Ομελέτα καπρέζε με αβοκάντο

Υλικά3 αυγά2 κ. σ. γάλα1/4 κ. γλ. αλάτι1/4 κ. γλ. μαύρο πιπέρι2 κ. σ. μοτσαρέλα, τριμμένη1/4 φλ. τσαγιού ντοματίνια, κομμένα στα τέσσερα1 κ. σ. φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο1/2 αβοκάντο, σε λεπτές φέτεςΕκτέλεσηΧτυπήστε τα αυγά, το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μεσαίο μπολ.Ζεστάνετε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.Ψεκάστε με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.Ρίξτε το μισό μείγμα αυγών στο τηγάνι, μαγειρέψτε 3 λεπτά. Πασπαλίστε 1 κουταλιά της σούπας τυρί μοτσαρέλα πάνω από την ομελέτα, μαγειρέψτε για ένα επιπλέον λεπτό και στη συνέχεια σύρετε σε ένα πιάτο.Επαναλάβετε το προηγούμενο βήμα με το υπόλοιπο μείγμα αυγών.Καλύψτε κάθε ανοιχτή ομελέτα με 2 κουταλιές της σούπας ντοματίνια, 1/2 κουταλιά της σούπας φρέσκο βασιλικό και 1/4 φέτες αβοκάντο.

newsbeast.gr

Keywords
Τυχαία Θέματα