Τρόφιμα πρωταθλητές σε φυτοφάρμακα
Ξέρετε ότι οι φράουλες και το σπανάκι κρατούν τα πρωτεία στη λίστα των πιο επιβαρυμένων φρούτων και λαχανικών με φυτοφάρμακα; Οι επιστήμονες το επιβεβαιώνουν και μας προτρέπουν να μάθουμε να τα καταναλώνουμε σωστά και όχι να τα αποφεύγουμε.
Επιστημονική κοινότητα των ειδικών της διατροφής υποστηρίζει έντονα εδώ και πάρα πολλά χρόνια ότι τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής μας διατροφής. Εκατοντάδες μελέτες αποδεικνύουν την ευεργετική επίδραση που έχει η καθημερινή
Πολύ απλά είναι προτιμότερο να τρώμε φρούτα και λαχανικά, ακόμα και όταν υποπτευόμαστε με τι «ιατροφαρμακευτική φροντίδα» μεγάλωσαν, παρά να τα αποφεύγουμε… Σίγουρα όμως είναι πολύ καλύτερο να γνωρίζουμε τι τρώμε και να κάνουμε τις καλύτερες δυνατές επιλογές (για παράδειγμα πότε η αγορά βιολογικών είναι ουσιαστική και όχι ένα περιττό έξοδο…).
Έτσι ακριβώς σκέφτεται και το Environmental Working Group (EWG), ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός που εδρεύει στην Ουάσινγκτον των ΗΠΑ. Απαρτίζεται
από επιστήμονες διαφόρων ειδικοτήτων και έχει ως αποκλειστικό σκοπό να προστατεύσει καταναλωτές και περιβάλλον, εκδίδοντας κάθε χρόνο τη λίστα Dirty Dozen, με τα πιο μολυσμένα φρούτα και λαχανικά, προτρέποντας τους Αμερικανούς όχι να μην τρώνε φρούτα και λαχανικά, αλλά να γίνουν πιο συνειδητοποιημένοι καταναλωτές και να μάθουν πότε αξίζει να επιλέγουν βιολογικά προϊόντα. Ένα πολύ σημαντικό στοιχείο που πρέπει να τονιστεί είναι πως οι αναλύσεις έγιναν σε πολύ μεγάλο αριθμό δειγμάτων φρούτων και λαχανικών και, όταν αυτά ήταν έτοιμα για κατανάλωση, δηλαδή πλυμένα ή ξεφλουδισμένα. Εύκολα λοιπόν δίνεται απάντηση σε μια πρώτη ερώτηση, αν και κατά πόσο το πλύσιμο ή το ξεφλούδισμα θα μείωνε την επιβάρυνση που βρέθηκε στα αποτελέσματα των αναλύσεων…
Η απάντηση τώρα σε μια δεύτερη, εξίσου σημαντική ερώτηση που προκύπτει, αν δηλαδή παρόμοιες αναλύσεις στη χώρα μας θα έδιναν παρεμφερή αποτελέσματα, έρχεται αν αναλογιστούμε τι σημαίνει παγκοσμιοποίηση όχι μόνο στο θέμα εισαγωγών – εξαγωγών, αλλά κυρίως στο θέμα της εξάπλωσης της «γνώσης» και της χρήσης των φυτοφαρμάκων σε όλο τον κόσμο. Τα οργανοφωσφορικά εντομοκτόνα, για παράδειγμα, δεν χρησιμοποιούνται μόνο στην Αμερική, αλλά και στη χώρα μας. Όταν βασικός στόχος είναι η αύξηση της παραγωγής, συχνά η επιβάρυνση των φρούτων και των λαχανικών είναι μεγάλη. Και για να μην ξεχνιόμαστε, αναφερόμαστε στα φυτοφάρμακα και μόνον, και δεν μιλάμε για άλλες τοξικές ουσίες (υδράργυρο, κάδμιο, μόλυβδο, κ.λπ.) που συναντάμε στον υδροφόρο ορίζοντα, αποτέλεσμα του «βιασμού» της φύσης από την ανθρώπινη δραστηριότητα…
Ποσοστό μεγαλύτερο από το 60% των Αμερικανών πολιτών που ελέχθησαν για ίχνη φυτοφαρμάκων στα ούρα, βρέθηκαν θετικοί σε περισσότερα από 7 είδη φυτοφαρμάκων. Αν και οι μελέτες για τις επιπτώσεις των φυτοφαρμάκων στην ανθρώπινη υγεία (και όχι απλά στα πειραματόζωα) είναι περιορισμένες, πρόσφατες έρευνες δείχνουν πως η κατανάλωση οργανοφωσφορικών φυτοφαρμάκων σχετίζεται με σημαντικά νευρολογικά προβλήματα, κυρίως στην ευαίσθητη πληθυσμιακή ομάδα των παιδιών. Κλείνοντας, αξίζει να επαναλάβουμε πως τα οφέλη υγείας που προκύπτουν από τη συχνή και επαρκή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι περισσότερα από το ρίσκο έκθεσης στα φυτοφάρμακα και πως τα πράγματα μπορούν να γίνουν καλύτερα όταν μάθουμε πότε και γιατί πρέπει να επιλέγουμε βιολογικά. Πρακτικά, αυτό σημαίνει πως η ανάγκη για επιλογή βιολογικών μήλων είναι πολύ πιο ουσιαστική από την επιλογή βιολογικών κρεμμυδιών…
