Η χωριάτικη νηστίσιμη πίτσα με εκπληκτικό ζυμάρι που θα λατρέψετε – Βίντεο

Με απλά υλικά εύκολα και γρήγορα μπορείτε να φτιάξετε αυτή την φανταστική πίτσα με το ξεχωριστό ζυμάρι.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε:

Για την ζύμη:

400 γρ αλεύρι γ.ο.χ300 γρ νερό9 γρ ξηρή μαγιά1 κτγ ζάχαρη30 γρ ελαιόλαδο1 κτσ αλάτι

Για την σάλτσα

1 μικρό κρεμμύδι2 κτσ ελαιόλαδο1 κτσ πελτέ ντομάτας200 γρ ντομάτα κονκασέ1 κτγ ζάχαρη1/2 κτγ σκόρδο σε σκόνη1 κτγ ρίγανηΑλάτιπιπέρι

Για τα υλικά από πάνω

1 μικρό κρεμμύδι1 πράσινη πιπεριά2-3 ντοματάκιαΜανιτάριαΝηστίσιμο τυρίΕλιές σε ροδέλες

Θα χρειαστείτε:

Ταψί 35χ40 εκ.

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το νερό, το ελαιόλαδο ,την μαγιά , την ζάχαρη και ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα σύρμα.

Προσθέτουμε το αλεύρι ,το αλάτι και έπειτα ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια κολλώδες ζύμη.

Σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.

Κόβουμε ένα μικρό κρεμμύδι και ρίχνουμε σε ένα κατσαρολάκι μαζί με το ελαιόλαδο ,το τσιγαρίζουμε μέχρι να μαραθεί.

Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτα, την ντομάτα κονκασέ, τη ζάχαρη, το σκόρδο σε σκόνη, την ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και μαγειρεύουμε πάνω στη φωτιά για 2-3 λεπτά.

Ρίχνουμε τη σάλτσα σε ένα άλλο σκεύος για να κρυώσει πιο εύκολα.

Κόβουμε τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε από πάνω (κρεμμύδι, μανιτάρι, πράσινη πιπεριά, ντοματάκια, ελιές) και τα βάζουμε σε ένα πιάτο.

Βάζουμε μια λαδόκολλα πάνω σε ένα ταψί 35χ40 εκ. και αλείφουμε την λαδόκολλα με ελαιόλαδο.

Ρίχνουμε τη ζύμη πάνω στη λαδόκολλα μαζί με ελάχιστο ελαιόλαδο και ανοίγουμε με τα χέρια μας ομοιόμορφα σε όλο το ταψί.

Προσθέτουμε τη σάλτσα που φτιάξαμε, τρίβουμε νηστίσιμο τυρί και τοποθετούμε τη σειρά των υλικών που κόψαμε.

Ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις με αέρα για 15-20 λεπτά στα 200 c.

Η πιο νόστιμη και χωριάτικη νηστίσιμη πίτσα που έχετε φτιάξει ποτέ σας!



Πηγή: neakriti.gr

Διαβάστε επίσης: Πεντανόστιμη μοναστηριακή πίτσα μαργαρίτα!

Δείτε εδώ περισσότερες μοναστηριακές συνταγές.

The post Η χωριάτικη νηστίσιμη πίτσα με εκπληκτικό ζυμάρι που θα λατρέψετε – Βίντεο appeared first on Dogma.