Πεντανόστιμη Τυρόπιτα βουτηχτή αφράτη και έτοιμη σε χρόνο ρεκόρ – Θα ξετρελαθείτε
23:26 7/3/2022
- Πηγή: Newsitamea.gr
Αναζητείτε μια συνταγή γρήγορη για ένα γευστικό σνακ; Αυτή η εξαιρετική βουτηχτή τυρόπιτα γίνεται… σε χρόνο ντετέ, εύκολη και τραγανή για μια στιγμιαία απόλαυση.
1½ πακέτο φύλλο κρούστας400 γραμ. φέτα200 γραμ. ανθότυρο4 αυγά1 κ.γλ. μπέικιν (κοφτό)1½ φλ .νερό χλιαρόλίγο πιπέρι φρεσκοτριμμένο1/4 φλ. ελαιόλαδο για το άλειμμα του ταψιούΓια το τελείωμα1/2 φλ. ελαιόλαδο1 αυγό χτυπημένο1/2 φλ. γάλαΕκτέλεση
Αυτή η εύκολη τυρόπιτα με φύλλο κρούστας είναι αφράτη και τραγανή και φουσκώνει σαν το σουφλέ τυριού.Λιώνουμε τη φέτα και το ανθότυρο σε τρήματα σε ένα μπολ με ένα πιρούνι.Προσθέτουμε τα 4 αυγά κι ανακατεύουμε καλά να γίνουν κρέμα. Τρίβουμε πιπέρι κατά βούληση. Προσθέτουμε το μπέικιν και το χλιαρό νερό. Ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι.Ρίχνουμε ένα τέταρτο φλιτζανιού ελαιόλαδο σε μακρόστενο ταψί 35×25 εκατοστά. Αλείφουμε όλο το ταψί και τα πλαϊνά του τοιχώματα με πινέλο.Στρώνουμε ακτινωτά τα 6 φύλλα κρούστας ώστε να εξέχουν πολύ τα πλαϊνά τους. Δε λαδώνουμε ενδιάμεσα στα φύλλα.Κρατάμε 2 φύλλα για το κλείσιμο της πίτας. Τα υπόλοιπα 10 φύλλα, 1-1 τα βουτάμε να βραχούν στο μείγμα των αυγών. Πρέπει να μουλιάσουν καλά τα φύλλα κρούστας μέσα στα υγρά. Μετά, 1-1 βρεγμένο φύλλο το βάζουμε σαν γέμιση μέσα στο ταψί. Ό,τι υγρό περισσέψει το ρίχνουμε στην τυρόπιτα.Καλύπτουμε με τα τρία στεγνά φύλλα κρούστας την επιφάνεια της τυρόπιτας. Κλείνουμε γύρω-γύρω τα φύλλα που εξέχουν διπλώνοντας τα πάνω στην πίτα. Λαδώνουμε με μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο την επιφάνεια της πίτας. Με το πιρούνι πιέζουμε απαλά να βραχούν όλα τα φύλλα, με τα υλικά μέσα στα υγρά. Χαϊδεύουμε την πίτα ώστε να αλειφθεί καλά το λάδι πάνω στην επιφάνεια.Χτυπάμε το 1 αυγό σε ένα μπολ, προσθέτουμε το γάλα και τα ανακατεύουμε. Περιχύνουμε όλη την επιφάνεια της τυρόπιτας και πατάμε ελαφρά την επιφάνεια της τυρόπιτας να βραχούν τα φύλλα καλά.Με το πιρούνι τρυπάμε όλη την επιφάνεια της πίτας. Με ένα κοφτερό μαχαίρι χαράζουμε την επιφάνεια κατά μήκος. Δε χαράζουμε την τυρόπιτα μέχρι κάτω όμως. Μέχρι τα μεσαία φύλλα χαράζουμε .