Γιατί ο καφές ακριβαίνει συνεχώς
Οι εξελίξεις στην παγκόσμια αγορά και το υψηλό ενεργειακό κόστος καθιστούν το δημοφιλές ρόφημα ολοένα πιο ακριβό, σημειώνει η εταιρία Tschibo, κορυφαίος πωλητής καφέ στη Γερμανία με τζίρο που ξεπέρασε το 2021 τα 3,26 δις ευρώ. Στις αρχές Μαΐου, η γερμανική εταιρεία
Η Gepa, ο μεγαλύτερος ευρωπαϊκός εισαγωγέας τροφίμων δίκαιου εμπορίου από τον νότο της υφηλίου στην Ευρώπη, καταγράφει μείωση πωλήσεων λόγω του περιορισμού της κατανάλωσης, η οποία οφείλεται στον πληθωρισμό. Οι υψηλές τιμές των πρώτων υλών για τον καφέ και το κακάο, καθώς και ο πόλεμος στην Ουκρανία έχουν επιπτώσεις. Η Αντρέα Φίτερερ, επικεφαλής του τμήματος Θεμελιωδών Αρχών και Πολιτικής της Gepa, ανησυχεί για τις υψηλές τιμές και τις διακυμάνσεις στις αγορές πρώτων υλών. Οι ασθένειες των φυτών που ευνοούν οι μονοκαλλιέργειες και η κλιματική αλλαγή, η οποία φέρνει ξηρασία ή υπερβολικές βροχοπτώσεις, ευθύνονται σε μεγάλο βαθμό για την εκτόξευση των τιμών, εκτιμά η Γερμανίδα ειδικός.
Η κλιματική αλλαγή πλήττει τους καλλιεργητές
Σύμφωνα με την Fairtrade International, η οποία εκπροσωπεί παραγωγούς δίκαιου εμπορίου, οι καλλιεργητές καφέ υποφέρουν. Η εταιρία εξήγησε στην DW ότι και οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες, ιδίως στη νοτιοανατολική Ασία και τη Νότια Αμερική, οδηγούν τις τιμές σε άνοδο.
Εκτός αυτού οι ένοπλες διενέξεις σε ολόκληρο τον κόσμο ρίχνουν βαριά σκιά στις αγορές, σημειώνει ο Κάρστεν Φριτς. Ο αναλυτής της γερμανικής Commerzbank παρακολουθεί τις εξελίξεις στις αγορές των αποκαλούμενων «μαλακών πρώτων υλών», στις οποίες περιλαμβάνονται τα τρόφιμα. Σε συνέντευξή του στην DW αναφέρεται σε μελέτη που εκπόνησε για λογαριασμό της Commerzbank Research:
«Σε αντίθεση με τη Ρομπούστα, η ποικιλία Αράμπικα ελάχιστα επηρεάζεται από τους περιορισμούς στο εμπόριο μέσω της Ερυθράς Θάλασσας, καθώς οι κορυφαίοι παραγωγοί της ποικιλίας αυτής δεν χρησιμοποιούν τη συγκεκριμένη διαδρομή για την μεταφορά της. Διαφορετική είναι ωστόσο η κατάσταση για την ποικιλία Ρομπούστα, η οποία παράγεται κυρίως στη νοτιοανατολική Ασία».
Την στιγμή που κάποιοι παραγωγοί αντιμετωπίζουν δυσκολίες, κάποιοι άλλοι επωφελούνται από αυτές: «Η σημαντική αύξηση των τιμών, καθώς και οι ελλείψεις στην ποικιλία Ρομπούστα ενδέχεται να τονώσουν τη ζήτηση για Αράμπικα», προσθέτει ο Γερμανός αναλυτής. Έτσι η Βραζιλία, από όπου προέρχεται το 80% της παγκόσμιας παραγωγής Ρομπούστα, βγαίνει κερδισμένη και με το παραπάνω.
Οι υψηλές τιμές ήρθαν για να μείνουν
Ο επικεφαλής γερμανικής εταιρείας καβουρδίσματος καφέ Στέφεν Σβαρτς αναμένει περαιτέρω αύξηση των τιμών. Εκτιμά ότι η άνοδος οφείλεται και στις ελλείψεις εργατών στις φυτείες καθώς και στην αύξηση της κατανάλωσης καφέ στις χώρες προέλευσης. Ο Γερμανός δήλωσε μάλιστα στο περιοδικό Der Spiegel: «Έχουμε ταυτόχρονα μικρότερες συγκομιδές, ελλείψεις εργατικού δυναμικού και αυξανόμενη ζήτηση».
