Η εκπληκτική μακαρονάδα του φτωχού
Αυτή η γαριδομακαρονάδα εκτός από το ότι θα ικανοποιήσει τους γευστικούς σας κάλυκες στο έπακρο, προφέρει κι εξαιρετικά οφέλη για την υγεία, καθώς περιέχει γαρίδες ιδανική επιλογή ενάντια στο οξειδωτικό στρες, ζυμαρικά ολικής αλέσεως για καλή λειτουργία του εντέρου, ελαιόλαδο για την υγεία του καρδιαγγειακού και λαχανικά για το ανοσοποιητικό κι όχι μόνο.
Τα υλικά που χρειαστούμε για τη γαριδομακαρονάδα είναι:
2 κούπες περίπου καθαρισμένες μικρές γαρίδες
1
1/3 κούπας ελαιόλαδο
3-4 σκελίδες σκόρδο
2 κανονικές ντομάτες τριμμένες (περίπου 450 ml ήταν στο multi ο
πολτός)
ή 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ
2-3 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
¼ κούπας ούζο ή 1/3 κούπας λευκό κρασί
Λίγο αλάτι και πιπέρι
300 γραμμάρια μακαρόνια λεπτά
Αλάτι
2 κουταλιές
ελαιόλαδο
Επί το έργον:
Αφού ετοιμάσουμε τις γαρίδες, κόβουμε το κρεμμύδι και το σωτάρουμε με το ελαιόλαδο και το σκόρδο στην
κατσαρόλα μας.
Σβήνουμε με το ποτό και προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα.
Αφήνουμε να βράσει μέχρι να τραβήξει τα υγρά της και προσθέτουμε το μαϊντανό και το αλατοπίπερο.
Βάζουμε και λίγο από το …γαριδόζουμο (2-3 κουταλιές) και μόλις πάρει βράση προσθέτουμε και τις γαρίδες.
Αφήνουμε να βράσουν 5 λεπτά και κατεβάζουμε από το μάτι τη σάλτσα μας.
Βράζουμε τα μακαρόνια στο ζωμό που έχουμε κρατήσει από τις γαρίδες αφού συμπληρώσουμε με κατάλληλη ποσότητα νερό μέσα στο οποίο βάζουμε μια κουταλιά λάδι και λίγο αλάτι , να μείνουν al dente.
Τα σουρώνουμε και τα περιχύνουμε με την άλλη κουταλιά του λαδιού.
Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τη μισή από τη σάλτα και ανακατεύουμε να πάει παντού. Σερβίρουμε τα μακαρόνια βάζοντας 2-3 κουταλιές από την υπόλοιπη σάλτσα σε κάθε πιάτο και αν δεν νηστεύουμε λίγο τριμμένο τυρί.
Πηγή: mednutrition.gr
Διαβάστε επίσης: Θεϊκό γαλακτομπούρεκο – Μοναστηριακή συνταγή!
Δείτε εδώ περισσότερες μοναστηριακές συνταγές.
The post Η εκπληκτική μακαρονάδα του φτωχού appeared first on Dogma.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Survivor 4: Σκούρα τα πράγματα για τον Αλέξη Παππά – Κινούνται νομικά εναντίον του
- Τα τρία ζώδια που έχουν αλάνθαστο ένστικτο
- Οδηγία ΝΑΤΟ προς Αλβανία: Στον στρατό σας θα χορηγήσετε μόνο το εμβόλιο της Pfizer
- Β.Κικίλιας: Ελπίζουμε μέσα στο Μάϊο να έχουμε σημαντική υποχώρηση της πανδημίας
- Καραϊβάζ - Τα σπαρακτικά λόγια της αδερφής του: Δεν μπορώ αγάπη μου να σου πω καλό παράδεισο
- Άντρας πήρε κλήση 500 ευρώ επειδή την αμόλησε δυνατά στη μούρη αστυνομικών
- MasterChef 5: Πλάνταξε στο κλάμα η Μαργαρίτα - Από αύριο η μάχη επιστροφής για 12 αποχωρήσαντες
- Νανά Παλαιτσάκη: Στο νοσοκομείο σε σοβαρή κατάσταση μετά από καρδιακό επεισόδιο
- Big Brother: Πέθανε 38χρονη πρώην παίκτρια που έδινε μάχη με τη νευρική ανορεξία
- Φουρέιρα-Μποτία: Αγόρασαν το σπίτι όπου θα στεγάσουν την ευτυχία τους
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις dogma
- Τελευταία Νέα dogma
- Η εκπληκτική μακαρονάδα του φτωχού
- Γιατί η Κυριακή είναι η όγδοη ημέρα
- Σήμερα 11 Απριλίου εορτάζει ο Άγιος Αντύπας
- Σαν σήμερα 11 Απριλίου: Οι εορτές και τα σημαντικότερα γεγονότα
- Τρισάγιο υπέρ αναπαύσεως της ψυχής του Μακαριστού Αρχιεπισκόπου Σεραφείμ
- Αρχιεπίσκοπος: Να αγωνιζόμαστε, όπως μας έμαθε ο Άγιος Γρηγόριος ο 5ος
- Αρχιεπίσκοπος Ιερώνυμος για κορονοϊό: Πρέπει να τρέξουμε να εμβολιαστούμε, όχι απλώς να πάμε
- Η συνταγή του αγιορείτη μοναχού Νικήτα για πεντανόστιμο ψωμί!
- Ποιοι θεωρούν τον Πρίγκηπα Φίλιππο θεϊκό ον
- Σήμερα 10 Απριλίου τιμάται ο Πατριάρχης Άγιος Γρηγόριος
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Συναγερμός στη Χονολουλού: Ένοπλος πυροβόλησε και ταμπουρώθηκε σε δωμάτιο ξενοδοχείου
- Κατερίνη: Γυναίκα διακινούσε κοκαΐνη και κάνναβη
- Κρήτη – Κορονοϊός: Πέθανε ιερέας στα Χανιά – Πάλεψε αλλά έχασε τη μεγάλη του μάχη
- Υπ. Παιδείας: 15 ερωτήσεις-απαντήσεις για τα self tests - ΒΙΝΤΕΟ
- Γιώργος Καραϊβάζ: Σπαρακτική ανάρτηση από την αδελφή του δημοσιογράφου
- ΥΠΑ : Παρατείνονται έως 19 Απριλίου οι περιορισμοί στις πτήσεις
- Παγκόσμια Ημέρα Νόσου Πάρκινσον: 5 λόγοι για να είμαστε αισιόδοξοι
- Φιλιππίνες: Ο υπουργός Άμυνας συζήτησε με τον Αμερικανό ομόλογό του την κατάσταση στη Νότια Σινική Θάλασσα
- Λιβανός: Απαλλάσσονται αγρότες και αλιείς από το τέλος επιτηδεύματος για το φορολογικό έτος 2020
- ΟΠΕΚΑ: Πράσινο φως για πληρωμές συντάξεων ανασφάλιστων υπερηλίκων