Στα 8 καλύτερα του κόσμου το τυρί “Σαν Μιχάλη” της Σύρου
Το Σαν Μιχάλη παράγεται στη Σύρο και πρόκειται για ένα από τα ακριβότερα τυριά της χώρας, το οποίο έχει αναγνωριστεί από το 1994 ως προϊόν με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (Π. Ο. Π.), δήλωσε στην ΕΡΤ3 ο τυροκόμος Στέφανος Βακόνδιος.
Το Σαν Μιχάλη παράγεται από παστεριωμένο Συριανό αγελαδινό γάλα το οποίο συλλέγεται, υπό πολύ αυστηρές συνθήκες, από επιλεγμένα κοπάδια αγελάδων του νησιού που καταναλώνοντας τα βότανα που φυτρώνουν στο άνυδρο έδαφος του τόπου, δεσμεύουν τα αρώματα τους και τα προσδίδουν στο γάλα.
Ίσως
Έχει ένα χρυσό δέρμα, η μάζα του είναι συμπαγής, με ακανόνιστες τρύπες και κοπή θρυμματισμένη όπως η παρμεζάνα.
Το συγκεκριμένο τυρί χαρακτηρίζεται από στιβαρή υφή, απαράμιλλη γευστική πολυπλοκότητα, ζηλευτή ισορροπία ανάμεσα στην αλμύρα και τη γλυκύτητα, ενώ η διάρκειά του είναι εντυπωσιακή και οδηγεί σε μία πραγματικά νόστιμη επίγευση.
Η ονομασία του τυριού προέρχεται από ένα βουνό στα βόρεια του νησιού όπου βρίσκεται και το ομώνυμο χωριό Σαν Μιχάλης, κατέληξε.
Διαβάστε ΕΔΩ περισσότερες ειδήσεις
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Όλοι μιλάνε για την Κατερίνα Στεφανίδη: Είπε για την Μαρινέλλα και την ηλικία της αυτό που κανείς δεν τόλμησε να ξεστομίσει
- «Ηλεκτροσόκ» στον Ολυμπιακό – Απόφαση έκπληξη Μεντιλίμπαρ για Πασχαλάκη!
- Πρώην εστεμμένη συνελήφθη στην Αθήνα για απαγωγή των παιδιών της - Κρατείται στη ΓΑΔΑ
- Τραγωδία στην Κέρκυρα: Νεκρό 14χρονο παιδί από ανακοπή
- Δημήτρης Καλογερόπουλος: Σε κρίσιμη κατάσταση νοσηλεύεται ο δήμαρχος Αιγιαλείας
- Κως: 17χρονος αναγνωρίστηκε ως ο χειριστής σκάφους που ανετράπη – Μια κοπέλα έχασε τη ζωή της στο ναυάγιο
- Κέρκυρα: Πέθανε 14χρονος - Κατέρρευσε ενώ έπαιζε με τους φίλους του
- Θεσσαλονίκη: Θύμα ξυλοδαρμού έπεσε 40χρονος στα Μετέωρα – Νοσηλεύεται στο Ιπποκράτειο
- Τέλος τα 130 χλμ./ώρα σε αυτοκινητοδρόμους - Τι εξετάζουν ευρωπαϊκές χώρες
- Θεσσαλονίκη: Άγριο ξύλο σε 40χρονο άνδρα – Πού έγινε το επεισόδιο, μαρτυρίες κατοίκων
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Dimosio
- Στα 8 καλύτερα του κόσμου το τυρί “Σαν Μιχάλη” της Σύρου
- Τα στεγαστικά προγράμματα με ευνοϊκότερους όρους – Κριτήρια και δικαιούχοι
- Κέρκυρα: Νεκρό 14χρονο παιδί από ανακοπή
- Ηλεκτρονικά και στο κινητό τα ειδοποιητήρια προστίμων από την ΑΑΔΕ
- Γερουλάνος: «Το ΠΑΣΟΚ χρειάζεται νέα ηγεσία» – Δύο νέα προεκλογικά σποτ
- Tο 2026 επεκτείνεται ο Προαστιακός στη Δυτική Αττική
- Τελευταία Νέα Dimosio
- Στα 8 καλύτερα του κόσμου το τυρί “Σαν Μιχάλη” της Σύρου
- Tο 2026 επεκτείνεται ο Προαστιακός στη Δυτική Αττική
- Γερουλάνος: «Το ΠΑΣΟΚ χρειάζεται νέα ηγεσία» – Δύο νέα προεκλογικά σποτ
- Ηλεκτρονικά και στο κινητό τα ειδοποιητήρια προστίμων από την ΑΑΔΕ
- Κέρκυρα: Νεκρό 14χρονο παιδί από ανακοπή
- Τα στεγαστικά προγράμματα με ευνοϊκότερους όρους – Κριτήρια και δικαιούχοι
- Μητσοτάκης: Μπορεί να συζητάμε αλλά δεν συμφωνούμε σε όλα
- Welcome to Up: Το πανεπιστήμιο της Πάτρας υποδέχεται τους φοιτητές με 5νθήμερο φεστιβάλ
- Ζάχαρο: Ποια φρούτα έχουν χαμηλό και ποια υψηλό γλυκαιμικό δείκτη
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Νέος συγκοινωνιακός χάρτης: «Αλλάζει» η διαλειτουργικότητα σε μετρό, λεωφορεία, ηλεκτρικό, τρόλεϊ και ΤΡΑΜ
- Συνεδριάζει το Υπουργικό Συμβούλιο υπό τον Κ. Μητσοτάκη τη Δευτέρα - Τι περιλαμβάνει η ατζέντα
- Οι κρυφοί άσσοι στα έσοδα του ΥΠΟΙΚ: Τι σημαίνουν για τα πλεονάσματα και το χρέος
- Γυναικοκτονία στους Αγίους Αναργύρους: Συγκλονίζει η μητέρα της Κυριακής Γρίβα – «Η ζωή μου έχει τελειώσει»
- Σε μόνιμη βάση ο αντιγριπικός εμβολιασμός ενηλίκων στο φαρμακείο, χωρίς ιατρική συνταγή – Η τροπολογία του Υπουργείου Υγείας
- Διακινούσαν παράνομα μετανάστες σε Καβάλα και Έβρο
- Πρόγνωση καιρού Κλέαρχου Μαρουσάκη: Έρχεται οργανωμένο κύμα κακοκαιρίας τις επόμενες ημέρες
- Εuroleague: Ξεκάθαρος ο Γκούντουριτς - "Παναθηναϊκός AKTOR και Ολυμπιακός είναι στα φαβορί για το Final Four"
- Ρωσικός βομβαρδισμός στη Ζαπορίζια – Τουλάχιστον 11 οι τραυματίες