Σε καλά προθερμασμένο φούρνο ψήνουμε την τυρόπιτα στις αντιστάσεις, στους 190 °C στην κάτω σχάρα για περίπου 50′ μέχρι να φουσκώσει καλά σαν σουφλέ και να ροδοκοκκινίσει όλη η επιφάνεια της.Μόλις βγει από το φούρνο, τη σκεπάζουμε για 10′ με μία καθαρή πετσέτα να τραβήξει την υγρασία της. Αφού κρυώσει λίγο την κόβουμε σε κομμάτια.Αυτή η εύκολη τυρόπιτα με φύλλο κρούστας και φέτα, είναι ιδανική για γιορτινό τραπέζι ή για μπουφέ, μιας και βγαίνουν πολλά κομμάτια και εξαφανίζεται στο λεπτό.Μυστικά για την εύκολη τυρόπιτα με φύλλο κρούσταςΑφήστε καλά τα φύλλα της γέμισης να μουλιάσουν.Μη λαδώνετε τα ενδιάμεσα φύλλα, είναι περιττό.Ψήστε την σε καλά προθερμασμένο φούρνο, να ροδίσει καλά και να φουσκώσει να γίνει διπλάσια σε όγκο.Λιώστε καλά τα τυριά με το αυγό να γίνει σαν κρέμα. Έτσι θα σας θυμίζει ότι έχει μπεσαμέλ η τυρόπιτα χωρίς εσείς να έχετε φτιάξει μπεσαμέλ.Αλείψτε καλά όλη την επιφάνεια της τυρόπιτας με λάδι και χαϊδέψτε με το χέρι όλη την επιφάνεια της τυρόπιτας να πάει παντού. Έτσι όταν πέσει το αυγό με το γάλα στο τέλος θα κάνει μια ωραία κρούστα.Τρυπήστε όλη την επιφάνεια με πιρούνι ώστε να φύγει ο αέρας που εγκλωβίστηκε με το στρώσιμο των φύλλων. Έτσι θα φουσκώσει ομοιόμορφα στο ψήσιμο.Χαράζουμε την τυρόπιτα κατά μήκος σε κομμάτια πριν την ψήσουμε.Σκεπάζουμε την τυρόπιτα με καθαρή πετσέτα μόλις βγει καυτή από τον φούρνο ώστε να τραβήξει την υγρασία της και να μείνει η επιφάνεια τραγανή.Αφήστε τη να κρυώσει λίγο και μετά να την κόψετε.
Argiro.gr
The post Πεντανόστιμη Τυρόπιτα βουτηχτή αφράτη και έτοιμη σε χρόνο ρεκόρ – Θα ξετρελαθείτε appeared first on Newsitamea.gr.
Keywords
τυροπιτα, ρεκορ, ετοιμη, σνακ, μπολ, πιρούνι, φλιτζάνι, βγαινουν, μπεσαμελ, σουφλε, αυγο, αυγα, ελαιολαδο, ανθοτυρο, γαλα, γινει, υγρασια, θυμιζει, υγρα, λαδι, μηκος, μπολ, μυστικα, νερο, πιρούνι, πιτας, πιπερι, ταψι, τρια, φετα, φυλλο, φυλλα, φλιτζάνι, χερι, ψησιμο, γευστικο, υγρο, μεινει, ογκο, πακετο, σχαρα, τυρια, υλικα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ισχυρός ο απόηχος της αντιπαράθεσης Αθήνας – Μόσχας
- Έρχεται «έκρηξη» τιμών στο ηλεκτρικό ρεύμα - Πόσο θα φτάσει η τιμή
- Ο νέος χιονιάς μπορεί να θυμίζει την κακοκαιρία Ελπίδα - Πού θα δούμε θερμοκρασίες εως -18
- «Πόνεσε» η πρωτιά του OPEN και ετοιμάζουν προσφυγή στο ΕΣΡ!
