Η χειμωνιάτικη σούπα γεμάτη πρωτεΐνες, σίδηρο και ασβέστιο
Ξινός ή γλυκός, χοντρός ή ψιλός, διαιτητικός ή παχυντικός, νηστίσιμος ή φτιαγμένος από πολλά διαφορετικά υλικά, ο τραχανάς είναι μία από τις πιο νόστιμες και θρεπτικές επιλογές για τις κρύες ημέρες του χειμώνα. Τι προσφέρει κάθε πιάτο.
Ο χειμώνας έχει κάνει την εμφάνισή του για τα καλά και μαζί με αυτόν οι λοιμώξεις και τα κρυολογήματα, που πέρα από την πανδημία της COVID-19, τον συντροφεύουν εξασθενώντας τον οργανισμό. Φροντίζοντας την υγεία μας προσέχουμε παράλληλα και τη διατροφή μας, προσθέτοντας ορισμένες υπερτροφές που όλοι διαθέτουμε στα ντουλάπια της κουζίνας.
Σύμφωνα με
Ο τραχανάς, το μικροσκοπικό αυτό προϊόν σαν βότσαλο, ανήκει στην κατηγορία των ζυμαρικών και είναι από τα πιο παραδοσιακά ελληνικά φαγητά. Φτιάχνεται είτε με σιμιγδάλι είτε με αλεύρι σίτου, ή με πλιγούρι ή με σπασμένο σιτάρι. Το γάλα ή το γιαούρτι προστίθενται στο αλεύρι για να σχηματίσουν μία πιο γλυκιά ή πιο ξινή εκδοχή του. Μαγειρεύεται ως σούπα ενώ ταυτόχρονα συνδυάζεται με κάθε λογής υλικό, δημιουργώντας ένα νόστιμο, θρεπτικό, υγιεινό και διαιτητικό πιάτο.
Τα οφέλη του
Ο τραχανάς είναι ένα αρκετά θρεπτικό προϊόν, χαμηλών θερμίδων και λιπαρών. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, μεταξύ άλλων. Είναι αρκετά θρεπτικό για τα παιδιά ιδίως επειδή η παρουσία του γάλακτος στην παρασκευή του αυξάνει σημαντικά την ποσότητα του ασβεστίου. Έτσι είναι ιδανικός για τη διατροφή μας αφού
Έχει θρεπτική αξία εφάμιλλη της ζωικής πρωτεϊνης, αφού παρασκευάζεται από γάλα ή γιαούρτι (υποπροϊόντα του κρέατος)Είναι πλούσιο σε ασβέστιο και καλή πηγή σιδήρουΠεριέχει διαιτητικές ίνες που βοηθούν στην υγεία του εντέρου και του πεπτικού συστήματοςΔεν περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ή υψηλά επίπεδα χοληστερόληςΠεριέχει φώσφορο που προστατεύει από την οστεοπόρωσηΠεριέχει φυλλικό οξύ που βοηθά στην ανάπτυξη των κυττάρων, στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και στη σύνθεση του DNA.Αν ψάχνετε λοιπόν ένα εύκολο, γρήγορο, τονωτικό, θρεπτικό και τονωτικό φαγητό, τότε ο τραχανάς, το απόλυτο comfort food, είναι η λύση.
ygeiamou.gr
The post Η χειμωνιάτικη σούπα γεμάτη πρωτεΐνες, σίδηρο και ασβέστιο appeared first on Newsitamea.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Δύσκολες ώρες για τον Νίκο Ευαγγελάτο
- Κακοκαιρία: Έρχεται ο «Ωμέγα Εμποδιστής» - Πότε θα χιονίσει στην Αττική
- Νόβακ Τζόκοβιτς – Εγγραφο ντοκουμέντο δικαιώνει τον σέρβο τενίστα
- Επίθεση στην Εύβοια: Γιατί η 32χρονη έλουσε με οινόπνευμα και προσπάθησε να κάψει ζωντανό τον 68χρονο
- «Ήταν υπόδικη αστυνομικός στην παρέα του κ. Τσίπρα στα Τρίκαλα;» ρωτά η ΝΔ
- Καπραβέλος: Τα σχολεία θα ξανακλείσουν σύντομα, πολλά παιδιά έχουν ήδη κορωνοϊό
- Άνοιγμα σχολείων με δίωρη στάση εργασίας της ΟΛΜΕ τη Δευτέρα
- Προς ολοταχώς για το OPEN ο Λευτέρης Ελευθερίου...
