Φανουρόπιτα της Αργυρώς

14:57 27/8/2025 - Πηγή: dogma

λικά

Λήψη Υλικών

280 grελαιόλαδο απαλό (ή ηλιέλαιο)

290 grψιλή ζάχαρη

110 grγλυκό κρασί

330 grχυμό πορτοκάλι και ξύσμα από 2 πορτοκάλια

1 κ.γ.σόδα

Κανελογαρίφαλα

4 φλ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (500 γραµ)

ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ60 grσουσάμι

140 grσταφίδες ανάμεικτες

120 grκαρύδια ψιλοκομμένα

ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ1 κ.γ.γεμάτο κανέλα

1/2 κ.γ.γαρίφαλο

1/3 κ.γ.μοσχοκάρυδο

ΕκτέλεσηΣε ένα μπολ βάζουμε το λάδι, τη ζάχαρη, το ξύσμα και τα κανελογαρίφαλα.Με σύρμα δουλεύουμε το μείγμα για 2 με 3 λεπτά
να γίνει σαν κρέμα και να λιώσει καλά η ζάχαρη.Προσθέτουμε το κρασί κι ανακατεύουμε το μίγμα.Διαλύουμε τη μαγειρική σόδα στο χυμό πορτοκάλι σε μια κανάτα και ανακατεύουμε πάνω από το μπολ με το μίγμα, γιατί φουσκώνει και χύνεται ο χυμός.Ανακατεύουμε το πορτοκάλι μέσα στα υλικά.Προσθέτουμε το αλεύρι και με το σύρμα ανακατεύουμε.Το μίγμα για τη φανουρόπιτα θα μοιάζει με χυλό.Θα χρησιμοποιήσουμε ελαφρά λαδωμένο ταψί 30×24 εκ.Αν χρησιμοποιήσετε σουσάμι, πασπαλίζετε το μισό στη βάση και στα τοιχώματα του ταψιού. Το υπόλοιπο θα το πασπαλίσετε στην επιφάνεια της.ΨΗΣΙΜΟΈχουμε προθερμάνει καλά τον φούρνο στις αντιστάσεις πάνω κάτω, στους 170°C βαθμούς και θα ψήσουμε στην κάτω σχάρα για 1 ώρα και 10 λεπτά περίπου.Εναλλακτικά, ψήνουμε στον αέρα στους 160°C βαθμούς, στην μεσαία σχάρα για περίπου μία ώρα.Πριν την βγάλουμε τη φανουρόπιτα από το φούρνο, τσεκάρουμε το κέντρο της με μαχαίρι, να βεβαιωθούμε ότι ψήθηκε σωστά. Το μαχαίρι πρέπει να βγαίνει στεγνό από ζύμη.Αφού ψηθεί, θα φουσκώσει και θα διπλασιαστεί σε όγκο, η επιφάνεια της θα ροδίσει καλά.

Πηγή: https://www.argiro.gr/

The post Φανουρόπιτα της Αργυρώς appeared first on Dogma.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
φανουροπιτα, μπολ, ζαχαρη, μαγειρικη, ωρα, βγαινει, γινει, ζυμη, κρασι, λαδι, μιγμα, μπολ, σουσαμι, σοδα, ταψι, μοιαζει, ογκο, σχαρα, υλικα, χυμος
Τυχαία Θέματα
samsung galaxy, iww, ρωσιδα
iNews > Ειδήσεις > dogma