- H Mόσχα ανακοίνωσε κατάπαυση του πυρός το πρωί της Τρίτης σε πέντε πόλεις της Ουκρανίας
- Morgan Stanley: Πολύ πιθανή η πτώχευση της Ρωσίας μέχρι τις 15 Απριλίου
- Θανάσης Αυγερινός από το Ροστόφ: «Δεν φταίει το OPEN που έχει την καλύτερη ενημέρωση»
- Ουκρανία: Συνέλαβαν βουλευτή που επιχείρησε να φύγει από τη χώρα – Στενός φίλος του Λουκασένκο
- Πρώην λογογράφος του Πούτιν: «Αν ο Ρώσος πρόεδρος ήξερε τι επρόκειτο να συμβεί μετά την εισβολή, δεν θα την είχε ξεκινήσει»
- Πολ Κρούγκμαν: Τα 2 λάθη του Πούτιν - Γιατί κόλλησε στην Ουκρανία
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Newsitamea.gr
- ΟΑΕΔ: Άσχημα νέα για όσους έχουν κάρτα ανεργίας, οι 2 κινήσεις που τους διαγράφουν αυτόματα από την λίστα
- Πεντανόστιμη Τυρόπιτα βουτηχτή αφράτη και έτοιμη σε χρόνο ρεκόρ – Θα ξετρελαθείτε
- 11χρονος ήρως πέρασε μόνος του τα σύνορα της Ουκρανίας έχοντας γραμμένο στο χέρι του έναν αριθμό τηλεφώνου – ΦΩΤΟ
- Δώρο ζωής είναι ο αληθινός φίλος και τυχερός όποιος τον έχει δίπλα του
- Τελευταία Νέα Newsitamea.gr
- Πεντανόστιμη Τυρόπιτα βουτηχτή αφράτη και έτοιμη σε χρόνο ρεκόρ – Θα ξετρελαθείτε
- 11χρονος ήρως πέρασε μόνος του τα σύνορα της Ουκρανίας έχοντας γραμμένο στο χέρι του έναν αριθμό τηλεφώνου – ΦΩΤΟ
- Δώρο ζωής είναι ο αληθινός φίλος και τυχερός όποιος τον έχει δίπλα του
- ΟΑΕΔ: Άσχημα νέα για όσους έχουν κάρτα ανεργίας, οι 2 κινήσεις που τους διαγράφουν αυτόματα από την λίστα
- 10 προβλήματα υγείας προειδοποιούν για νόσο Αλτσχάιμερ έως και 10 χρόνια νωρίτερα
- Φλεβική νόσος: Τι επιβάλλεται να ξέρετε για κιρσούς και θρομβοφλεβίτιδα στα πόδια
- Μην σκορπίζεσαι εκεί που δεν αναγνωρίζουν την αξία σου
- Ποιοι πρέπει να ΜΗΝ παίρνουν βιταμίνη Α: Όλες οι χρήσεις, οι παρενέργειες και οι προφυλάξεις για την βιταμίνη Α
- Πώς να αντιμετωπίσετε τους …νταήδες του σχολείου
- Η περίφημη βαρελίσια φέτα Καλαβρύτων γίνεται 50 χρόνων – Ποια είναι η ιστορία της
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Οσοι λείπουν είναι πάντα εδώ»: Η ανάρτηση της Αντζελας Γκερέκου για τον Τόλη Βοσκόπουλο
- Ζελένσκι για διαπραγματεύσεις με Ρωσία: «Όχι» σε τελεσίγραφα, έχουμε πιθανές λύσεις
- Πλακιωτάκης: Συνολικά 10 Έλληνες ναυτικοί επαναπατρίστηκαν με ασφάλεια από την Ουκρανία
- Η συζήτηση για εμπάργκο στο ρωσικό πετρέλαιο φέρνει ενστάσεις και απειλές
- Bloomberg: Η Ευρώπη καταρτίζει σχέδιο για να τερματίσει την εξάρτησή της από το ρωσικό φυσικό αέριο
- Η Ρωσία ανακοίνωσε κατάπαυση του πυρός σε 5 πόλεις από τις 9 το πρωί της Τρίτης
- Ουκρανία-πόλεμος: Κατάπαυση του πυρός σε πέντε πόλεις ανακοίνωσε η Ρωσία -Από τις 9 το πρωί της Τρίτης
- Ρωσία: Κατάπαυση του πυρός από αύριο 09:00 ώρα Ελλάδας σε περιοχές στην Ουκρανία
- Ουκρανία: Το μήνυμα που στέλνει Ρώσος δισεκατομμυριούχος -«Απαραίτητη η ειρήνη...»
- Πόλεμος στην Ουκρανία: Κατάπαυση πυρός από τις 9 το πρωί της Τρίτης – Τετ α τετ με Πούτιν ζητά ο Ζελένσκι