Τσιτσιλάτο: Η ιδιαίτερη Κοζανίτικη μαγειρίτσα

18:01 4/5/2024 - Πηγή: seleo

Ένα από τα φαγητά που χαρακτηρίζει την Κοζανίτικη Λαμπρή να είναι το “Τσιτσιλάτο”, ένα είδος μαγειρίτσας που δημιουργείται από τα τσίτσιλα δηλαδή τα εντόσθια. Σύμφωνα με την λαογράφο Φανή Φτάκα Τσικριτζή, πρόκειται για ένα ιδιαίτερο είδος μαγειρίτσας, που έχει μέσα και κομμάτια κρέας, αρνάκι γάλακτος ή κατσικάκι, πέρα από τα εντόσθια και της οποίας το […]

Το άρθρο Τσιτσιλάτο: Η ιδιαίτερη Κοζανίτικη μαγειρίτσα εμφανίστηκε πρώτα στο Seleo.gr.

Keywords
Τυχαία Θέματα