Κολοκύθα: Τα οφέλη της για την υγεία και πώς πρέπει να καταναλώνεται
Η πορτοκαλί κολοκύθα με το αλλόκοτο σχήμα είναι πλούσια σε βήτα καροτίνη, το αντιοξειδωτικό που διασπά ο οργανισμός για την παραγωγή βιταμίνης Α. Η βήτα καροτίνη προστατεύει έναντι της οξειδωτικής δράσης των ελεύθερων ριζών.
Μελέτη του 2012 διαπίστωσε ότι τα υψηλά επίπεδα βήτα καροτίνης συσχετίστηκαν με χαμηλότερο συνολικό κίνδυνο θανάτου.
Άλλες μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η πρόσληψη βήτα καροτίνης μέσω των τροφών συνδέεται με μικρότερο κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος.
Τέλος, μικρή γερμανική μελέτη διαπίστωσε ότι η αυξημένη πρόσληψη βιταμίνης Α και βήτα καροτίνης
Τέλος, η βιταμίνη Α είναι επίσης ευεργετική για την υγεία των λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία είναι απαραίτητα για γερό ανοσοποιητικό, αλλά και την υγεία των οστών.
Η κολοκύθα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και ενσωματώνεται εύκολα σε πολλά φθινοπωρινά πιάτα.
Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για την υγεία του εντέρου. Έχει αποδειχθεί επίσης ότι βοηθούν στην απώλεια βάρους, καθώς προκαλούν αίσθημα κορεσμού και μειώνουν τις λιγούρες.
Η γλυκιά κολοκύθα έχει πολλές φυτικές ίνες, αλλά και υδατάνθρακες, γι’ αυτό αν ακολουθείτε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, πρέπει να την καταναλώνετε με μέτρο ή να προτιμάτε την στρογγυλή κολοκύθα που είναι επίσης πλούσια σε βήτα καροτίνη αλλά δίνει λιγότερους υδατάνθρακες ή τα κλασικά κολοκυθάκια που περιέχουν πολλές φυτικές ίνες αλλά ελάχιστους υδατάνθρακες.
Όταν μαγειρεύετε την κολοκύθα, αυξάνεται η περιεκτικότητά της σε λυκοπένιο, το οποίο συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο εμφράγματος και καρκίνου.
Μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που ακολουθούν ωμοφαγική διατροφή, έχουν χαμηλά επίπεδα λυκοπενίου.
Το μαγείρεμα από την άλλη, μειώνει την ποσότητα βιταμίνης C, την οποία όμως μπορείτε να πάρετε από πολλά άλλα λαχανικά και φρούτα.
.
The post Κολοκύθα: Τα οφέλη της για την υγεία και πώς πρέπει να καταναλώνεται appeared first on Newsitamea.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ρεκόρ στα κρούσματα σήμερα 21/9 φέρνει η ανακοίνωση του ΕΟΔΥ
- Τραγικό τέλος στην εξαφάνιση του Λαέρτη: Βρέθηκε η σορός του στην Άνδρο
- Συγκλονιστικό: Πλέον όσοι μπαίνουν στις ΜΕΘ, δεν βγαίνουν, αναφέρει νοσηλεύτρια του Σωτηρία
- Μεγάλο deal για ελληνική εταιρεία – Η εξαγορά τηλεπικοινωνιακής επιχείρησης θα αγγίξει τα 2,2 δισεκατομμύρια
- Αυτή είναι η κούκλα Αντωνία Καούρη που μάγεψε τους κριτές του The Voice! Φωτογραφίες
- gov.gr: Ποιες ηλεκτρονικές υπηρεσίες προστέθηκαν, πόσες έρχονται
- Πρέβεζα: Υπέκυψε ο 40χρονος που δέχθηκε πυρά από συγχωριανό του στην Μυρσίνη
- Πολύ κοντά σε Καρίγιο η ΑΕΚ
- Καστοριά: Έκκληση από τον μητροπολίτη Σεραφείμ για ανάληψη πρωτοβουλιών για την περιοχή
- ΟΠΕΚΑ: «Βρέχει» λεφτά τις επόμενες ημέρες - Δείτε πότε πληρώνονται όλα τα επιδόματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Newsitamea.gr
- Τελευταία Νέα Newsitamea.gr
- Κολοκύθα: Τα οφέλη της για την υγεία και πώς πρέπει να καταναλώνεται
- «Πήγα για ψώνια, η ταμίας έκανε λάθος και ξέχασε να χτυπήσει ένα παντελόνι. Έκανα καλά που δεν είπα τίποτα;»
- Νέος Κ.Ο.Κ: Τέλος τα παιδιά σε μηχανάκι κάτω των 16 ετών, υποχρεωτικό κάθισμα έως τα 12 στο αυτοκίνητο
- Κορονοϊός – Παρέμβαση Σύψα: Lockdown στην Αττική πριν φτάσουμε στο κόκκινο, άσχημες οι προβλέψεις για το επόμενο 10ήμερο-ΒΙΝΤΕΟ
- 7 αρχές που πρέπει να δώσουμε στους γιους μας πριν την εφηβεία
- Το επικίνδυνο hoax βίντεο για τον κορονοϊό που δεν σε αφήνει το Facebook να ανεβάσεις
- Μαϊντανός: Από ποιες παθήσεις προστατεύει το αγαπημένο μυρωδικό- Αναλυτικά
- Πάνω από 1 στα 100 Ελληνόπουλα εμφανίζουν Διαταραχή Αυτιστικού Φάσματος
- Χόρτο σταμναγκάθι: Ανεκτίμητη διατροφική αξία – Ποιες ασθένειες καταπολεμά – Τι να προσέχετε στην αγορά του
- Κορονοϊός: Σύμπτωμα της νόσου η εμμένουσα ανοσμία
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σάμος : Συνελήφθησαν τρεις ανήλικοι για την πυρκαγιά στο ΚΥΤ
- Νομπελίστας ιολόγος Luc Montagnier: «Ο κορωνοϊός είναι μερικώς κατασκευασμένος…» (video)
- Συλλυπητήρια για το θάνατο Γιάννη Βίου, στελέχους ΝΟΔΕ Χίου
- Ενημέρωση για την καταβολή του Ειδικού Εποχικού βοηθήματος των Οικοδόμων
- Α. Μιχαηλίδης: Να ακυρωθεί η εργολαβία για την καθαριότητα στο Σκυλίτσειο
- Φωτιά στο Γαβαθά στη Δυτική Λέσβο
- Αγιασμός στο αναβαθμισμένο σχολείο Λουτρών
- Μηχανήματα αξίας 2 εκ. ευρώ αγοράζει μέσω Φιλόδημου ο Δήμος Δυτικής Λέσβου
- Θετικός στον κορονοϊό καθηγητής σε λύκειο της Μυτιλήνης
- Χ. Αθανασίου: Προσωρινή και αναγκαία η δομή στον Καρά Τεπέ – Μέτρα για όσους επλήγησαν από έκνομες ενέργειες