Επιστρέφει στα βαρέλια το Vinsanto της Σαντορίνης

Παραγωγή σημαντικά αυξημένη σε ποσότητες και βελτιωμένη σε ποιότητα, υπό την προϋπόθεση ότι οι καιρικές συνθήκες δεν θα ανατρέψουν τα τρέχοντα δεδομένα, βλέπει για τη Σαντορίνη ο πρόεδρος της Ένωσης Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων, Μάρκος Καφούρος, μιλώντας στο Winetrails. Η ομαλή μέχρι στιγμής εξέλιξη του καιρού σύμφωνα με τον ίδιο θα σηματοδοτήσει ποσότητες σημαντικά αυξημένες σε σύγκριση με τους 2.500 τόνους σταφυλιού που παρήχθησαν συνολικά από τα αμπέλια του νησιού το 2021, καλύπτοντας τη ζήτηση για Ασύρτικο που αποτελεί την κύρια παραγόμενη ποικιλία, η οποία αντιστοιχεί σε περίπου το 90% εκ της συνολικής παραγωγής.