ΠΗΓΗ: olivemagazine.gr
The post Τρόφιμα πρωταθλητές σε φυτοφάρμακα appeared first on Newsitamea.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Έσκισε την τουρκική σημαία στο Ευρωκοινοβούλιο ο Λαγός - Απάντησε ο Τσαβούσογλου
- Τεράστια η ζήτηση της μάσκας της Xiaomi για τον κοροναϊό
- Ο Νικηφόρος υποχρεώνει τη Δρόσω να κάνει έκτρωση - Σοκ στις ΑΓΡΙΕΣ ΜΕΛΙΣΣΕΣ
- Φορολοταρία : Έγινε η πρώτη κλήρωση της χρονιάς – Δείτε αν κερδίσατε
- Παραδοχή: «Ο Σαββίδης είναι ιδιοκτήτης της Ξάνθης, αυτό προκύπτει από όλα τα στοιχεία» (ηχητικά)
- Συγκλονιστικό: Μαθητές έκαναν δώρο στον δάσκαλό τους - Όταν είδε τι ήταν έκλαιγε με λυγμούς
- Νεκτάριος Σφυράκης: Πάω τα παιδιά μου σε ιδιωτικό σχολείο, στο δημόσιο υπάρχει «πλειονότητα του αλλοδαπού στοιχείου»
- Γερμανία: Νοσοκόμα χορήγησε μορφίνη σε πέντε πρόωρα νεογνά
- Ντροπή: Η γερμανική βουλή απορρίπτει υποδοχή παιδιών από Ελλάδα
- Αποκάλυψη-«βόμβα»: «Η Μαρούπα μας είπε ότι η Ξάνθη είναι του Ιβάν»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Newsitamea.gr
- Τελευταία Νέα Newsitamea.gr
- Τρόφιμα πρωταθλητές σε φυτοφάρμακα
- 11χρονος Έλληνας έγινε χάλκινος στην Ρομποτική Ολυμπιάδα-ΦΩΤΟ
- «Άνθρωποι που έχουν ανάγκη μπορούν να πάρουν δωρεάν ρούχα»: Στηρίζουμε την Humanitarian Bank
- Οι υπερτροφές του χειμώνα που σας προστατεύουν από τις ιώσεις-ΦΩΤΟ
- Το Los Perejiles, η εξαιρετική πιτσαρία μιας ομάδας φίλων με σύνδρομο Down-ΦΩΤΟ
- Για το καλό μου, επέλεξα να αγαπώ και να μένω μόνο εκεί όπου αγαπιέμαι
- ΕΟΦ: Με ιατρική συνταγή τα αντιικά φάρμακα για τη γρίπη
- Κοροναϊός: Μια Ελληνίδα αποκαλύπτει πως βιώνει τις στιγμές στην καρδιά του φονικού ιού
- Τα δάση της Αυστραλίας αρνούνται να πεθάνουν και η ζωή περνάει μέσα από την τέφρα-ΦΩΤΟ
- 5 Μοντεσσοριανές απαντήσεις σ’ ένα παιδί που ρωτάει επίμονα «γιατί… »
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αιγαιοπελαγίτες πρόσφυγες στον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο - Kατάμεστο το αμφιθέατρο του Αρχαιολογικού Μουσείου Μυτιλήνης
- Η επιπλέον 5ετία Στρατιωτικών δεν νομοθετήθηκε σωστά-δεν μπορεί να εφαρμοστεί (ΒΙΝΤΕΟ)
- Άγκυρα: Προτείνει μορατόριουμ γεωτρήσεων μέχρι να λυθεί το Κυπριακό
- Κοροναϊός: Ύποπτο κρούσμα σε κρουαζιερόπλοιο με 6.000 επιβάτες έξω από τη Ρώμη
- Ομόφωνη καταδίκη από το Δ.Σ. Πυλαίας -Χορτιάτη της επίθεσης στον φύλακα του δημαρχείου
- Πόρισμα του ΕΚΑΒ ρίχνει ευθύνες στον διασώστη
- Καίτη Γαρμπή: Λύνει τη σιωπή της για τη ληστεία εκείνο το «φριχτό ξημέρωμα»
- Νεκτάριος Σφυράκης: Πάω τα παιδιά μου σε ιδιωτικό σχολείο, στο δημόσιο υπάρχει «πλειονότητα του αλλοδαπού στοιχείου»
- Υπ. Εξωτερικών για Λαγό: Οι νεοναζί εκπροσωπούν μόνο τον εαυτό τους