- Έρχεται με πέντε επεισόδια την εβδομάδα
- Πλεύρης: Μέχρι τη Δευτέρα θα λυθεί το πρόβλημα με τις ελλείψεις στα φάρμακα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Newsitamea.gr
- Τελευταία Νέα Newsitamea.gr
- Η χειμωνιάτικη σούπα γεμάτη πρωτεΐνες, σίδηρο και ασβέστιο
- Αμάρυνθος: Συγκλονίζει ο 24χρονος που το 2021 βούτηξε για τον σταυρό και έμεινε Ανάπηρος – ΒΙΝΤΕΟ
- Τα πάντα για το πολλαπλό μυέλωμα: Συμπτώματα, αιτίες, ποιοι κινδυνεύουν, επιπλοκές, διάγνωση και διαθέσιμες θεραπείες
- Κορονοϊός: Τα 8 ύποπτα συμπτώματα που δείχνουν ότι νόσησες και δεν το κατάλαβες
- Έκκληση για βοήθεια: Ο 3χρονος Γιώργος χρειάζεται συμβατό δότη μυελού των οστών
- Θρήνος: Πέθανε από Κορονοϊό ο 23χρονος ομογενής αρσιβαρίστας και βραβευμένος επιστήμονας Τζέιμς Κονδυλιός – ΦΩΤΟ
- Από μόνος του προκάλεσε ο Νόβακ. Γεμάτος έπαρση, ήθελε να είναι η εξαίρεση στον κανόνα!
- «Αριστοκράτισσα από τις λίγες»: Η Νατάσα Παζαΐτη ποζάρει με εφαρμοστό φόρεμα μέσα στο αρχοντικό σαλόνι της
- 12 σκληρές αλήθειες που θα σε βοηθήσουν να ωριμάσεις
- Πέθαναν οι δίδυμοι βασιλιάδες των πλαστικών εγχειρήσεων, με 7 μέρες διαφορά ο ένας από τον άλλον – ΒΙΝΤΕΟ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σεισμός 5,6 Ρίχτερ στην πρωτεύουσα του Περού
- Ο ενήλικος πληθυσμός της Ευρώπης έχει εμβολιαστεί πλήρως κατά 80%
- Πολωνία: Παραδέχεται ότι χρησιμοποιεί για παρακολουθήσεις το ισραηλινό Pegasus
- Μακρόν και Φον Ντερ Λάιεν καλούν τις αρχές του Καζακστάν σε αυτοσυγκράτηση
- Ευχές Δένδια για ταχεία και πλήρη ανάρρωση στον Ρόμπερτ Μενέντεζ
- Κίτρινη Θάλασσα: Ασυνήθιστο φαινόμενο άλλαξε χρώμα στα νερά – Βίντεο
- Αχτσιόγλου: Τα μέτρα Μητσοτάκη μειώνουν 15% την επιδότηση των οικιακών τιμολογίων ρεύματος
- Ισπανία – Καταζητούμενος της ιταλικής Μαφίας εντοπίστηκε μέσω… Google Maps
- «Ήταν υπόδικη αστυνομικός στην παρέα του κ. Τσίπρα στα Τρίκαλα;» ρωτά η ΝΔ
- Επίθεση με τσεκούρι: 47χρονη κατήγγειλε τον εν διαστάσει σύζυγό της