Αυτή είναι η δίαιτα της Βίβλου που συνδυάζει νηστεία και αποτοξίνωση!
Στα ιερά κείμενα συναντάμε συγκεκριμένους διατροφικούς κανόνες, μέρος των οποίων αποτελεί και η νηστεία, δηλαδή η αποχή από ορισμένα τρόφιμα για κάποιο προκαθορισμένο διάστημα, αρκετές φορές μέσα στο έτος.
Η νηστεία ενθαρρύνει τον πιστό, μέσω των διατροφικών περιορισμών και απαγορεύσεων, να ενδιαφερθεί λιγότερο για τις υλικές απολαύσεις και να φροντίσει περισσότερο για την πνευματική και ψυχική του ανάταση, την εσωτερική του καθαρότητα και τη σχέση του με το Δημιουργό.
Η νηστεία αποτελεί αναπόσπαστο τμήμα αυτού που ονομάζουμε «ελληνική παραδοσιακή δίαιτα», και πλέον είναι αναμφισβήτητα
Τι περιλαμβάνει το διαιτολόγιο της νηστείας;
Από το νηστίσιμο σιτηρέσιο εξαιρούνται όλα τα ζωικά τρόφιμα (π.χ. κρέας, αβγά, γαλακτοκομικά), τα παράγωγά τους (π.χ. βούτυρο) και τα προϊόντα που τα περιέχουν. Επιτρέπονται όμως θαλασσινά και αβγά ψαριών (π.χ. ταραμάς) και σε συγκεκριμένες ημέρες, η κατανάλωση ψαριού (π.χ. του Ευαγγελισμού). Εκτός από αυτά, όλα τα υπόλοιπα βασικά τρόφιμα της παραδοσιακής ελληνικής δίαιτας είναι παρόντα: ελιές, όσπρια, δημητριακά και παράγωγά τους (π.χ. ψωμί), φρούτα φρέσκα και ξερά, εποχικά λαχανικά, χόρτα, ξηροί καρποί, σπόροι (π.χ. σουσάμι) και προϊόντα αυτών (π.χ. ταχίνι), μέλι, αρωματικά βότανα και κρασί (π.χ. νάμα: κρασί Θείας Κοινωνίας).
Κατά τις ημέρες της πιο αυστηρής νηστείας, όπως η Μεγάλη Παρασκευή, το ορθόδοξο τυπικό επιβάλλει την αποχή από κάθε μαγειρεμένη και αρτυμένη τροφή (ξηροφαγία) – αποκλείεται και το ελαιόλαδο! Επιτρέπεται, όμως, η κατανάλωση άλλων ελαίων, παξιμαδιού, λαχανικών, φρούτων, ταχινιού, ξηρών καρπών και φαγητών που δεν μαγειρεύονται και δεν αρταίνονται (π.χ. όσπρια μουσκεμένα σε νερό επί πολλές ώρες).
Τα θρεπτικά χαρακτηριστικά νηστείας
Συγκριτικά με άλλες περιόδους, κατά τη διάρκεια των πολυήμερων νηστειών, όπως π.χ. της Σαρακοστής, αυξάνεται κυρίως η κατανάλωση οσπρίων, δημητριακών, ξηρών καρπών, ταχινιού, λαδερών φαγητών, καθώς και θαλασσινών. Τυπικά, περιορίζεται η συνολική κατανάλωση φαγητού, επομένως και η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων, αυξάνονται όμως οι υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων των φυτικών ινών, και διαφοροποιείται ποιοτικά προς το καλύτερο η πρόσληψη λίπους: περισσότερα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά, λιγότερα κορεσμένα και trans λιπαρά., ενώ τα περισσότερα μικροθρεπτικά στοιχεία (π.χ. βιταμίνες) προσλαμβάνονται σε επαρκείς ποσότητες
Τα οφέλη της πολυήμερης νηστείας
Ενισχύει σταδιακά τους φυσικούς μηχανισμούς αποτοξίνωσης του οργανισμού και το ανοσοποιητικό σύστημα, δημιουργεί αίσθημα ευεξίας και εσωτερικής καθαρότητας, βελτιώνει τη λειτουργικότητα του εντέρου και την κατάσταση του δέρματος, συμβάλλει στην ελάττωση της υψηλής χοληστερόλης στο αίμα και της ανεβασμένης αρτηριακής πίεσης, έχει καρδιοπροστατευτική, αντιφλεγμονώδη, αντιγηραντική και μακροβιοτική δράση.
