Εύκολα ζυμαρικά με αρακά, μπέικον και κρέμα

Υλικά Συνταγήςπένες: 500 γρμπέικον: 150 γρ. ψιλοκομμένοβούτυρο και ελαιόλαδο: 3 κουταλιές της σούπαςκρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένοκρέμα γάλακτος: 200 ml150 γρ. αρακάς κατεψυγμένος½ ποτηράκι λευκό κρασίμαϊντανός: 2 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένοςαλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδοσκληρό τυρί της αρεσκείας (κεφαλοτύρι, παρμεζάνα κ.λπ.): τριμμένο για το πασπάλισμαΕκτέλεσηΣε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε το βούτυρο και το λάδι και σοτάρετε πρώτα το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, στη συνέχεια το μπέικον και τέλος τον αρακά. Ρίχνετε λίγο αλάτι και πιπέρι, σβήνετε με το κρασί και μαγειρεύετε μέχρι να γίνει ο αρακάς και να
εξατμιστούν τα υγρά.Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και το μοσχοκάρυδο και δένετε τη σάλτσα ανακατεύοντας για λίγο σε μέτρια φωτιά. Προσθέτετε και τα μαϊντανό και κατεβάζετε το σκεύος από το μάτι.Στο μεταξύ βράζετε τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους και τις στραγγίζετε. Σερβίρετε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα τους πασπαλισμένα με τριμμένο τυρί.

icookgreek.com

Keywords
Τυχαία Θέματα
Εύκολα,efkola