Τρώμε ό,τι θέλουμε ή ό,τι τρώει ο διπλανός μας; Η απάντηση θα σας εκπλήξει
Δεν είναι η πείνα ή οι λιγούρες που θα μας οδηγήσουν στην τελική επιλογή γεύματος αλλά… ο διπλανός μας.
Σε αυτό κατέληξαν ερευνητές από το Γενικό Νοσοκομείο της Μασαχουσέτης, σύμφωνα με τους οποίους αρκεί η κοινωνική επαφή για να μας επηρεάσει, χωρίς απαραιτήτως να «ταιριάζουμε» διατροφικά με τον συνδαιτημόνα μας
Τα τρόφιμα που θα καταναλώσουμε σε έναν χώρο εστίασης δεν τα επιλέγουμε με γνώμονα την πείνα ή τις ορέξεις μας αλλά, συχνότατα, βάσει του τι τρώει ο διπλανός μας, διατείνονται ερευνητές από Γενικό
«Διαπιστώσαμε ότι οι άνθρωποι συνηθίζουν να αντανακλούν τις διατροφικές επιλογές όσων συγχρωτίζονται στο πλαίσιο των κοινωνικών τους σχέσεων», ανέφερε ο επικεφαλής ερευνητής Douglas Levy από το Κέντρο Ερευνών του Ινστιτούτου Υγείας Mongan του Νοσοκομείου της Μασαχουσέτης, προσθέτοντας ότι πλήθος πολυετών μελετών παρατήρησης έχουν αναδείξει τη σημαντική επιρροή που ασκούν όχι μόνο άτομα των στενών κοινωνικών μας κύκλων αλλά και τυχαίοι γνωστοί στο τι θα αποφασίσουμε να φάμε. Πρόκειται για μια επιρροή συχνά επικίνδυνη, καθώς εμφανίζει συνάφεια με αύξηση σωματικού βάρους, υπερκατανάλωση αλκοόλ και κακές διατροφικές συμπεριφορές. Γιατί συμβαίνει αυτό;
Μια εξήγηση είναι η «πίεση» που συχνά δεχόμαστε από συναδέλφους ή άλλους ανθρώπους του κοινωνικού μας κύκλου, οι νουθεσίες προς επιλογή «καλών» ή «κακών» τροφών, στις οποίες δεν αντιστεκόμαστε για να μην διαταραχθούν οι φιλικές μας σχέσεις ή ακόμα και για να γίνουν πιο ισχυρές.
Όπως διαπιστώθηκε μέσα από τρία εκατομμύρια περιπτώσεις, τα τρόφιμα που επέλεγαν στα εστιατόρια τα καθορισμένα από το ερευνητικό μοντέλο ζεύγη υπαλλήλων είχαν περισσότερες ομοιότητες παρά διαφορές, με τη σχέση ισχυρότερη στις περιπτώσεις υγιεινών επιλογών.
Για να διακριβωθεί επιπλέον αν «όμοιος ομοίω αεί πελάζει» -αυτό που στο πεδίο της ψυχολογίας ονομάζεται ομοιοφιλία– ή αν το κοινωνικό περιβάλλον ασκεί την επιρροή κάθε φορά, οι ερευνητές μελέτησαν δεδομένα σχετικά με τον τρόπο ζωής και τις διατροφικές συνήθειες των εργαζομένων και κατέληξαν ότι για το αποτέλεσμα ευθύνεται η δεύτερη περίπτωση.
Μελέτη σε 6.000 εργαζόμενους
Για τις ανάγκες της έρευνας, η επιστημονική ομάδα μελέτησε τα τρόφιμα που επέλεγαν να καταναλώσουν στα επτά καφέ-εστιατόρια του Νοσοκομείου για δύο χρόνια οι 6.000 σχεδόν εργαζόμενοι σε αυτό, με σημαντικό συγκριτικό πλεονέκτημα της μελέτης την πολυμορφία του πληθυσμιακού δείγματος, το οποίο προερχόταν από διάφορες ηλικιακές ομάδες και διαφορετικό κοινωνικοοικονομικό υπόβαθρο.
Η αξιολόγηση της ποιότητας των τροφίμων και ποτών έγινε με το σύστημα σήμανσής τους με τα χρώματα του φωτεινού σηματοδότη (traffic light labeling system), με πράσινο χρώμα για τα υγιεινά, κίτρινο για τα λιγότερο υγιεινά και κόκκινο για τα ανθυγιεινά.
Για τις σχέσεις ανάμεσα στους εργαζόμενους οι ερευνητές βασίστηκαν στη χρήση ταυτοτήτων που χρησιμοποιούσαν οι υπάλληλοι κατά τις συναλλαγές, ελέγχοντας το μεσοδιάστημα ανάμεσα σε δύο συναλλαγές, πόσο συχνά συνέτρωγαν οι δύο υπάλληλοι και αν επισκέπτονταν διαφορετικά εστιατόρια την ίδια χρονική στιγμή. «Δύο διαφορετικές συναλλαγές σε διάστημα μόλις δύο λεπτών μαρτυρούν μια σχέση ανάμεσα στους δύο εργαζόμενους», εξήγησαν οι ερευνητές που επιβεβαίωσαν την υπόθεσή τους ρωτώντας περισσότερους από 1.000 υπαλλήλους αν πράγματι γευμάτιζαν με τους συναδέλφους που είχε υποδείξει το ερευνητικό μοντέλο.