Διαβάστε επίσης : Γιατί φτιάχνουμε τσουρέκια το Πάσχα
The post Αυτή είναι η δίαιτα της Βίβλου που συνδυάζει νηστεία και αποτοξίνωση! appeared first on Dogma.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Το αντιοξειδωτικό έλαιο που ρίχνει την πίεση και νικά τη γήρανση – Δεν είναι το ελαιόλαδο!
- Bloomberg: Η κρίση στα ελληνοτουρκικά σύνορα πρόγευση των όσων έρχονται
- Προκαλεί ο Ερντογάν: Οι Έλληνες να μην ξεχνούν ότι μπορεί να χρειαστούν και αυτοί κάποιον να τους δείξει έλεος
- Συγκλονισμένος ο Σωτήρης Σκάντζικας με τον χαμό της Κατερίνας Ζιώγου
- Βέροια: Βίαιο ασφυκτικό θάνατο δείχνουν τα ευρήματα για την 44χρονη
- Αποκάλυψη! Είναι παίκτες του Your Face Sounds Familiar και είναι ζευγάρι - Άφωνη η Φαίη Σκορδά
- Κοροναϊός: Τι είναι οι θάλαμοι αρνητικής πίεσης που βάζουν σε «καραντίνα» τους ασθενείς
- Έντονο παρασκήνιο με Χριστοδουλόπουλο στον Ολυμπιακό
- Βέροια: Δολοφονήθηκε η 44χρονη που βρέθηκε απέναντι από σχολείο
- Κορωνοϊός: Αρνητικό ήταν στην πρώτη εξέταση το 8ο επιβεβαιωμένο κρούσμα του ιού – Δείτε γιατί
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις dogma
- Τελευταία Νέα dogma
- Αυτή είναι η δίαιτα της Βίβλου που συνδυάζει νηστεία και αποτοξίνωση!
- Σαρακοστιανό παστέλι
- Τί είναι οι Χαιρετισμοί που ξεκινούν την Παρασκευή
- Γέροντας Παΐσιος: Με ποιο γειτονικό της κράτος θα κάνει πόλεμο η Τουρκία
- Στις 04 Μαρτίου εορτάζει ο Άγιος Γεράσιμος Ιορδανίτης
- Εορτές και γεγονότα που συνέβησαν σαν σήμερα 04 Μαρτίου
- Μητροπολίτης Κιέβου Ονούφριος: Το Αυτοκέφαλο θα πρέπει να είναι καρπός της ενότητας της Εκκλησίας και όχι συνέπεια του διχασμού της
- Στον Έβρο μεταβαίνει ο Αρχιεπίσκοπος
- «Ύστατο Χαίρε» στον μακαριστό μητροπολίτη πρώην Πειραιώς Καλλίνικο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Οι Arcade μιλούν για πρώτη Φορά για τη Eurovision 2020 και το Superg!rl της Stefania
- Βέροια: Βίαιο ασφυκτικό θάνατο δείχνουν τα ευρήματα για την 44χρονη
- ΠΡΟΣ ΛΟΓΟΔΟΤΟΥΝΤΑΣ
- Ανακαινίζονται πλήρως 19 παιδικές χαρές από τον Δήμο Αθηναίων
- ΑΒ Βασιλόπουλος: «Για ό,τι θέλεις να είσαι»
- Euroleague: Πειθαρχική διαδικασία για τα γεγονότα στο ΣΕΦ
- Εσθονία: Η πρώτη ευρωπαϊκή χώρα που βοηθά έμπρακτα στα σύνορα της Ελλάδας
- Κύπρος: Έκρηξη βόμβας τα ξημερώματα σε ειδησεογραφικό όμιλο (Photos)
- Ξενοφοβικό κρεσέντο Άνθιμου: «Ελάχιστοι είναι οι πρόσφυγες, για τους οποίους και η καρδιά μας και η διάθεσή μας είναι ανοιχτή»! (Video)