Επαναλειτουργεί η εστίαση-Οι νέοι κανόνες για χώρους και αριθμό πελατών

Ανοίγουν και πάλι, σήμερα, Δευτέρα τα καταστήματα που δραστηριοποιούνται στον τομέα της εστίασης. Οι επιχειρήσεις καλούνται να εφαρμόσουν νέους κανόνες, σύμφωνα με τα μέτρα της κυβέρνησης, όπως η αναδιαμόρφωση των χώρων τους και ο συγκεκριμένος αριθμός πελατών ανά τετραγωνικά μέτρα.

Ειδικότερα, από σήμερα επαναλειτουργούν:

οι δραστηριότητες υπηρεσιών εστιατορίων και κινητών μονάδων εστίασης,οι δραστηριότητες παροχής ποτών καιοι υπηρεσίες πίστας καρτ.

Προϋποθέσεις λειτουργίας

Η αναλογία που ισχύει είναι ένας (1) πελάτης ανά δύο (2) τ.μ. συνολικής ωφέλιμης επιτρεπόμενης επιφάνειας λειτουργίας.Η συνολική ωφέλιμη επιτρεπόμενη επιφάνεια λειτουργίας προκύπτει από το άθροισμα του εμβαδού της υπαίθριας επιφάνειας και της εσωτερικής ημιυπαίθριας επιφάνειας κυρίως χώρου.Η υπαίθρια επιφάνεια είναι το εμβαδόν της επιφάνειας εκτός του φυσικού καταστήματος ενώ η εσωτερική ημιυπαίθρια επιφάνεια είναι η επιφάνεια εντός του καταστήματος που δύναται να αναπτυχθούν τραπεζοκαθίσματα.Η δυνατότητα της χρήσης της εσωτερικής ημιυπαίθριας επιφάνειας προκύπτει όταν υφίσταται πλευρά ή πλευρές του χώρου με άνοιγμα σε επαφή με υπαίθριο εξωτερικό χώρο ή αίθριο.Ανάλογα με το άνοιγμα της πλευράς δύναται να χρησιμοποιηθεί σε βάθος ο χώρος σε ποσοστό από 80% έως 160% του πλάτους του ανοίγματος.Καθορίζεται ως ελάχιστη απόσταση μεταξύ των τραπεζιών σύμφωνα με την διάταξη των καθισμάτων από 0,70 εκ έως 1,70 εκΜέγιστος επιτρεπόμενος αριθμός καθήμενων σε τραπέζι τα έξι (6) άτομα. Δεν υφίσταται όριο σε περίπτωση οικογένειας με ανήλικα τέκνα.Τέλος, υφίσταται ανάλογα με τη θέση εργασίας του προσωπικού υποχρέωση χρήσης μάσκας ή ασπίδας προσώπου ενώ ισχύει σύσταση και για τους πελάτες.

Ειδικές Διατάξεις Ανάπτυξης Τραπεζοκαθισμάτων

Δυνατότητα ανάπτυξης τραπεζοκαθισμάτων

Παράρτημα 1: Χώρος εστίασης με πλευρά πλάτους (Π) και άνοιγμα ύψους (Υ) ≥ 2 μέτρα

Παράρτημα 2: Χώρος εστίασης με πλευρά πλάτους (Π) και άνοιγμα ύψους (Υ) ≥ 1 μέτρο

Παράρτημα 3: Περίπτωση χώρου εστίασης με ανοίγματα σε δύο πλευρές

Παράρτημα 4: Παραδείγματα διάταξης τραπεζοκαθισμάτων όπου στον ενδιάμεσο χώρο δεν τοποθετείται κάθισμα

Παράρτημα 5: Παραδείγματα διάταξης τραπεζοκαθισμάτων όπου στον ενδιάμεσο χώρο τοποθετούνται καθίσματα μόνο στο ένα εκ των δύο τραπεζιών

Παράρτημα 6: Παραδείγματα διάταξης τραπεζοκαθισμάτων με καθίσματα στον ενδιάμεσο χώρο και των δύο τραπεζιών

Προστατευτικός εξοπλισμός σε χώρους μαζικής εστίασης

Χαρά Κάνδηλα

τραπεζοκαθίσματαεστίασημέτρα προστασίαςκορονοιόςΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