ΙΕΛΚΑ: Στο επίπεδο του πληθωρισμού η ανατίμηση στο Πασχαλινό τραπέζι – Μόλις 1 στους 4 θα σουβλίσει κατσίκι φέτος
Στο επίπεδο του πληθωρισμού, ήτοι στο 9%, θα είναι η ανατίμηση στο πασχαλινό τραπέζι φέτος σύμφωνα με τα αποτελέσματα έρευνας τιμών των προϊόντων του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων (μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ) στην Ελλάδα το Πάσχα 2022 που παρουσιάζει το ΙΕΛΚΑ.
Αναλυτικότερα, το μέσο τυπικό καλάθι του 2022 στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ μη
Εντονότερες ανατιμήσεις καταγράφονται στο μαρούλι (το οποίο είναι αυξημένο λόγω των πολύ δυσμενών καιρικών συνθηκών) και στο αλεύρι και ακολουθούν σε αρκετά χαμηλότερα ποσοστά ανατιμήσεων το βούτυρο, η μουστάρδα και το φύλλο κρούστας. Μείωση καταγράφουν το γιαούρτι, οι μπύρες και τα αναψυκτικά.
Αυξημένη η… τιμή των αμνών
Σε σχέση με τα αμνοερίφια, δεν έχει διαμορφωθεί ακόμα η τελική εικόνα της αγοράς, αλλά με βάση τις τιμές παραγωγού θεωρείται δεδομένο ότι θα είναι αυξημένη η τιμή του αρνιού την Μεγάλη Εβδομάδα 2022. Σύμφωνα με τα στελέχη της αγοράς ένας συνδυασμός παραγόντων πιέζει τις τιμές αυξητικά. Η τιμή των αμνοεριφίων, θεωρείται δεδομένο ότι θα είναι χαμηλότερη στα καταστήματα των μεγάλων αλυσίδων σουπερμάρκετ σε σχέση μεμτα ανταγωνιστικά κανάλια (π.χ. κρεοπωλείο, υπαίθριο εμπόριο κλπ). Η διαφορά τιμών των καταστημάτων μεγάλων αλυσίδων σουπερμάρκετ από την υπόλοιπη αγορά (είναι αποτέλεσμα των οικονομιών κλίμακας, της αποτελεσματικής λειτουργίας των οργανωμένων τμημάτων προμηθειών των σουπερμάρκετ και της μακροχρόνιας συνεργασίας με οργανωμένους μεγάλους προμηθευτές.
Η μειωμένη διάθεση προϊόντων από το Ηνωμένο Βασίλειο την τελευταία διετία λόγω Brexit προς την Ευρωπαϊκή Ένωση, η απορρόφηση προϊόντων από την ελληνική αγορά προς το εξωτερικό για το καθολικό Πάσχα (ειδικά Ιταλία και Ισπανία), λόγω και του ότι το καθολικό Πάσχα φέτος «έπεσε» νωρίτερα από το ορθόδοξο. Σε συνδυασμό με το ότι το ορθόδοξο Πάσχα φέτος «πέφτει» τόσο αργά σημαίνει ότι τα αμνοερίφια βάρους 10-13 κιλών τα οποία ζητούνται κυρίως από τους καταναλωτές είναι λιγότερα (γιατί τέτοια εποχή τα ζώα έχουν μεγαλώσει) και η μειωμένη προσφερόμενη ποσότητα σε αυτό το βάρος πιέζει την τιμή αυξητικά.
Είδος
Τιμές Μ. Εβδομάδα
Τιμές Μ. Εβδομάδα
Μεταβολή
2021
2022
ΑΥΓΑ 6ΑΔΑ L1.61 €
1.83 €
14%
ΒΑΜΜΕΝΑ ΑΥΓΑ 6ΑΔΑ2.42 €
2.22 €
-8%
ΤΣΟΥΡΕΚΙ 1 κιλό4.18 €
4.02 €
-4%
ΞΥΔΙ 1 λίτρο0.89 €
0.93 €
5%
ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ 1 κιλό0.72 €
1.15 €
60%
ΒΟΥΤΥΡΟ 500 ΓΡ5.23 €
6.26 €
20%
ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ 250 ΓΡ0.79 €
1.01 €
28%
ΦΕΤΑ ΒΑΡΕΛΙ 1 κιλό7.35 €
8.63 €
17%
ΓΙΑΟΥΡΤΙ 1 κιλό2.69 €
2.49 €
-7%
ΚΡΑΣΙ τ. ΜΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ 0,75 Λίτρα4.87 €
4.95 €
2%
ΜΠΥΡΕΣ εξάδα 330ml4.50 €
4.36 €
-3%
ΠΑΤΑΤΕΣ Ελληνικές 1 κιλό0.86 €
0.86 €
0%
ΝΤΟΜΑΤΕΣ Ελληνικές 1 κιλό1.51 €
1.73 €
15%
ΜΑΡΟΥΛΙ (1 τμχ)0.53 €
0.94 €
77%
ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ (500 γρ.)2.46 €
2.92 €
19%
ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΟ ΤΥΠΟΥ COLA (1,5 λίτρο)1.09 €
1.05 €
-3%
Σύνολο41.70 €
45.35 €
9%
Παράλληλα, το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) πραγματοποιεί κυλιόμενη έρευνα καταναλωτών σε σχέση με θέματα της επικαιρότητας, με δείγμα 1.000 καταναλωτές. Η τελευταία έρευνα πραγματοποιήθηκε την εβδομάδα 5-10 Απριλίου 2022 και αφορούσε ανάμεσα σε άλλα θέματα και την αντιλαμβανόμενη επίδραση του πολέμου στην Ουκρανία στις καταναλωτικές συνήθειες στην Ελλάδα και συγκεκριμένα στο πασχαλινό τραπέζι.
