Τι θα συμβεί εάν φάτε κάτι που έχει μούχλα
Η κατανάλωση μούχλας ακούγεται αρκετά τρομακτική, αλλά είναι πιθανό να σας έχει τύχει μια ή δύο φορές χωρίς καν να το συνειδητοποιήσετε.
Τι γίνεται όμως αν φάτε κατά λάθος μούχλα;Ενώ ορισμένοι τύποι μούχλας δεν επηρεάζουν καθόλου την υγεία σας, άλλοι μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις και αναπνευστικές λοιμώξεις. Επίσης κάποιοι τύποι μούχλας μπορούν να παράγουν δηλητηριώδεις ουσίες που μπορεί να σας κάνουν να αρρωστήσετε.
Η μούχλα μπορεί επίσης να βρεθεί στα ψυγεία μας, στους πάγκους, ακόμα και στα σφουγγάρια με τα οποία καθαρίζετε.
Υπάρχουν βέβαια και εξαιρέσεις,
Όμως δεν πρέπει να ξύσετε τη μούχλα πριν φάτε το τυρί, γιατί μπορεί να εξαπλωθούν τα σπόρια στον αέρα, στις επιφάνειες της κουζίνας ή και σε άλλα τρόφιμα. Αυτό που πρέπει να κάνετε είναι να κόψετε το κομμάτι που έχει αλλοιωθεί, πριν καταναλώσετε το τυρί.
Το ίδιο ισχύει και για σκληρά αλλαντικά, όπως το σαλάμι ή το καπνιστό ζαμπόν.
Από την άλλη μεριά τα τρόφιμα με υψηλότερη περιεκτικότητα σε υγρασία (όπως γιαούρτι και κονσερβοποιημένα προϊόντα) θα πρέπει σίγουρα να απορριφθούν, εάν εντοπίσετε μούχλα, καθώς είναι ευκολότερο να διεισδύσει πιο βαθιά σε αυτά, σε σχέση με τα σκληρότερα τρόφιμα. Το ίδιο ισχύει και για το κρέας και τα πουλερικά.
Το άψητο κρέας και τα πουλερικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία, διευκολύνοντας την εξάπλωση της μούχλας.
Ωστόσο, να θυμάστε ότι η ανταπόκριση του σώματός σας στην πρόσληψη μούχλας εξαρτάται σχεδόν εξ ολοκλήρου από το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Όταν το ανοσοποιητικό σύστημα λειτουργεί καλά και η υγιής χλωρίδα του εντέρου είναι άφθονη, είναι πιο δύσκολο η μούχλα να έχει αρνητικό αντίκτυπο.
Στην περίπτωση που το ανοσοποιητικό σύστημα είναι αδύναμο, τα σπόρια θα μπορούσαν να προκαλέσουν πιο σοβαρά προβλήματα. Όταν η εισβολή των μυκήτων γίνεται συστηματικά, τότε μπορεί να εισβάλουν στην πεπτική οδό, στην ανώτερη αναπνευστική οδό και στον εγκέφαλο και αυτές οι περιπτώσεις είναι πιο σοβαρές.
Εάν γνωρίζετε ότι έχετε ασθενές ανοσοποιητικό σύστημα, ίσως λόγω χρόνιας κατάστασης) ή ιστορικό άσθματος ή αλλεργιών, είναι καλή ιδέα να καλέσετε το γιατρό σας και να ζητήσετε θεραπεία, εάν είναι απαραίτητο.
Είτε έτσι είτε αλλιώς, εάν φάτε ένα τρόφιμο με μούχλα καλό θα είναι να παρακολουθείτε τα συμπτώματα μιας ανεπιθύμητης αντίδρασης, τα οποία μπορούν να μιμηθούν εκείνα της τροφικής δηλητηρίασης, όπως ναυτία, έμετος, πυρετός, διάρροια, κεφαλαλγία και ζάλη.
Πώς θα εμποδίσετε να αναπτυχθεί η μούχλαΗ μούχλα λατρεύει την υγρασία και τη ζέστη, αλλά μπορεί να αναπτυχθεί σχεδόν σε οποιοδήποτε περιβάλλον – μπορεί επίσης να ανεχθεί ψυχρότερες θερμοκρασίες, οπότε τα ψυκτικά αντικείμενα διατρέχουν τον ίδιο κίνδυνο με αυτά που διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου.
Όταν τα σπόρια στεγνώνουν μπορούν να ξεκινήσουν ξανά τον κύκλο ανάπτυξης. Για να αποφευχθεί αυτό, το USDA συνιστά να διατηρείτε το φαγητό καλυμμένο, να το ψύχετε αμέσως, να αποφεύγετε να το αφήνετε έξω για περισσότερο από δύο ώρες και να διατηρείτε καθαρό τόσο το ψυγείο όσο και τα ντουλάπια της κουζίνας.
Είναι επίσης χρήσιμο να αγοράζετε τρόφιμα σε μικρότερες ποσότηοπότε, γιατί έτσι ίναι πιο πιθανό να τα καταναλώσετε πριν αναπτύξουν μούχλα.
