Αγιορείτικος γαλέος σαγανάκι από τον Μοναχό Επιφάνιο Μυλοποταμινό
Ο αγιορείτικος γαλέος σαγανάκι, είναι μια συνταγή που θα σας βοηθήσει σίγουρα να εντάξετε τα ψάρια στο εβδομαδιαίο διαιτολόγιο μικρών και μεγάλων. Άλλωστε, τα ψάρια περιέχουν υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, ισάξια με αυτή του κρέατος, με μικρότερο όμως ποσοστό κορεσμένου λίπους. Αντ’αυτού, περιέχουν τα πολύτιμα ω-3 λιπαρά οξέα, τα οποία προσδίδουν ως επί το πλείστον και την υψηλή διατροφική τους αξία.
Τα υλικά που θα χρειαστούμε για να φτιάξουμε 3-4 μερίδες γαλέο σαγανάκι είναι:
600 γρ. γαλέος σε φέτα
150 γρ. λάδι
3 λεμόνια, αλάτι,
1 κουταλάκι
Προαιρετικά κύμινο και μαυροπίπερο
Επί το έργον:
Αλατίζουμε το ψάρι από πριν (τουλάχιστον 2-3 ώρες) και το βάζουμε σε μια μικρή ρηχή και κατσαρόλα (δηλαδή ταβαδάκι) μόλις να χωράνε σε αυτό τα κομμάτια του.
Βάζουμε κρύο νερό, τόσο ώστε να σκεπαστούν λίγο. Έπειτα βάζουμε στη φωτιά το μικρό ταβά μας. Όταν αρχίσει να βράζει προσθέτουμε το λάδι και σε 15-20 λεπτά τη μουστάρδα, τα μπαχαρικά μαζί με τον χυμό λεμονιού. Ρίχνουμε λεμόνι και μουστάρδα με τέτοιο τρόπο ώστε να πάνε παντού. Κουνάμε καλά τον ταβάκι και σε 1 λεπτό το κατεβάζουμε γιατί είναι έτοιμο.
Πηγή: mounathos – eshop.com
Διαβάστε επίσης: Αγιορείτικη πιπερονάτα!
Δείτε εδώ περισσότερες μοναστηριακές συνταγές.
The post Αγιορείτικος γαλέος σαγανάκι από τον Μοναχό Επιφάνιο Μυλοποταμινό appeared first on Dogma.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Επιστράτευση: Ποιες ηλικίες θα κληθούν σε ενδεχόμενο επιστράτευσης
- Οι ποινές για Μιχαλολιάκο, Κασιδιάρη, τι προτείνει η εισαγγελέας
- Live – Έκτακτο Εγκληματική Οργάνωση Χρυσή Αυγή: Ισόβια για Ρουπακιά πρότεινε η εισαγγελέας – Λεπτό προς λεπτό οι εξελίξεις
- Κακοκαιρία - Θεσσαλονίκη: Απίστευτες εικόνες στη Λεωφόρο Νίκης – Η στεριά έγινε θάλασσα (pics)
- Άγριες Μέλισσες - Spoiler: Έρχεται και άλλος θάνατος στη σειρά
- Τα ωραιότερα παλτό σε τιμές από 80 ευρώ
- Νέο Ηράκλειο: Τρεις τραυματίες από την κακοκαιρία - Σοβαρά μία γυναίκα
- Άγριες Μέλισσες: Η Ελένη υπομένει σιωπηλά τα βασανιστήρια του Βόσκαρη
- Αναδρομικά : Τα καθαρά ποσά ανάλογα με το ύψος της σύνταξης
- Θεσσαλονίκη: Η λεωφόρος Νίκης έγινε… Βενετία
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις dogma
- Τελευταία Νέα dogma
- Αγιορείτικος γαλέος σαγανάκι από τον Μοναχό Επιφάνιο Μυλοποταμινό
- Ας πάμε πιο πέρα
- Ο Μητροπολίτης Μποτσουάνας εκπλήρωσε το προσωπικό του τάμα
- ΥπΕΞ Καναδά προς Αρχιεπίσκοπο: Η εκκλησία της Ελλάδας παίζει σημαντικό ρόλο στα παγκόσμια δρώμενα
- Αυτό είναι το αστρονομικό ποσό αντιτύπων που έκανε τη Βίβλο το best seller όλων των εποχών
- Γιατί η Τρίτη και 13 θεωρείται ημέρα γρουσούζικη
- Σήμερα 13 Οκτωβρίου εορτάζει η Αγία Χρυσή η Νεομάρτυς
- Στις 13 Οκτωβρίου εορτάζουν οι Άγιοι Κάρπος, Πάπυλος, Αγαθόδωρος και Αγαθονίκη
- Σαν σήμερα 13 Οκτωβρίου: Οι εορτές και τα σημαντικότερα γεγονότα
- Υγειονομικό υλικό παρέδωσε ο Αντιπεριφερειάρχης Αργολίδας στο Συσσίτιο Ναυπλίου
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Λονδίνο: Συναγερμός στο νοσοκομείο Σεντ Τόμας
- Ποιο βιβλίο έκανε αστρονομικό ποσό πωλήσεων αφήνοντας πίσω την τριλογία του “Άρχοντα των Δαχτυλιδιών”;
- Πατούλης: Η αντίδραση της Περιφέρειας Αττικής στην αντιμετώπιση των συνεπειών της κακοκαιρίας ήταν άμεση
- Κορωνοϊός: Πόντιος ολυμπιονίκης του τζούντο ο πρώτος Έλληνας που έκανε το ρωσικό εμβόλιο Sputnik-V (Video/Photo)
- Κορωνοϊός: Προς αυστηροποίηση των μέτρων η Ολλανδία - Ραγδαία αύξηση των κρουσμάτων
- Μπορέλ: "Η ΕΕ εκφράζει την ανησυχία της για την απόφαση Ερντογάν για τα Βαρώσια"
- Γεύματα σε αεροσκάφος - Η νέα τάση για να σωθούν οι αεροπορικές εταιρείες
- Κακοκαιρία στο Νέο Ηράκλειο: Τρεις τραυματίες - Μεγάλες καταστροφές
- Διευκρινίσεις Υπ. Υγείας για τη διοργάνωση εκδηλώσεων σε Λευκωσία και Λεμεσό
- Αποχή από τα καθήκοντά του ανακοίνωσε ο Συλλούρης μέχρι ολοκλήρωση ερευνών