Νηστίσιμη τραγανή Μπουγάτσα με υπέροχη κρέμα-Θα ξετρελαθείτε

Μια αφράτη μπουγάτσα νηστίσιμη και για χορτοφάγους με υπέροχη κρέμα.

Συστατικά300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική1 λίτρο γάλα καρύδας250 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιαςξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια30 γρ. μαργαρίνη2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ850 γρ. φύλλα σφολιάτας50 γρ. καρύδα, τριμμένη1/2 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη

Για το σερβίρισμα

ζάχαρη άχνηκανέλα, σε σκόνηΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣΠρόωρη γήρανση: 5 τροφές που στεγνώνουν το δέρμα, δημιουργούν φλεγμονή και σας κάνουν να φαίνεστε μεγαλύτερες2 Απριλίου 20212 Απριλίου 2021113 εύκολες συνταγές για λαχταριστά νηστίσιμα κέικ-Θα σας ξετρελάνουν2 Απριλίου 20212 Απριλίου 202125Νηστίσιμη τραγανή Μπουγάτσα με υπέροχη κρέμα-Θα ξετρελαθείτε2 Απριλίου 20212 Απριλίου 202160Πανεύκολη και πεντανόστιμη τυρόπιτα με λίγα υλικά – Το τυρί που κάνει τη διαφορά1 Απριλίου 20211 Απριλίου 202189Μέθοδος ΕκτέλεσηςΣε μια κατσαρόλα προσθέτουμε τη ζάχαρη και το γάλα καρύδας.Μεταφέρουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να ζεσταθεί ανακατεύοντας με ένα σύρμα.Όταν πάρει βράση ρίχνουμε το σιμιγδάλι, το εκχύλισμα βανίλιας, το ξύσμα από το λεμόνι και συνεχίζουμε να χτυπάμε για να πήξει η κρέμα.Όταν είναι έτοιμη αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη μαργαρίνη και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε με το σύρμα για να ομογενοποιηθούν τα υλικά και την αφήνουμε να κρυώσει.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190ο C στον αέρα.Απλώνουμε τα φύλλα σφολιάτας στην επιφάνεια εργασίας μας και περνάμε απαλά με τον πλάστη για να ισιώσουν.Αλείφουμε με μαργαρίνη ένα αντικολλητικό ταψί 25×32εκ. και στρώνουμε το πρώτο φύλλο σφολιάτας. Πιέζουμε με τα χέρια μας για να απλωθεί ομοιόμορφα.Μεταφέρουμε στο ταψί την κρέμα και την απλώνουμε για να καλύψει όλη την επιφάνεια του ταψιού.Ρίχνουμε την τριμμένη καρύδα και την κανέλα σε σκόνη. Απλώνουμε το δεύτερο φύλλο σφολιάτας και σκεπάζουμε τη γέμιση. Πιέζουμε τις άκρες για να ενωθούν τα δύο φύλλα.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε ψηλή σχάρα για 30-40 λεπτά. Όταν είναι έτοιμη την βγάζουμε από τον φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει.

Για το σερβίρισμα

Μεταφέρουμε τη μπουγάτσα σε ένα ξύλο κοπής και κόβουμε σε κομμάτια.Ρίχνουμε άχνη ζάχαρη και κανέλα σε σκόνη.

The post Νηστίσιμη τραγανή Μπουγάτσα με υπέροχη κρέμα-Θα ξετρελαθείτε appeared first on Newsitamea.gr.