Η έρευνα χρηματοδοτήθηκε από το Εθνικό Ινστιτούτο Διαβήτη και Νόσων των Νεφρών και του Πεπτικού Συστήματος και το Εθνικό Ινστιτούτο Καρδιάς, Πνευμόνων και Αίματος.
ygeiamou.gr
The post Τρώμε ό,τι θέλουμε ή ό,τι τρώει ο διπλανός μας; Η απάντηση θα σας εκπλήξει appeared first on Newsitamea.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Απόφαση - βόμβα του ΣτΕ για τα εφάπαξ: Εκτός υπολογισμού 13ος και 14ος μισθός - Σε ποιους αφορά
- Αεροπλάνο «έκοβε» βόλτες πάνω από την Κρήτη
- Εικόνες από τις ουρές στο Μέγα Εμβολιαστικό Κέντρο Προμηθέας στο Μαρούσι
- Τραγικός θάνατος για 26χρονο μοτοσυκλετιστή – Έπεσε πάνω σε μια ελιά
- Αθηνά Λινού για AstraZeneca: Αν ήμουν 35, θα προσπαθούσα να βρω άλλο εμβόλιο
- Εκνευρισμός, ανησυχία και… περίεργα βλέμματα στα τρένα και τα τραμ
- Δένδιας: Η τουρκική στάση δεν άφησε περιθώρια για κοινό έδαφος στην Πενταμερή
- Τι απέγιναν οι ηθοποιοί που ενσάρκωσαν τον Χριστό – η «κατάρα» που συνοδεύει τον ρόλο
- Ναταλία Γερμανού - Νάντια Μπουλέ: Ένα σχόλιο στο Instagram «ξεσκέπασε» την παρεξήγηση μεταξύ τους
- Υπέρ του πιστοποιητικού COVID-19 οι ευρωβουλευτές του ΣΥΡΙΖΑ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Newsitamea.gr
- Τελευταία Νέα Newsitamea.gr
- Τρώμε ό,τι θέλουμε ή ό,τι τρώει ο διπλανός μας; Η απάντηση θα σας εκπλήξει
- Η θλίψη και η αγάπη της Παναγίας: Πόνεσε πιο πολύ απ’ όλες τις μανάδες γιατί σταύρωσαν τον Υιό της
- Εμβόλιο Moderna: Τι χρειάζεται να ξέρετε – Παρενέργειες και πότε γίνεται η δεύτερη δόση
- Γιατί βάφουμε τα αυγά κόκκινα τη Μεγάλη Πέμπτη – Τι συμβολίζει
- Μεγάλη Πέμπτη: Τι γιορτάζουμε σήμερα και Ποια η σημασία της ημέρας
- ΟΠΕΚΑ- Καταβάλλονται τα επιδόματα – Πληρωμές ΚΑΙ για εθνική σύνταξη και αναδρομικά
- Στρεπτοκοκκική φαρυγγίτιδα : Δείτε ποια συμπτώματα προκαλεί
- Τι μπορεί να προκαλεί την έλλειψη βιταμίνης Β12 και ποια είναι τα συμπτώματα ανεπάρκειας;
- Τι συμβαίνει αν δεν παίρνεις σωστά τα φάρμακα για πίεση, χοληστερίνη, ζάχαρο;
- Η 10χρονη Ρένια στη Διαφορετικούπολη: Μία ιστορία για παιδιά με διαβήτη γι’ αυτό το Πάσχα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ν.Δένδιας: Δεν βρέθηκε κοινό έδαφος λόγω της στάσης της τουρκοκυπριακής και της τουρκικής πλευράς
- El Risitas: Πέθανε ο Ισπανός με το πιο viral γέλιο στην ιστορία
- Πολύ πιθανό να ήταν... το τελευταίο του!
- Κυριακή του Πάσχα 2021 καιρός: Σούβλισμα με 30αρια
- Τζούντο: Η μεγάλη επιστροφή του Ηλία Ηλιάδη στην Ελλάδα παρέμβαση Αυγενάκη
- Γηροκομείο Χανιά: Χανιώτης θα ζητήσει εκταφή του αδελφού του
- Άρμστρονγκ: «Κορυφαίος στον κόσμο ο Αντετοκούνμπο»
- Στάνο: Η ΕΕ στηρίζει τις προσπάθειες του ΟΗΕ για το Κυπριακό
- Άγιο Φως: Το Μεγάλο Σάββατο στις 18:30 στην Ελλάδα όχι με τιμές Αρχηγού Κράτους
- Έφερνε ηρωίνη στην Ελλάδα κρυμμένη σε… extensions – Τι βρήκε η αστυνομία στο δέμα από τη Νιγηρία