Αγροτικά προϊόντα και τοπικές κοινωνίες

Απ’ όλα όσα γράφονται τον τελευταίο καιρό µε αναφορά στον τοµέα της αγροτικής παραγωγής, ιδιαίτερο ενδιαφέρον έχει η άποψη του Ιταλού Ciampaolo Sodano, πρώην δηµοσιογράφου - σκηνοθέτη και σήµερα πεισµατάρη ελαιοπαραγωγού, ο οποίος υποστηρίζει µεταξύ άλλων ότι «το συλλογικό θυµητικό του ελαιολάδου χτίστηκε γύρω από τις αυλές των ελαιοτριβείων και µαζί του άνθησε ένα οικονοµικό και κοινωνικό µοντέλο ανάπτυξης της υπαίθρου».
Keywords