσεων και ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Πηγή: Φωτογραφία και συνταγή greekgastronomyguide.gr
Διαβάστε επίσης: Γίγαντες με σάλτσα στο φούρνο από τον Αρχιμάγειρα του Αγίου Όρους!
Δείτε εδώ περισσότερες μοναστηριακές συνταγές.
The post Η καλύτερη συνταγή για αυθεντική πατινιώτικη τυρόπιτα appeared first on Dogma.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Έλληνας βουλευτής νόσησε από κορονοϊό χωρίς να το καταλάβει!
- Κηφισός: Ψαρεύουν κέφαλους στο ύψος του Ρέντη - Δείτε φωτογραφίες
- Καταγγελία Βρετανών τουριστών για αισχροκέρδεια σε τουρκικό θέρετρο : «Μας χρέωσαν 48 ευρώ για ένα κεμπάπ»
- Πικρό θα πίνουμε τον καφέ στο πλαστικό
- Έξαλλος ο Γκουντάρας με τον Alpha: Δεν είναι ανακοίνωση για τη Μενεγάκη αυτή (video)
- Ρόδος: Σύλληψη 38χρονου διωκόμενου για εμπορία ανθρώπου
- Λάρισα: Ματαιώνεται φέτος το παζάρι
- Οι άγιοι Ανάργυροι,ένα ζεύγος αγίων που συγκινούν ιδιαίτερα τον λαό μας
- Οι διορισμοί συνεχίζονται – Σύμβουλος του Θεοδωρικάκου ο Παπανικολάου
- Δείτε τα νούμερα (18/54) στην απογευματινή ζώνη για χθες,30/6/2020
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις dogma
- Τελευταία Νέα dogma
- Η καλύτερη συνταγή για αυθεντική πατινιώτικη τυρόπιτα
- «Άϊ Πρώτη του μηνός»: Η Εκκλησία της Πόλης που προσεύχονται οι Τουρκοι
- Καλό μήνα! Γιατί ο Ιούλιος είναι αλωνάρης ή γυαλιστής
- Άγιοι Ανάργυροι Κοσμάς και Δαμιανός: Εορτάζουν 01 Ιουλίου
- Σαν σήμερα 01 Ιουλίου- Οι εορτές και τα γεγονότα
- Άρειος Πάγος: Τελεσίδικα ένοχος ο Αμβρόσιος για το ομοφοβικό παραλήρημα
- Φθιώτιδος Συμεών: «Αν κάτι καλό γίνεται στην τοπική μας Εκκλησία, δεν είναι έργο ενός, αλλά όλων»
- Σύναξη Αγίων Δώδεκα Αποστόλων στα Κύμινα
- Στον ιερό Βράχο του Αρείου Πάγου τίμησε η Εκκλησία της Ελλάδος τον ιδρυτή της
- Τα μυστικά για να απολαύσετε λαδερά με λίγες θερμίδες
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Προπαγάνδα και fake news από τους Τούρκους κατά του ΥΦΕΘΑ Στεφανή και των ελληνικών Ενόπλων Δυνάμεων!
- Δυτική Μακεδονία: Δύο νέα θετικά κρούσματα στην Καστοριά
- Εντυπωσιακές εικόνες από τη σκληρή θερινή εκπαίδευση της Σχολής Μονίμων Υπαξιωματικών
- GNTM 3: Τι είναι η "Wild Card" και το "ID Catwalk" που θα δούμε φέτος
- Κορωνοϊός: Ξανά lockdown στη Μελβούρνη καθώς αυξάνονται τα κρούσματα - Σε 36 προάστια με 320.000 κατοίκους
- Μια πολύ περίεργη ιστορία υποκλοπών στα γραφεία του ΚΚΕ
- H μεγαλύτερη διάκριση για την Εταιρική Υπευθυνότητα της WIND
- Ερντογάν: Πολιτική η απόφαση να μείνει η Τουρκία εκτός λίστας ασφαλών χωρών
- Από Λίβανο στο λιμάνι Λάρνακας το γεωτρύπανο Tungsten Explorer
- Προειδοποίηση αστυνομίας για απαγόρευση στάθμευσης στην περιοχή του Κόννου