Η μούχλα είναι πάντα παρούσα και μπορεί ακόμη και να είναι επωφελής για ορισμένα τρόφιμα. Και αν φάτε κατά λάθος μούχλα, πιθανότατα δεν θα έχτε πρόβλημα. Αλλά, σε περίπτωση αμφιβολίας, απλά πετάξτε το προϊόν.
jenny.gr
The post Τι θα συμβεί εάν φάτε κάτι που έχει μούχλα appeared first on Newsitamea.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αγνώριστη η Αντελίνα Βαρθακούρη: Με αυτή τη δίαιτα έχασε 15 κιλά σε μόνο ένα μήνα (Εικόνα)
- Πώς να κοιμηθείτε άνετα όταν έχει καύσωνα και δεν έχετε air condition
- Τα «παιδιά» τού «αγαπούλα» απομυθοποίησαν Ντέμη και Δέσποινα
- Συναγερμός για τη φωτιά στην Αχαΐα – Οδηγοί προσπαθούν να φύγουν από τις παραλίες
- Θοδωρής Κολυδάς: «Έλεος - Αντιεπιστημονικό να μιλάμε για κακοκαιρίες που μπορεί να συμβούν»
- Ο Γιώργος Ευγενίδης αποχαιρέτησε τον ΣΚΑΙ
- Φρίκη στα Ιωάννινα: Αυτό είναι το σπίτι που βρέθηκε νεκρή σε μπαούλο η 69χρονη - Δείτε εικόνες
- Γιώργος Γιαννόπουλος: «Ο Κιμούλης εμένα γιατί δεν μου φώναξε ποτέ σε παράσταση;»
- Θυμάστε την Άσπα Τσίνα από το Fame Story; Δείτε πώς είναι σήμερα
- Μετά τη Βανδή και τον Ντέμη …τέλος και για Μακρυπούλια - Χατζηγιάννη;
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Newsitamea.gr
- Τελευταία Νέα Newsitamea.gr
- Τι θα συμβεί εάν φάτε κάτι που έχει μούχλα
- Οι δημόσιοι υπάλληλοι που επιτρέπεται να μην πάνε στις δουλειές τους, εξαιτίας του καύσωνα
- Γυναικοκτονία στη Δάφνη: Μαρτυρικός θάνατος για την 31χρονη, τη σκότωσε με μαχαίρι 28 εκατοστών
- Αθηναΐς Νέγκα: Δείχνει τα σημάδια στο σώμα της – «Τώρα μπορώ να μιλάω πιο άνετα. Δεν κολλάει, δεν πονάει…» – ΦΩΤΟ
- Γυναικοκτονία στη Δάφνη: Στον εισαγγελέα ο συζυγοκτόνος – Τον καίνε οι αποκαλύψεις για την απίστευτη κακοποίηση στην 31χρονη
- Απίστευτο-Φρίκη στα Γιάννενα: Εκρυψε το πτώμα της θείας του σε μπαούλο για να παίρνει τη σύνταξή της
- Θοδωρής Ιακωβίδης: Αποχωρεί από την Άρση Βαρών – Έχω κουραστεί, δεν το αντέχω άλλο-ΒΙΝΤΕΟ
- Γυναικοκτονία στη Δάφνη: Η κοπέλα που πρόβλεψε την γυναικοκτονία έβαλε στην τηλεφωνήτρια της αστυνομίας να ακούει τις κραυγές
- Κλιματιστικά: 7 μύθοι και αλήθειες για τη χρήση τους
- Μετάλλαξη Δέλτα – Καθηγητής προληπτικής ιατρικής Γιάννης Τούντας: Εξαπλώνεται γρήγορα, θα θρηνήσουμε και παιδιά
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πύρινη λαίλαπα στην Αχαΐα – Κλειστή η γέφυρα Ρίου-Αντιρρίου προς Πάτρα
- Αναδρομικά συνταξιούχων: Πότε πιστώνονται οι αυξήσεις σε όσους δεν τις έχουν πάρει
- Κάψιμο στην πλάτη: Για ποιες παθήσεις προειδοποιεί (εικόνες)
- Φωτιά στην Αχαΐα: Κλειστή η γέφυρα Ρίου - Αντιρρίου - Κομμένη στα δύο η Ελλάδα
- H Ελεονώρα Μελέτη έβγαλε στη... σέντρα follower για αγενές σχόλιο (photos)
- Ολυμπιακοί Αγώνες: Ο απολογισμός της Ελλάδας το Σάββατο (31/7) – Εντυπωσιακοί Τεντόγλου, Γκολομέεβ
- Ολυμπιακοί Αγώνες 2020: Οι χώρες που δίνουν τα υψηλότερα μπόνους για κάθε χρυσό μετάλλιο
- Μεγάλη πυρκαγιά στην Αχαΐα: Εκκενώνονται χωριά - Στο Λαμπίρι και στα Ζήρια οι φλόγες
- Ζήρεια: Εκκενώθηκαν τρεις οικισμοί λόγω της πυρκαγιάς που είναι σε πλήρη εξέλιξη