Ο καφές στο «γυάλινο» πιέζει την αγορά «καφέ στα όρθια»
Ο καφές στο παγκάκι σε κυπελάκι στην πλατεία έχει δώσει τη θέση του σταδιακά στην απόλαυση του καφέ σε γυάλινο σε καφετέριες και καφενεία καθώς άνοιξε η εστίαση. Όπως μεταφέρουν στο Reporter.gr παράγοντες της αγοράς το τελευταίο δεκαήμερο που άνοιξε η εστίαση οι αλυσίδες του «καφέ στα όρθια» δέχονται «πιέσεις», καθώς ο τζίρος έχει μεταφερθεί στα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος με τραπεζοκαθίσματα.
Να σημειωθεί ότι και αυτές οι αλυσίδες είχαν πιεστεί λόγω πανδημίας και Lockdown αλλά μετά το Νοέμβριο σε περιοχές όπου λειτουργούσε κάπως η οικονομία ή ήταν κοντά σε πλατείες κτλ μέσω του delivery και του take away είχαν οργανώσει «άμυνες» και είχαν καταφέρει να περιορίσουν απώλειες. Υπενθυμίζεται ότι με βάση την ΕΛΣΤΑΤ το σύνολο της εστίασης είχε μείωση τζίρου 37,7%, ωστόσο κάποιες εταιρίες μέσω των νέων καναλιών πωλήσεων περιόρισαν ή και αύξησαν τον τζίρο τους. Μάλιστα, όπως ανέφερε ενδεικτικά στο MEGA ο υπουργός Οικονομικών Χρήστος Σταϊκούρας σε δηλώσεις του το Σάββατο «από τις 700 χιλ επιχειρήσεις που υπέβαλαν αίτηση 250 χιλ είχαν αύξηση τζίρου το 2021 και 148 χιλ δεν είχαν τον ελάχιστο τζίρο αναφοράς ενώ στην εστίαση 8.000 επιχειρήσεις άνοιξαν το 2020».
Πάντως χτες η αλυσίδα Γρηγόρης που με κινήσεις στα εναλλακτικά κανάλια διανομής οργάνωσε την άμυνά της εν μέσω πανδημίας, παρουσίασε χτες τη νέα εταιρική της ταυτότητα ενόψει της συμπλήρωσης 50 ετών παρουσίας στην αγορά από το άνοιγμα του πρώτου καταστήματος Γρηγόρης Μικρογεύματα στη Δάφνη το 1972 από τον Γρηγόρη Γεωργάτο. Παράλληλα με ορίζοντα την επέκταση των μεριδίων της, στοχεύει να επεκτείνει το δίκτυό της στα 400 καταστήματα στο τέλος του 2021 και μέχρι το 2025 σχεδιάζει να φτάσει τα 500 σημεία σε Ελλάδα και εξωτερικό.Με βάση το σχέδιο θα ανακαινιστούν αρχικά 30 καταστήματα για να πάρουν σειρά και τα επόμενα ενώ εξετάζεται είσοδος του σήματος Γρηγόρης σε νέες αγορές στόχους και διεθνείς επεκτάσεις. ενίσχυση του δικτύου σε Κύπρο και Γερμανία. Το σχέδιο είναι και για ανάπτυξη σε κλειστές αγορές αεροδρόμια, νοσοκομεία κτλ. Ήδη μέσω της θυγατρικής του, Aircanteen, διαθέτει παρουσία με 31 καταστήματα σε 9 αεροδρόμια (Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Ρόδο, Κέρκυρα, Κω, Σαντορίνη, Ζάκυνθο, Χανιά και Μυτιλήνη). Μέχρι το τέλος του 2022 στοχεύει να ανοίξει άλλα 20, 7 το 2021 και 13 το 2022. Παράλληλα προωθεί το νέο concept καταστημάτων, το Flexι που αφορά επένδυση σε μικρά καταστήματα με χαμηλό αρχικό κόστος. Σήμερα η αλυσίδα Γρηγόρης, αριθμεί 360 καταστήματα, εκ των οποίων 344 είναι στην Ελλάδα, 7 στη Γερμανία, 6 στην Κύπρο και 3 στη Ρουμανία. Η ανάπτυξή της βασίζεται στο μοντέλο της Δικαιόχρησης στηρίζοντας 250 franchisees, αρκετοί από τους οποίους διαθέτουν περισσότερα από ένα καταστήματα. Συνολικά απασχολεί πάνω από 2.500 εργαζόμενους ενώ η επισκεψιμότητα στο δίκτυο ξεπερνά καθημερινά τους 250.000 πελάτες. Γιώργος Αλεξάκης καφές- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Τα κρούσματα διπλασιάστηκαν στην πιο εμβολιασμένη χώρα του κόσμου
- Εμβολιασμός COVID-19: Μετά το εμβόλιο, τι;
- Ανάλυση DNA: Οι σημερινοί Έλληνες αρκετά όμοιοι με τους πληθυσμούς του Βορείου Αιγαίου πριν 2.000 χρόνια
- Αυτή θα είναι η νέα καθημερινότητα των πολιτών από την Παρασκευή
- Σοκ στα Γλυκά Νεκρά: Νεκρή γυναίκα δίπλα στο μωρό της, δεμένος ο σύζυγός της, κρεμασμένος ο σκύλος
- Ασύλληπτη τραγωδία στα Γλυκά Νερά: Αγρια δολοφονία γυναίκας – Δεμένος δίπλα της ο σύζυγος και το μωρό στο σπίτι
- Tέλος εποχής για το εμβόλιο της AstraZeneca στην Ε.Ε.
