Η καθοριστική συμβολή του μικροβιακού terroir στο κρασί

Τρέχουσες μελέτες δείχνουν ότι οι μικροοργανισμοί που βρίσκονται στον αμπελώνα επηρεάζουν τον χαρακτήρα του κρασιού. Μπορεί όμως αυτό να σημαίνει ότι η έκφραση του terroir είναι πιο έντονη στα κρασιά που παράγονται με πιο φυσικές μεθόδους;
Keywords
Τυχαία Θέματα