Όπως καταγράφεται στις έρευνες καταναλωτών του ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών) τα μέτρα περιορισμού κυκλοφορίας επηρεάζουν και τις αγοραστικές αλλά και τις διατροφικές συνήθειες του κοινού. Συγκεκριμένα:
Τα οικογενειακά τραπέζια αυτών των ημερών θα είναι μικρότερα. Παλαιότερα, προ του 2020, το 62% ή 2 στους 3 καταναλωτές συμμετείχαν σε μεγάλα οικογενειακά τραπέζια άνω των 10 ατόμων. Το ποσοστό αυτό ήταν το 2020 εν μέσω Lovkdown ήταν μόλις 3%, το 2022 έχει αυξηθεί στο 30, αλλά απέχει αρκετά από τις εποχές προ κορωνοϊού.
Αντίστοιχη εικόνα υπάρχει και για τους καταναλωτές που θα επιλέξουν να ταξιδέψουν στο χωρίου ή νησί, με το ποσοστό το 2022 να είναι μόλις 25% έναντι 58% παλαιότερα, ως αποτέλεσμα της οικονομικής πίεσης και του κόστους μεταφορών.
Ακόμα και οι μαγειρικές συνήθειες καταγράφονται να έχουν σημαντική επίδραση από το οικονομικό περιβάλλον. Συγκεκριμένα, το ποσοστό των καταναλωτών που θα σουβλίσει αρνί και κατσίκι μειώνεται από το 61% στο 25% ενώ το κοινό που θα ψήσει κομμάτι στο φούρνο αυξάνεται από 39% σε 52%. Γενικότερα, αναμένεται να μαγειρευτούν περισσότερο «κοπές» παρά ολόκληρα αμνοερίφια.
Σημειώνεται ότι η έρευνα βασίζεται σε πρωτογενή δεδομένα που συνέλ0εξαν ερευνητές του ΙΕΛΚΑ από τις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ και αφορούν τις τιμές της μεγάλης εβδομάδας καθώς και από στοιχεία από την εφαρμογή e-katanalotis.
Το άρθρο ΙΕΛΚΑ: Στο επίπεδο του πληθωρισμού η ανατίμηση στο Πασχαλινό τραπέζι – Μόλις 1 στους 4 θα σουβλίσει κατσίκι φέτος εμφανίστηκε πρώτα στο Seleo news.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Δεν έχει τέλος η φρίκη στην Ουκρανία: «23χρονη είχε βιαστεί και βασανιστεί επί ώρες – Έλειπαν όλα τα νύχια της»
- Κορωνοϊός: «Αυτό αντίκρισα όταν πήγα να χτενιστώ» - Μαρτυρίες ανθρώπων με long Covid
- Η εκδίκηση του Πούτιν για τη βύθιση του «Moskva»: Οι Ρώσοι «χτύπησαν» εργοστάσιο πυραύλων στο Κίεβο
- Συγκλονιστική μαρτυρία: Ο Γολγοθάς Λαρισαίων εκπαιδευτικών κι εργαζόμενων που μετακινούνται καθημερινά με το τρένο – «Μας φέρονται σα ζώα…»
- Δίκη Λιγνάδη: Με μήνυση και κράτηση μάρτυρα απείλησε ο Κούγιας
- Πόλεμος στην Ουκρανία - Ρωσία: Βομβάρδισαν εργοστάσιο που κατασκευάζει τους πυραύλους οι οποίοι χτύπησαν το «Μόσκβα»
- Iνδικός γάμος - υπερπαραγωγή: Παντρεύτηκαν δύο από τους πιο γνωστούς ηθοποιούς του Bollywood (Εικόνες)
- Αυτά τα ζώδια καλούνται να ξεκινήσουν από το μηδέν με την Πανσέληνο στο Ζυγό
- Λέων: Εξαπολύει «πυρά» προς τους ιατροδικαστές που ασχολήθηκαν με τα τρία παιδιά: Δεν είχαν αθώα κίνητρα (Βίντεο)
