Νηστίσιμοι κολοκυθοκεφτέδες

Ο γνωστός σεφ Δημήτρης Σκαρμούτσος μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA Buongiorno, παρέα με τη Φαίη Σκορδά και μας έδειξε ένα πιάτο νηστίσιμο, πεντανόστιμο.

Τα υλικά3 κολοκύθια3 φρέσκα κρεμμύδια1/2 ματσάκι άνηθο1 ματσάκι δυόσμο1 σκελίδα σκόρδο150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του50 ml ελαιόλαδο10 λιαστές ντομάτεςαλάτιπιπέριηλιέλαιο για τηγάνισμαΤο μυστικό

Όταν περνάμε τα κολοκύθια

από τον τρίφτη προσέχουμε να μην ξύσουμε μέχρι πολύ μέσα – θέλουμε μόνο το πράσινο του κολοκυθιού, διαφορετικά θα βγουν οι κολοκυθοκεφτέδες περισσότερο αλμυροί από όσο θα θέλαμε.

Η διαδικασία

Ξεκινάμε τη συνταγή πλένοντας τα κολοκύθια. Τα κόβουμε στον τρίφτη και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ.

Ρίχνουμε το αλεύρι, τον άνηθο, τον δυόσμο, το φρέσκο κρεμμύδι και λίγη λιαστή ντομάτα.

Προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε με τα χέρια, για να γίνει μείγμα.

Με το χέρι φτιάχνουμε τους κολοκυθοκεφτέδες.

Ρίχνουμε σε ένα ζεστό τηγάνι ηλιέλαιο και βάζουμε μέσα τους κολοκυθοκεφτέδες για να τηγανιστούν.

vita.gr

Keywords
Τυχαία Θέματα
Νηστίσιμοι,nistisimoi