Γλυκιά ομελέτα
07:46 11/1/2026
- Πηγή: FlashNews
Υλικά3 μεγάλα αυγά, χωρισμένα1/4 φλ. τσαγιού κρυσταλλική ζάχαρη1/4 κ. γλ. αλάτι, χωρισμένο3 κ. σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις3 κ. σ. μασκαρπόνε1/3 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος1/2 κ. γλ. πάστα βανίλιας1/2 φλ. τσαγιού μαρμελάδα κράνμπερι1/2 φλ. τσαγιού ανάμεικτα φρέσκα μούραΖάχαρη σε σκόνη, για το πασπάλισμαΕκτέλεσηΠροθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.Στρώστε μια λαδόκολλα σε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ και επικαλύψτε ελαφρά τη λαδόκολλα και τα τοιχώματα της φόρμας με σπρέι μαγειρικής. Αφήστε τα στην άκρη.Τοποθετήστε τα ασπράδια σε
ένα μεγάλο μπολ και χτυπήστε τα με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια προς υψηλή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν σκληρές κορυφές, περίπου 1 λεπτό και 15 δευτερόλεπτα. Αφήστε στην άκρη.Συνδυάστε τους κρόκους των αυγών, 3 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα άλλο μεγάλο μπολ. Χτυπήστε με το ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια προς υψηλή ταχύτητα μέχρι οι κρόκοι να γίνουν ανοιχτόχρωμοι και παχύρρευστοι, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε περίπου 2 κουταλιές της σούπας ασπράδια στο μείγμα των κρόκων μέχρι να ενωθούν. Ανακατέψτε και τα υπόλοιπα ασπράδια μέχρι να ομογενοποιηθούν.Κοσκινίστε το αλεύρι πάνω από το μείγμα αυγών και ανακατέψτε απαλά μέχρι να γίνει λείο. Βάλτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί και εξομαλύνετε την επιφάνεια. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι η ομελέτα να είναι αφράτη και χρυσοκάστανη και μια ξύλινη οδοντογλυφίδα που εισάγετε στο κέντρο της ομελέτας να βγαίνει καθαρή, 10 έως 12 λεπτά.Εντωμεταξύ, βάλτε το μασκαρπόνε σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά για να χαλαρώσει. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, την πάστα βανίλιας, την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη και το υπόλοιπο αλάτι. Χτυπήστε δυνατά, για 2 έως 3 λεπτά. Καλύψτε και τοποθετήστε στο ψυγείο τη «σαντιγί» μέχρι να τη χρησιμοποιήσετε.Αφαιρέστε την ομελέτα από το φούρνο και αφαιρέστε αμέσως τα πλαϊνά από το ταψί. Αναποδογυρίστε την ομελέτα σε μια σχάρα και αφαιρέστε τη λαδόκολλα. Αφήστε την ομελέτα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου για 15 λεπτά.Απλώστε στη μισή ομελέτα ομοιόμορφα μαρμελάδα. Πασπαλίστε ομοιόμορφα με ανάμεικτα μούρα. Απλώστε ομοιόμορφα τη σαντιγί πάνω από τα μούρα. Διπλώστε απαλά την ομελέτα στη μέση σαν σάντουιτς.Πασπαλίστε την ομελέτα με ζάχαρη άχνη και απολαύστε
newsbeast.gr
Keywords
ομελετα, κεικ, μπολ, ηλεκτρικος, δυνατα, ζαχαρη, ψυγειο, αυγα, αλατι, βγαινει, γινει, μιξερ, μπολ, σπρει, ταψι, υψηλη, φορμα, σχαρα, θερμοκρασια
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ατρόμητος - Ολυμπιακός 0-2: Τα γκολ των Πειραιωτών από το... πέρασμα από το Περιστέρι
- To Mediterranean Cosmos για το συμβάν σε κατάστημα εστίασης
- Ο αμερικανικός στρατός χρησιμοποίησε μυστικό όπλο στη Βενεζουέλα; – «Αιμορραγούσαμε από τη μύτη και κάναμε εμετό με αίμα»