- Ζώδια: Οι προβλέψεις για σήμερα Τρίτη, 11 Μαΐου 2021
- Φρικτό έγκλημα στα Γλυκά Nερά
- Στο ΦΕΚ η ίδρυση Σχολής Αεροπορίας Ναυτικού
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Reporter
- Ο καφές στο «γυάλινο» πιέζει την αγορά «καφέ στα όρθια»
- Τέλος χρόνου για την Επιστρεπτέα προκαταβολή 7
- Η εξατομίκευση της καταναλωτικής εμπειρίας, το μέλλον του εμπορίου
- Βατόπουλος: Ασφαλείς είμαστε 15 ημέρες μετά τη 2η δόση εμβολίου
- Η Μελίντα Γκέιτς ζητούσε διαζύγιο απ'το 2019-Ο ρόλος του Έπσταϊν
- Ανοίγει και ο εσωτερικός τουρισμός:Πώς θα ταξιδεύουμε σε άλλους νομούς
- Αναστολές Απριλίου: Ημέρα πληρωμών για εκατοντάδες χιλιάδες εργαζομένους
- Γλυκά Νερά: Ληστές στραγγάλισαν γυναίκα- Δεμένος ο σύζυγος
- Ελπιδοφόρος: Η Τουρκία να αναθεωρήσει την απόφαση για Αγία Σοφία
- eBay: Oι επικίνδυνες καταχωρήσεις προϊόντων αφαιρούνται από τις ρυθμιστικές αρχές
- Τελευταία Νέα Reporter
- Ο καφές στο «γυάλινο» πιέζει την αγορά «καφέ στα όρθια»
- Γεωργαντάς: Νέο ρεκόρ με 113.000 εμβολιασμούς
- Ελπιδοφόρος: Η Τουρκία να αναθεωρήσει την απόφαση για Αγία Σοφία
- Ανοίγει και ο εσωτερικός τουρισμός:Πώς θα ταξιδεύουμε σε άλλους νομούς
- Γλυκά Νερά: Ληστές στραγγάλισαν γυναίκα- Δεμένος ο σύζυγος
- Βατόπουλος: Ασφαλείς είμαστε 15 ημέρες μετά τη 2η δόση εμβολίου
- Τέλος χρόνου για την Επιστρεπτέα προκαταβολή 7
- Η εξατομίκευση της καταναλωτικής εμπειρίας, το μέλλον του εμπορίου
- Αναστολές Απριλίου: Ημέρα πληρωμών για εκατοντάδες χιλιάδες εργαζομένους
- Η Μελίντα Γκέιτς ζητούσε διαζύγιο απ'το 2019-Ο ρόλος του Έπσταϊν
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- 26 χώρες, εντός 36 ημερών, θα διασχίσει το “Connecting Europe Express”. Στο πρόγραμμα και η Αθήνα
- Κίνα: Στο χαμηλότερο επίπεδό της από τη δεκαετία του 1950 η αύξηση του πληθυσμού της χώρας
- Οι κυρίες των κρυπτονομισμάτων: 3 γυναίκες που ξεχωρίζουν στον ανδροκρατούμενο χώρο
- Κορονοϊός: Το νέο φάρμακο lenzilumab μειώνει τον κίνδυνο διασωλήνωσης
- M. Βορίδης: Η διαδημοτική συνεργασία θέτει θεμέλια για αποτελεσματική και αποδοτική Δημόσια Διοίκηση
- Τα κρούσματα διπλασιάστηκαν στην πιο εμβολιασμένη χώρα του κόσμου
- Αυτή θα είναι η νέα καθημερινότητα των πολιτών από την Παρασκευή
- E.ON: Επέστρεψε στα κέρδη στο α΄ τρίμηνο
- Τι πέτυχε η Σύμβαση της Κων/πολης 10 χρόνια μετά;
- Κλείνουν με νόμο οι "τρύπες" στην εποπτεία των τραπεζών