- Και ξαφνικά στο παλάτι ο Χάρι και η Μέγκαν: Συναντήθηκαν με Ελισάβετ και Κάρολο καθ' οδόν προς την Χάγη
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις seleo
- Έκλεψαν αρνιά και λαμαρίνες για να ψήσουν το Πάσχα
- Skroutz: Τι θα γίνει με όσους δεν παρέλαβαν τις παραγγελίες τους
- Πάτρα: «Πίσω από το μυστηριώδες τηλεφώνημα στην Τατιάνα Στεφανίδου κρύβονται η Ρούλα και η Δήμητρα Πισπιρίγκου»
- Έκλεψε 40 μπουκάλια ποτών από σούπερ μάρκετ στη Θεσσαλονίκη
- Δώρο Πάσχα: Πότε θα πληρωθούν οι εργαζόμενοι σε αναστολή και οι ενταγμένοι στο πρόγραμμα “ΣΥΝ-ΕΡΓΑΣΙΑ”
- Γρηγόρης Λέων: Να μπουν στο κάδρο και ιατροδικαστές για την υπόθεση της Πάτρας – Δεν είχαν αθώα κίνητρα
- Χαλκιδική: Το Χόλιγουντ πάει σήμερα…Σιθωνία!
- ΙΕΛΚΑ: Στο επίπεδο του πληθωρισμού η ανατίμηση στο Πασχαλινό τραπέζι – Μόλις 1 στους 4 θα σουβλίσει κατσίκι φέτος
- Τελευταία Νέα seleo
- ΙΕΛΚΑ: Στο επίπεδο του πληθωρισμού η ανατίμηση στο Πασχαλινό τραπέζι – Μόλις 1 στους 4 θα σουβλίσει κατσίκι φέτος
- Γρηγόρης Λέων: Να μπουν στο κάδρο και ιατροδικαστές για την υπόθεση της Πάτρας – Δεν είχαν αθώα κίνητρα
- Skroutz: Τι θα γίνει με όσους δεν παρέλαβαν τις παραγγελίες τους
- Πάτρα: «Πίσω από το μυστηριώδες τηλεφώνημα στην Τατιάνα Στεφανίδου κρύβονται η Ρούλα και η Δήμητρα Πισπιρίγκου»
- Χαλκιδική: Το Χόλιγουντ πάει σήμερα…Σιθωνία!
- Έκλεψαν αρνιά και λαμαρίνες για να ψήσουν το Πάσχα
- Δώρο Πάσχα: Πότε θα πληρωθούν οι εργαζόμενοι σε αναστολή και οι ενταγμένοι στο πρόγραμμα “ΣΥΝ-ΕΡΓΑΣΙΑ”
- Έκλεψε 40 μπουκάλια ποτών από σούπερ μάρκετ στη Θεσσαλονίκη
- Εκθετική αύξηση των δασικών πυρκαγιών στην Ελλάδα το α΄ τρίμηνο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Εκκλησία της Κρήτης: Ευγνωμοσύνη και χαρά για την Αγιοκατάταξη του οσίου Ευμενίου Σαρδιάκη
- Εκδόθηκε το ΦΕΚ για την ενίσχυση των κτηνοτροφών, οι δικαιούχοι και ο τρόπος υπολογισμού του ποσού
- Νάσος Ηλιόπουλος: «Έρχεται η ώρα της ήττας για την κυβέρνηση Μητσοτάκη»
- Συντάξεις Μαΐου: Πότε γίνονται οι πληρωμές της Μεγάλης εβδομάδας, ποιοι πληρώθηκαν ήδη
- Πάτρα: Κατάθεση «φωτιά» από Ηλιάδη για τον θάνατο της Τζωρτζίνας, ο εξωγενής παράγοντας
- Ουκρανία: Οι Ρώσοι βομβάρδισαν εργοστάσιο πυραύλων που φέρεται να «χτύπησε» το Μόσκβα
- Ανοιχτό το ενδεχόμενο και για νέα αύξηση του κατώτατου μισθού αφήνει ο Οικονόμου
- Κοντά στη χρεοκοπία η Ρωσία, πλήρωσε με ρούβλια δολαριακά ομόλογα
- Κ.Μητσοτάκης: Αλλάζουμε το κράτος χρησιμοποιώντας την τεχνολογία ως εργαλείο
- Μοναδικός στόχος η πρόκριση στους «4» για τον Τσιτσιπά