Λαχταριστή τυρόπιτα σουφλέ με φύλλο κανταΐφι-Θα σας ξετρελάνει

Για όλες τις ώρες της ημέρας!

Φτιάξτε λαχταριστή τυρόπιτα σουφλέ με φύλλο κανταΐφι και λίγα ακόμα υλικά. Πρόκειται για μια εύκολη συνταγή που σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει.

Υλικά (10 μερίδες)1 πακέτο φύλλο κανταΐφι8 αυγά (τα 2 για τη γέμιση)1 λίτρο φρέσκο γάλα σε θερμοκρασία δωματίου300 γραμ. ανθότυρο τριμμένο300 γραμ. φέτα τριμμένη300 γραμ. κεφαλογραβιέρα ή πεκορίνο τριμμένο300 γραμ. κασέρι τριμμένο300 γραμ. μοτσαρέλα1 φλ. του καφέ ελαιόλαδο2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη2 κ.σ. βούτυρο γάλακτος λιωμένοφρεσκοτριμμένο πιπέριΕκτέλεσηΓια την τυρόπιτα με κανταΐφι, τρίβουμε πρώτα όλα τα τυριά σε χοντρό τρίφτη μέσα σε μπασίνα (μεγάλο μπολ).Προσθέτουμε τα 2 από τα 8 αυγά χτυπημένα, το ελαιόλαδο και το πιπέρι. Τα ανακατεύουμε με κουτάλι καλά.Βουτυρώνουμε ένα μεγάλο, μακρόστενο πυράντοχο σκεύος και το πασπαλίζουμε με φρυγανιά τριμμένη.Χωρίζουμε το φύλλο κανταΐφι σε δύο ίσα μέρη. Στρώνουμε το μισό κανταΐφι (το ανοίγουμε με τα δάχτυλα) στο πυράντοχο σκεύος και αδειάζουμε τη γέμιση. Από πάνω σκεπάζουμε με το υπόλοιπο κανταΐφι, αφού το ανοίξουμε με τα δάχτυλα, να αφρατέψει. Κόβουμε με μαχαίρι σε κομμάτια.Χτυπάμε σε μπολ τα υπόλοιπα 6 αυγά με το γάλα και περιχύνουμε το κανταΐφι. Αφήνουμε το σκεύος με την πίτα για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου να ρουφήξει τα υγρά και να φουσκώσει το κανταΐφι. Περιχύνουμε έπειτα με το λιωμένο βούτυρο. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250οC, στον αέρα.Όταν τοποθετήσουμε την τυρόπιτα στο φούρνο, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180οC και ψήνουμε για 50΄, ώσπου να ροδίσει καλά.

cookpad.com

The post Λαχταριστή τυρόπιτα σουφλέ με φύλλο κανταΐφι-Θα σας ξετρελάνει appeared first on Newsitamea.gr.