Η μαγεία μιας διεργασίας ζύμωσης κατά την οινοποίηση, της μηλογαλακτικής

Το κρασί, για να φτάσει στην τελική του κατάσταση, που το καθιστά πλέον έτοιμο να συνοδεύσει βραδιές και γεύματα, ακολουθεί μια σειρά περίπλοκων βιοχημικών διεργασιών, των οποίων ο έλεγχος από τον οινολόγο δεν είναι πάντα εμφανής.
Keywords
Αναζητήσεις
rss
Τυχαία Θέματα