Διάσημοι σεφ με τις στολές στην Κηδεία του «Monsieur Paul»
Χίλιοι πεντακόσιοι σεφ από όλο τον κόσμο κατέκλυσαν σήμερα τον καθεδρικό ναό του Αγίου Ιωάννη της Λιόν για να αποχαιρετίσουν τον Πολ Μποκούζ, τον «πάπα» της γαλλικής γαστρονομίας, μαζί χιλιάδες θαυμαστές του.
Από την Ισπανία έως τη Σουηδία και το Περού, οι πιο διάσημοι σεφ απέτισαν τιμή σε αυτόν που ενέπνευσε και εκπαίδευσε γενιές μαγείρων.
Το φέρετρο μεταφέρθηκε μέσα στην εκκλησία περνώντας ανάμεσα από τιμητική φρουρά μαγείρων που φορούσαν τις λευκές
Η εκκλησία στην οποία πραγματοποιούνται εργασίες, χώρεσε μόνο 1.100 ανθρώπους: ανάμεσά τους ήταν η αφρόκρεμα της γαστρονομίας, οι σεφ Αλέν Ντουκάς, τον οποίο ο θανών θεωρούσε πνευματικό του παιδί, ο Ζοέλ Ρομπουσόν, η Αν-Σοφί Πικ, ο Ντανιέλ Μπουλύντ που έφθασε από τη Νέα Υόρκη και ο Χιρογιούκι Χιραμάτσου, ο επικεφαλής της αλυσίδας μπυραριών Bocuse στην Ιαπωνία.
Τη γαλλική κυβέρνηση εκπροσώπησε ο υπουργός Εσωτερικών και πρώην δήμαρχος της Λιόν Ζεράρ Κολόμπ και ο πρόεδρος του Συνταγματικού Συμβουλίου Λοράν Φαμπιούς.
Δύο γιγαντοοθόνες είχαν τοποθετηθεί στον περίβολο του ναού, ενώ αυστηρά μέτρα ασφαλείας είχαν ληφθεί.
Ο «Monsieur Paul» πέθανε τις 20 Ιανουαρίου, σε ηλικία 91 ετών στο ίδιο δωμάτιο που γεννήθηκε, πάνω από το εστιατόριό του, το διάσημο L’Auberge du Pont de Collonges, που βραβεύτηκε το 2017 με τρία αστέρια Μισελέν από τη βίβλο της γαστρονομίας, καταγράφοντας ρεκόρ.
Εκείνος θα ήθελε μια «απλή τελετή στη μικρή εκκλησία της Κολόνζ-ο-Μοντ-ντ’ Ορ», κοντά στη Λιόν, στη γενέτειρά του στις όχθες του ποταμού Σον. «Ωστόσο, αυτό δεν κατέστη δυνατόν λόγω της μεγάλης προσέλευσης», εξήγησε ο γιος του, Ζερόμ, και η οικογένεια έκανε το καλύτερο για να σεβαστεί την επιθυμία του θανόντα.
Ο Μποκούζ, φορώντας την ποδιά του μάγειρα με το μετάλλιο του «Καλύτερου Εργάτη της Γαλλίας», το οποίο απέσπασε το 1961, θα ταφεί στον οικογενειακό τάφο, δίπλα στους γονείς του, στο κοιμητήριο της Κολόνζ.
Ο Μποκούζ απέσπασε πάμπολλες διακρίσεις με τις καινοτόμες προσεγγίσεις του στην κλασική γαλλική κουζίνα. Το 1975, παρασκεύασε σούπα με τρούφες για ένα προεδρικό δείπνο στο Μέγαρο των Ηλυσίων. ‘Εκτοτε στο διάσημο ρεστοράν του σερβίρεται η Soupe V.G.E., όπως ονομάζεται από τα αρχικά του ονόματος του Βαλερί Ζισκάρ ντ’ Εστέν.
«Στη ζωή μου δεν μετανιώνω για τίποτε» συνήθιζε να λέει αστειευόμενος ο Μποκούζ, «μόνο για τον πόνο που προκάλεσα στις γυναίκες της ζωής μου. Ελπίζω ότι αυτές θα με συγχωρέσουν».
The post Διάσημοι σεφ με τις στολές στην Κηδεία του «Monsieur Paul» appeared first on Aftodioikisi.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πήρε μια κούπα καφέ και την έριξε στα μαλλιά της. Λίγη ώρα αργότερα, ούτε η ίδια δεν πίστευε το αποτέλεσμα!
