Πίτσα με βάση από μπρόκολο

Υλικά420 γρ. ωμές μπουκίτσες μπρόκολου1 αυγό2 ασπράδια αυγών1/3 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα1/3 φλ. τσαγιού αλεύρι επιλογής1 κ. σ. ελαιόλαδοΑλάτι και πιπέρι για γεύση6 κ. σ. σάλτσα ντομάτας1 φλ. τσαγιού μοτσαρέλα τριμμένηΓαρνιτούρες επιλογής: ελιές, πεπερόνι κ.α.ΕκτέλεσηΠροθερμάνετε  τον φούρνο στους 200 βαθμούς και στρώστε μία λαδόκολλα  σε ένα ταψί.Προσθέστε το μπρόκολο, το αυγό, τα ασπράδια αυγών, την παρμεζάνα, το αλεύρι, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι για γεύση στον επεξεργαστή τροφίμων σας και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο μείγμα.Αφαιρέστε περίπου 1/3 φλιτζάνι από το μείγμα και σχηματίστε μπαλίτσες.Μεταφέρετε στο ταψί και ισιώστε. Ψήστε για 25 λεπτά.Αφαιρέστε από το φούρνο και γαρνίρετε το κάθε πιτσάκι με 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα, μοτσαρέλα και τις γαρνιτούρες της επιλογής σας.Ξαναβάλτε το ταψί στο φούρνο και ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί.

newsbeast.gr

Keywords
Τυχαία Θέματα