DECK BAR RESTAURANT, ο νέος χώρος στο πρώην Ξενία Πάρου
Εκεί όπου η απαράμιλλη αισθητική συναντά την υψηλή γαστρονομία, με την υπογραφή του chef Γιάννη Λουκάκου.
Στην είσοδο της Νάουσας σε προνομιακή θέση πάνω στη θάλασσα, ένα πρώην εγκαταλελειμμένο Ξενία διαμορφώθηκε με πολύ μεράκι σε κτίριο υψηλής αισθητικής από τον επιχειρηματία και Πολιτικό Μηχανικό Θανάση Κατρή.
Πέτρα και μάρμαρο, εμφανές σκυρόδεμα, ξύλο και μέταλλο, φυσικά υλικά που χρησιμοποιήθηκαν για την ανακατασκευή του παλαιού κτίσματος, συνθέτουν ένα άρτιο και αισθητικό αποτέλεσμα, ένα χώρο υψηλών προδιαγραφών γαστρονομικού
Το DECK Paros λειτουργεί στην υπερυψωμένη βεράντα με θέα στον κόλπο, στο ξύλινο deck πάνω από τη θάλασσα και στον μεγάλο αύλειο χώρο του εξωτερικού καμπύλου μπαρ, απευθείας πάνω από τα βράχια της θάλασσας. Οι ανοιγόμενες οροφές μετατρέπουν τους εσωτερικούς χώρους σε αίθρια, σε συνδυασμό με τα μεγάλα ανοίγματα ανάμεσα στους πέτρινους τοίχους αποκαλύπτουν συγχρόνως τη θέα της θάλασσας και του ουρανού, δημιουργώντας µεγάλα "κάδρα τοπίων" για τον επισκέπτη και ιδανική ατμόσφαιρα για μια αξέχαστη γαστρονομική απόλαυση.
Με πορεία που ξεκινά από την εστιατορική σκηνή της Νέας Υόρκης, για να απογειωθεί στο εγχώριο γαστρονομικό τοπίο, ο chef Γιάννης Λουκάκος δημιουργεί το μενού του Deck Paros με την πρωτοποριακή του αντίληψη και την καινοτόμα προσέγγιση της ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας. Με μια εκλεπτυσμένη προσέγγιση στη δημιουργική του φιλοσοφία, το μενού του Deck bar restaurant τιμά τον γαστρονομικό πλούτο της Μεσογείου. Τα ψάρια και τα θαλασσινά πρωταγωνιστούν, βάζοντας γεύση στο αιγαιοπελαγίτικο σκηνικό. Τα τοπικά υλικά τιμώνται, αναδεικνύοντας τον χαρακτήρα των Κυκλάδων, που παραμένει παρών αλλά ανανεώνεται, αποκτώντας ένα κοσμοπολίτικο γευστικό εύρος.
Ελαφριά καλοκαιρινά πιάτα που ταιριάζουν στη φιλοσοφία του νησιού, όπως Αρωματική σούπα αστακού, Carpaccio από Λαβράκι με αχινό και κρέμα ταραμά, Σπαγγέτι Neri σαν Caccio e Pepe με μελάνι, καλοκαιρινή τρούφα και κρόκο αυγού confit, Tartare Τόνου με καρπούζι, δροσερές σαλάτες όπως Γαρίδες με Μάνγκο με κρέμα αβοκάντο ή Παντζάρι & Burrata με βινεγκρέτ βατόμουρο και granola.Για τους πιο κλασσικούς σερβίρονται πιάτα «πειραγμένης ελληνικής κουζίνας», όπως Μουσακάς με αρωματική σάλτσα από μοσχαρίσιο κιμά, ψητή μελιτζάνα, τραγανές πατάτες "άχυρο" ή εξαιρετικό Ντολμαδάκι Μυδοπίλαφο με ρύζι sushi και μύδια tempura, Αρνί & Πλιγούρι γλασαρισμένο στους χυμούς του, αρωματικό δυόσμο και πολλά άλλα…Όλα τα πιάτα συνοδεύονται από μια δυνατή λίστα κρασιών του ελληνικού αμπελώνα, αλλά και από επιλεγμένες διεθνείς ετικέτες.
Τέλος, το γευστικό αυτό ταξίδι συνοδεύεται από μουσική αρμονικά δεμένη με το περιβάλλον, παρέχοντας πραγματική χαλάρωση και αναψυχή.
Με την πάροδο της ώρας η ένταση και οι ρυθμοί αυξάνονται σταδιακά, οδηγώντας τον επισκέπτη στην εξωτερική καμπυλόγραμμη δυνατή μπάρα με ιδιαίτερη έμφαση στον σχεδιασμό, όπου μπορεί να απολαύσει κανείς cocktails όπως το δροσερό Cox Margarita με ανανά και βανίλια με μια πινελιά γλυκάνισου ή Spicy Mia, ελαφρώς πικάντικο Wyborowa, φρούτα του πάθους, curry, chilly, ή Biancoverde Parola φρέσκια και βοτανική έκρηξη, τραγανή με Beefeater, Charteuse, Cocchi Americano, Skinos, Green Apple, Kitron σε ένα ειδυλλιακό περιβάλλον που συνθέτουν το απόλυτο καλοκαιρινό σκηνικό δίπλα στη θάλασσα.