Η αυξανόμενη ζήτηση δεν οφείλεται μόνο στο γεγονός ότι ο καφές έγινε μόδα στην Ευρώπη και τις ΗΠΑ. Σχετίζεται πολύ περισσότερο με την αύξηση της κατανάλωσης ακόμη και σε χώρες με παράδοση στο τσάι. Στη Νότια Κορέα και την Κίνα, για παράδειγμα, η ζήτηση για το δημοφιλές ρόφημα σε όλες τις εκδοχές του αυξάνεται ολοένα περισσότερο.
Ο Στέφεν Σβαρτς, πάντως, πιστεύει ότι οι υψηλές τιμές ήρθαν για να μείνουν. Θεωρεί ότι ο καφές θα πρέπει να κοστίζει 25 έως 30 ευρώ το κιλό. Όπως δήλωσε στο περιοδικό Der Spiegel, «πρέπει να είμαι πρόθυμος να πληρώσω τουλάχιστον αυτό το ποσό, αν θέλω καλή γεύση. Όσο για τις οικολογικές και κοινωνικές πτυχές, αποτελούν για μένα προτεραιότητα».
Επιμέλεια: Στέφανος Γεωργακόπουλος
Πηγή:DW
Το άρθρο Γιατί ο καφές ακριβαίνει συνεχώς εμφανίστηκε πρώτα στο Εφημερίς Δημοπρασιών & Πλειστηριασμών.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Κ. Χατζηδάκης για Θεσσαλία: Συγκλίνουν οι μελέτες Ολλανδών και Περιφέρειας - Σύντομα το σχέδιο της κυβέρνησης
- Κ. Χατζηδάκης: Θέτουμε τις βάσεις για τη Θεσσαλία της επόμενης ημέρας
- Γιατί συμφέρει το Ford Puma με leasing
- Το νέο μενού του Delta Restaurant βάζει στόχο το 3ο αστέρι Michelin
- Travel receipts jump to 372.3 million euros in March
- Factor Investing: Μια ενδιαφέρουσα προσέγγιση στις επενδύσεις
- «Ridesharing»: Πώς συμβάλλει στην οικονομική, τουριστική και κοινωνική ανάπτυξη
- Σε λειτουργία ο Κόμβος Καινοτομίας του ΑΔΜΗΕ
- Ανακάμπτει το Χρηματιστήριο ύστερα από πτωτικό σερί
- Νέα στρατηγική και ταυτότητα για την Protergia
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Dimoprasion
- Τελευταία Νέα Dimoprasion
- Γιατί ο καφές ακριβαίνει συνεχώς
- Πυρκαγιά στον Μύτικα Σπάρτης
- Έλβις Πρίσλεϊ: Γιατί ανεστάλη η πώληση σε δημοπρασία της έπαυλης του
- Μητσοτάκης: Νέα μέτρα στήριξης για την οικογένεια μετά τις ευρωεκλογές
- Κ. Χατζηδάκης: Θέτουμε τις βάσεις για τη Θεσσαλία της επόμενης ημέρας
- Εκδήλωση για την Τεχνητή Νοημοσύνη με συζήτηση ανάμεσα σε Τζιτζικώστα και Sophia the Robot
- Εγκαίνια για το Boeing B727 ως μνημείου ιστορίας
- Τιμολόγιο «ΓΑΙΑ»: Μέχρι τις 26 Ιουνίου η υποβολή των αιτήσεων από τους κατόχους συνδέσεων αγροτικού ρεύματος
- Χωρίς ενιαία αποτελέσματα για μία ακόμη χρονιά οι φοιτητικές εκλογές
- Στρατιωτική βοήθεια 6,5 δισ. ευρώ στην Ουκρανία προσφέρει η Σουηδία
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Προεκλογικές υποσχέσεις Τραμπ: Μόλις βγω, θα απελευθερώσω τον Γκέρσκοβιτς
- Κ. Χατζηδάκης: Διαγωνισμοί για αξιοποίηση πακέτων ακινήτων του Δημοσίου
- Επιχειρήσεις λιανεμπορίου: Ανοδικά ο τζίρος το α’ τρίμηνο – Οι περιοχές που ξεχώρισαν
- Η BayWa r.e. παρουσιάζει το αποδοτικότερο δίδυμο σε φωτοβολταϊκά πλαίσια και inverter
- ZIM: Έσοδα 1,56 δισ. δολ. στο Q1 του 2024, μεταφέρθηκαν 846 χιλιάδες TEU
- Η κατάρρευση των εισαγωγών γαλλικού σιταριού από την Αλγερία είναι σημάδι κατεστραμμένων σχέσεων
- Εως 14 Ιουνίου οι αιτήσεις για το Εθνικό Τουρνουά για scaleups τεχνολογίας
- Χατζηδάκης: Προχωράμε σε πωλήσεις ακινήτων του δημοσίου σε «πακέτα»
- Έρχονται διαγωνισμοί για "πακέτα" ακινήτων του Δημοσίου
- Μητσοτάκης: Θα στηρίξουμε την εργαζόμενη γυναίκα, για να δημιουργήσει οικογένεια