Υγιεινά μπιφτέκια σολομού

08:17 18/1/2025 - Πηγή: FlashNews
Υλικά4 φιλέτα σολομού χωρίς κόκαλα και δέρμα, κομμένα σε κομμάτια2 κ. σ. κόκκινη πάστα κάρυΛίγο τζίντζερ, τριμμένο1 κ. γλ. σάλτσα σόγιας1 μάτσο κόλιανδρο, το μισό ψιλοκομμένο1 κ. γλ. φυτικό λάδιΦέτες λεμονιού, για το σερβίρισμαΓια τη σαλάτα:2 καρότα1 μικρό αγγούρι2 κ. σ. ξύδι λευκό κρασί1 κ. γλ. άχνη ζάχαρηΕκτέλεσηΒάλτε τον σολομό στο μούλτι μαζί με την πάστα κάρυ, το τζίντζερ, τη σόγια και τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο.Χτυπήστε μέχρι να γίνει χοντροκομμένος. Βγάλτε το μείγμα και σχηματίστε 4 μπιφτέκια.Ζεστάνετε το λάδι σε ένα αντικολλητικό
τηγάνι και τηγανίστε τα μπιφτέκια για 4- 5 λεπτά από κάθε πλευρά, γυρίζοντας τα μέχρι να γίνουν τραγανά και να ψηθούν καλά.Εντωμεταξύ, χρησιμοποιήστε έναν περιστρεφόμενο αποφλοιωτή για να ξεφλουδίσετε λωρίδες καρότου και αγγουριού σε ένα μπολ.Ανακατέψτε τα με το ξύδι και τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και, στη συνέχεια, ανακατέψτε τα φύλλα κόλιανδρου.Μοιράστε τη σαλάτα σε 4 πιάτα. Σερβίρετε με τα μπιφτέκια και το ρύζι.

newsbeast.gr

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
μπιφτεκια, σαλατα, μπολ, ρυζι, newsbeast, ζαχαρη, ξυδι, σογια, γινει, δερμα, λαδι, μικρο, μπολ, πιατα, συνεχεια, τζιντζερ, τηγανι, φυλλα, λευκο
Τυχαία Θέματα
κτελ λιοσιων, φγ αδριας, avon.ge
iNews > Ειδήσεις > FlashNews