Την εξαιρετική cocktail list έχει επιμεληθεί ο Κωνσταντίνος Θεοδωρακόπουλος, συνιδρυτής της συμβουλευτικής εταιρείας Bart, bartender και bar manager σε βραβευμένα bars στην Ελλάδα και το Λονδίνο.
γαστρονομίαΓιάννης ΛουκάκοςΠάροςcocktailsφαγητόΞΕΝΙΑ- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ: Το Taxis έβγαζε λάθος εκκαθαριστικά - Ποιοι πρέπει να κάνουν τροποποιητικές δηλώσεις
- Είναι σημαντικό για τους Αμερικάνους το λιμάνι της Αλεξανδρούπολης και το δείχνουν
- ΑΑΔΕ: Αντιμετωπίστηκε το τεχνικό πρόβλημα με τα λάθη στους υπολογισμούς φόρου
- Τι προβλέπει το νέο πρόγραμμα εθελουσίας εξόδου της ΔΕΗ για τους εργαζόμενους στις λιγνιτικές μονάδες
- Θεσσαλονίκη: Τέλος τα γυρίσματα της ταινίας Μπαντέρας-Οι τελευταίες λήψεις(φωτο)
- Όλοι "κερδισμένοι" από τη συμφωνία για τον Nord Stream 2
- Η Autohellas Hertz εμπλουτίζει με eScooters τον ηλεκτροκίνητο στόλο της
- Η γαλλική συνταγή του καλοκαιριού που θα λατρέψουμε: Ρατατούι με λαχανικά
- Ευνοϊκές ρυθμίσεις για τον ΕΝΦΙΑ αγροτεμαχίων
- Ανοίγει σήμερα η πλατφόρμα για το επίδομα παιδιού
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Reporter
- Στη σέντρα Γαλλία και Πορτογαλία με τα Σούπερ Καπ
- Τζανάκης: Στο τέλος Αυγούστου ανοσία 60-62%
- Κορκίδης-ΕΣΠΑ: Στοίχημα για την Ελλάδα να το αξιοποιήσει κατάλληλα
- Η πολιτική ηγεσία συγχαίρει τον «χρυσό» Ντούσκο
- Καύσωνας: Πότε και πού αναμένoνται οι υψηλότερες θερμοκρασίες
- Σκρέκας: Με αντικειμενικά κριτήρια η ένταξη στο νέο «Εξοικονομώ»
- Ποια επιδόματα πληρώνονται σήμερα
- DECK BAR RESTAURANT, ο νέος χώρος στο πρώην Ξενία Πάρου
- Ναυάγιο ανοιχτά της Λέσβου- Τρεις αγνοούμενοι
- Η πανδημία πλήττει ξανά τις ασιατικές αγορές
- Τελευταία Νέα Reporter
- DECK BAR RESTAURANT, ο νέος χώρος στο πρώην Ξενία Πάρου
- Στη σέντρα Γαλλία και Πορτογαλία με τα Σούπερ Καπ
- Schneider Electric:Παρουσιάζει τις τάσεις στην αναγκαιότητα ψύξης των Data Centers
- Κορκίδης-ΕΣΠΑ: Στοίχημα για την Ελλάδα να το αξιοποιήσει κατάλληλα
- Η πολιτική ηγεσία συγχαίρει τον «χρυσό» Ντούσκο
- Σκρέκας: Με αντικειμενικά κριτήρια η ένταξη στο νέο «Εξοικονομώ»
- Ποια επιδόματα πληρώνονται σήμερα
- Η πανδημία πλήττει ξανά τις ασιατικές αγορές
- Τζανάκης: Στο τέλος Αυγούστου ανοσία 60-62%
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Πτώση στα ευρωπαϊκά χρηματιστήρια και στην Ασία
- Ολυμπιακοί Αγώνες 2020: Πρώτος φιναλίστ στο τένις ο Χατσάνοφ
- Κορωνοϊός- Σ. Αραβία: Ανοίγουν τα σύνορα για εμβολιασμένους με τουριστική βίζα από 1/8
- Ολυμπιακοί Αγώνες 2020: Υποχώρηση στη δέκατη θέση για Μάντη/Καγιαλή
- Μήνυμα Μητσοτάκη: Ξεπεράστε αναστολές και φοβίες με κάθε τρόπο και εμβολιαστείτε
- Συνεχίζουν με απώλειες οι ευρωαγορές παρά τα θετικά στοιχεία για το ΑΕΠ
- Μετάλλαξη Δέλτα: Μεταδοτική όσο η ανεμοβλογιά και από εμβολιασμένους
- Μετάλλαξη Δέλτα: Είναι τόσο μεταδοτική όσο η ανεμοβλογιά – Τη μεταδίδουν και οι εμβολιασμένοι
- Νέα δωρεάν υπηρεσία COVID PASS από τη SoftOne
- Πέτρος Φιλιππίδης: Η πρώτη συνάντηση με τον διευθυντή των φυλακών – Ποια η κατάστασή του