- Οι ΗΠΑ εξαπέλυσαν βομβαρδισμούς κατά θέσεων του Ισλαμικού Κράτους σε όλη την Συρία
- Τέως βασιλιάς Κωνσταντίνος: Στο Τατόι χωρίς την οικογένεια Ντε Γκρες το μνημόσυνο για τα τρία χρόνια από τον θάνατό του (Βίντεο)
- Τηλεοπτική «βόμβα»: Η Ελένη Μενεγάκη επιστρέφει στον ΑΝΤ1 – Οι υψηλές απαιτήσεις, το project και η ανακοίνωση
- Ηλικιωμένοι ξεγέλασαν απατεώνα που παρίστανε υπάλληλο του ΔΕΔΔΗΕ
- Ηλεία: Ανεμοστρόβιλος σηκώνει αυτοκίνητο εν κινήσει στον αέρα – Σε κατάσταση σοκ η 38χρονη οδηγός [βίντεο]
- Η νέα γιγαντιαία σήραγγα 6 δισεκατομμυρίων λιρών μεταξύ δύο ευρωπαϊκών νησιών που θα «αλλάξει τα πάντα»
- Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν την Κυριακή 11 Ιανουαρίου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις FlashNews
- Καιρός – Τήνος: Κύματα κατακλύζουν το λιμάνι και παρασέρνουν αυτοκίνητα που συγκρούονται μεταξύ τους
- Διακρίσεις για χανιωτάκια στο Acropolis Ζίου Ζίτσου (φωτο)
- Τραγωδία στο Κραν Μοντανά: Γιατί η ιταλική Δικαιοσύνη διατάζει αυτοψία στις σορούς των Ιταλών θυμάτων
- Μυστήριο με το μυστικό απόθεμα Bitcoin της Βενεζουέλας – Πώς ο Μαδούρο αξιοποίησε τα κρυπτονομίσματα για να παρακάμψει τις κυρώσεις
- Δεν γίνεται να είναι ένας μόνο ο δράστης, λέει ο πατέρας του 17χρονου για τον φονικό ξυλοδαρμό στις Σέρρες
- Βίντεο ντοκουμέντο: Ανεμοστρόβιλος σηκώνει αυτοκίνητο εν κινήσει στον αέρα – Σε σοκ η 38χρονη οδηγός
- Ο καιρός στην Κρήτη την Κυριακή 11 Ιανουαρίου 2026
- Γλυκιά ομελέτα
- Τελευταία Νέα FlashNews
- Γλυκιά ομελέτα
- Μυστήριο με το μυστικό απόθεμα Bitcoin της Βενεζουέλας – Πώς ο Μαδούρο αξιοποίησε τα κρυπτονομίσματα για να παρακάμψει τις κυρώσεις
- Δεν γίνεται να είναι ένας μόνο ο δράστης, λέει ο πατέρας του 17χρονου για τον φονικό ξυλοδαρμό στις Σέρρες
- Ο καιρός στην Κρήτη την Κυριακή 11 Ιανουαρίου 2026
- Καιρός – Τήνος: Κύματα κατακλύζουν το λιμάνι και παρασέρνουν αυτοκίνητα που συγκρούονται μεταξύ τους
- Διακρίσεις για χανιωτάκια στο Acropolis Ζίου Ζίτσου (φωτο)
- Τραγωδία στο Κραν Μοντανά: Γιατί η ιταλική Δικαιοσύνη διατάζει αυτοψία στις σορούς των Ιταλών θυμάτων
- Βίντεο ντοκουμέντο: Ανεμοστρόβιλος σηκώνει αυτοκίνητο εν κινήσει στον αέρα – Σε σοκ η 38χρονη οδηγός
- Κατέρρευσε τμήμα ψευδοροφής καταστήματος σε εμπορικό κέντρο της Θεσσαλονίκης: Μία τραυματίας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αθλητικές μεταδόσεις: Που θα δείτε σήμερα το ντέρμπι Άρης-ΑΕΚ στο “Κλ. Βικελίδης”
- Νύχτα γενικευμένης εξέγερσης στο Ιράν, στους δρόμους ο στρατός – Έτοιμες να «βοηθήσουν» οι ΗΠΑ
- Απόψε η 83η απονομή βραβείων «Χρυσές Σφαίρες» - Τα μεγάλα φαβορί και όλες οι υποψηφιότητες
- Σε έξαρση η γρίπη τύπου Α: Τι δείχνουν τα στοιχεία από τις εισαγωγές στα νοσοκομεία
- Η «Ιθάκη» πάει Θεσσαλονίκη
- Φουντώνουν οι αντικυβερνητικές διαδηλώσεις στο Ιράν – Οι ΗΠΑ εξετάζουν το ενδεχόμενο επέμβασης
- Μπομπ Γουίρ: Έφυγε από τη ζωή ο εκκεντρικός κιθαρίστας του συγκροτήματος Grateful Dead
- Θεσσαλονίκη: Η θεατρική παράσταση “Πριν ανοίξουμε φτερά” και σήμερα στο θέατρο Αριστοτέλειον
- Αντίστροφη μέτρηση για το κρίσιμο ραντεβού αγροτών - Μητσοτάκη
- Τι λένε τα ζώδια για σήμερα Κυριακή 11 Ιανουαρίου 2026