- Νέα χυδαιότητα από τον γνωστό Κυρίτση
- Αιματηρή συμπλοκή με τέσσερις τραυματίες στο κέντρο της Αθήνας
- Είδαν ένα γιγάντιο πυρηνικό παγοθραυστικό να περνά ξυστά από τα οχήματά τους
- Επιτέλους βρέθηκε ο μεγάλος νικητής του Πρωτοχρονιάτικου Λαχείου που κερδίζει 2 εκατομμύρια ευρώ
- Ένοχη για καρκίνο η υψηλή χοληστερίνη – Δείτε για ποια μορφή χτυπάει «καμπανάκι»
- Η απολογία ενός «προδότη» Μακεδόνα
- Βασίλης Τσιάρτας προς Τατιάνα Στεφανίδου: "Είσαι ένα τίποτα"
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Aftodioikisi
- Διάσημοι σεφ με τις στολές στην Κηδεία του «Monsieur Paul»
- Σεισμός 3,5 Ρίχτερ στη Λήμνο
- Εκκλησία: Κλίνατε επί δεξιά λόγω συλλαλητηρίων -«Είναι επαινετά, όχι στο Μακεδονία»
- Γαλλία: Χαμός σε σούπερ μάρκετ που είχε 70% έκπτωση στη Nutella
- Επίσημη επίσκεψη στις ΗΠΑ θα πραγματοποιήσει ο Ν. Παππάς το Φεβρουάριο
- Συνάντηση Περιφερειάρχη Κρήτης με την Υπουργό Πολιτισμού (φωτο)
- Κι όμως! Το πιο ακριβό τάκο στον κόσμο κοστίζει 25.000$
- Το πιο ακριβό burger έχει ακόμη και χρυσό
- Τον υπουργό Διασποράς της Αλβανίας συνάντησε ο Π. Σκουρλέτης
- Έρευνα: Η σύνταξη βλάπτει σοβαρά τη μνήμη
- Τελευταία Νέα Aftodioikisi
- Διάσημοι σεφ με τις στολές στην Κηδεία του «Monsieur Paul»
- Το πιο ακριβό burger έχει ακόμη και χρυσό
- Έρευνα: Η σύνταξη βλάπτει σοβαρά τη μνήμη
- Επίσημη επίσκεψη στις ΗΠΑ θα πραγματοποιήσει ο Ν. Παππάς το Φεβρουάριο
- Γαλλία: Χαμός σε σούπερ μάρκετ που είχε 70% έκπτωση στη Nutella
- Δ. Μαρκοπούλου-Μεσογαίας: Συνεδρίαση ΔΣ για την προστασία των πρώτων κατοικιών
- Συμπλοκή με τέσσερις τραυματίες στο κέντρο της Αθήνας
- Δ. Αθηναίων: Η αλήθεια για το ωράριο μουσικής στο Κολωνάκι
- Εκκλησία: Κλίνατε επί δεξιά λόγω συλλαλητηρίων -«Είναι επαινετά, όχι στο Μακεδονία»
- Οι τζιχαντιστές σχεδίαζαν να χτυπήσουν την Βαρκελώνη πριν το Παρίσι το 2015
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Εισβολή κουκουλοφόρων σε εκδοτικό οίκο στο Κολωνάκι
- Κολωνάκι: Επίθεση κουκουλοφόρων σε εκδοτικό οίκο με εθνικιστικά βιβλία
- Η Σακίρα 'παγιδεύει το ίντερνετ' με το νέο βίντεο κλιπ για το 'Trap'
- Ολλανδοί «έπιασαν» ρώσους χάκερ να παρεμβαίνουν στις αμερικανικές εκλογές
- Στον Πρόεδρο της Δημοκρατίας ο Αλέξης Τσίπρας: Τον ενημερώνει για το Σκοπιανό
- Ο Κεμάλ
- Non Paper του Δήμου Αθηναίων σχετικά με το ωράριο χρήσης της μουσικής στο Κολωνάκι
- Τραμπ: Πρώτα η Αμερική δεν σημαίνει η Αμερική μόνη
- Ποδηλασία: Τριπλή πρόκριση για τον Βολικάκη στο Παγκόσμιο πρωτάθλημα
- te