ΕΕ : Θα τρώμε έντομα μέσα στο 2021; – Πράσινο φως για… προσγείωσή τους στα πιάτα Ευρωπαίων
Η EFSA κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι προνύμφες του σκώληκα των αλεύρων (tenebrio molitor) μπορούν να καταναλωθούν χωρίς κίνδυνο, «είτε με τη μορφή ολόκληρου, αποξηραμένου εντόμου, είτε σε μορφή σκόνης».
Κατόπιν αιτήματος που είχε υποβάλει η γαλλική εταιρεία εκτροφής εντόμων Agronutris
Για πρώτη φορά, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων έδωσε το πράσινο φως για την κατανάλωση τροφών που
Η EFSA κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι προνύμφες του σκώληκα των αλεύρων (tenebrio molitor) μπορούν να καταναλωθούν χωρίς κίνδυνο, «είτε με τη μορφή ολόκληρου, αποξηραμένου εντόμου, είτε σε μορφή σκόνης», κατόπιν αιτήματος που είχε υποβάλει η γαλλική εταιρεία εκτροφής εντόμων Agronutris.
Επειδή είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και ίνες, «η κατανάλωσή τους δεν παρουσιάζει κανένα μειονέκτημα στο διατροφικό πλάνο», επισημαίνουν οι ειδικοί. Θα πρέπει όμως να γίνουν επιπρόσθετες μελέτες αναφορικά με τυχόν αλλεργικές αντιδράσεις.
Οριστικό «ναι» μέχρι τα μέσα του 2021Με βάση την εκτίμηση της EFSA, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή θα υποβάλει στις χώρες μέλη ένα σχέδιο απόφασης για να επιτραπεί η κυκλοφορία στην αγορά των αποξηραμένων σκωλήκων του αλεύρου και των παραγώγων τους. Ο τομέας ελπίζει ότι θα πάρει το οριστικό πράσινο φως μέχρι τα μέσα του 2021.
«Αυτή η πρώτη εκτίμηση των κινδύνων ενός εντόμου ως νέου τροφίμου μπορεί να ανοίξει τον δρόμο για την πρώτη έγκριση αυτού του είδους» στην ΕΕ, σημείωσε ο Ερμόλαος Βερβέρης, ο επιστημονικός υπεύθυνος της υπηρεσίας της EFSA που έκανε τη μελέτη. «Η εκτίμησή μας είναι ένα αποφασιστικό στάδιο (…) για να εγγυηθούμε την ασφάλεια των καταναλωτών», πρόσθεσε.
Η EFSA, που εδρεύει στην Πάρμα της Ιταλίας, εξετάζει επίσης την περίπτωση των γρύλων και των ακρίδων για να διαπιστώσει αν είναι έντομα κατάλληλα προς κατανάλωση.
Υπολογίζεται ότι περίπου χίλια είδη εντόμων καταναλώνονται στην Αφρική, την Ασία και τη Λατινική Αμερική. Όμως στην ΕΕ, τα εκτροφεία εντόμων (παράγουν μερικές χιλιάδες τόνους ετησίως) παράγουν αποκλειστικά ζωοτροφές, κατά κύριο λόγο για τα ψάρια.
Σύμφωνα με το IPIFF, το ευρωπαϊκό συνδικάτο παραγωγών εντόμων, τα έντομα μπορούν να καταναλωθούν βραστά ή τηγανητά, αποξηραμένα ή καπνιστά, ή να γίνουν σκόνη (αλεύρι) για την παρασκευή γλυκών, μπισκότων και άλλων ειδών.
ΑΠΕ-ΜΠΕ
The post ΕΕ : Θα τρώμε έντομα μέσα στο 2021; – Πράσινο φως για… προσγείωσή τους στα πιάτα Ευρωπαίων appeared first on Newsitamea.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τι κοιτούν στο βιογραφικό σου οι εργοδότες τα πρώτα 30 δευτερόλεπτα
- Χιλιάδες τα tweets για ύποπτη πνευμονία πριν το ξέσπασμα της πανδημίας
- Υποψήφια της ΝΔ για Μπεκατώρου: «Οι κυρίες δεν μπαίνουν στα δωμάτια μοναχικών ανδρών»
- Μια παγκόσμια καταστροφή: 340.000.000 Χριστιανοί διώκονται
- Συγκινήθηκε η Σοφία Μπεκατώρου για την απώλεια της αδελφής της! “Έφυγε μετά από δυο μέρες…”
- Survivor 2021: «Η αρχή του τέλους του Κοψιδά»
- Την… αγιογραφία της Προέδρου ανέλαβαν τα Μέσα του εφοπλιστή, εκδότη, καναλάρχη!
- Περίεργο κείμενο από antinews: Μιλά για «όμηρο Μητσοτάκη» και προβλέπει «είτε διαγραφή Σαμαρά», είτε «πτώση κυβέρνησης»
- Αγωνία για 8χρονη μαθήτρια – Σε ΜΕΘ της Θεσσαλονίκης μετά από αναφυλακτικό σοκ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Newsitamea.gr
- Κορονοϊός: Γιατί κάποιοι νοσούν μετά την πρώτη δόση – Τι είπε η Μαρία Θεοδωρίδου
- Εμμηνόπαυση: Ένα σύμπτωμα που ταλαιπωρεί τις γυναίκες
- ΕΕ : Θα τρώμε έντομα μέσα στο 2021; – Πράσινο φως για… προσγείωσή τους στα πιάτα Ευρωπαίων
- Όταν αποδεχτούμε την απώλεια, θα είμαστε αρκετά δυνατοί να ξεκινήσουμε ένα νέο ταξίδι
- Η ζωή με αιμορροφιλία: Όσα πρέπει να γνωρίζεις εάν έχεις διαγνωστεί με αυτή την πάθηση
- Έκκληση βοήθειας από άστεγο που ζει σε ασθενοφόρο: Με δαγκώνουν τα ποντίκια και η Αστυνομία με διώχνει-ΒΙΝΤΕΟ
- Τελευταία Νέα Newsitamea.gr
- ΕΕ : Θα τρώμε έντομα μέσα στο 2021; – Πράσινο φως για… προσγείωσή τους στα πιάτα Ευρωπαίων
- Κορονοϊός: Γιατί κάποιοι νοσούν μετά την πρώτη δόση – Τι είπε η Μαρία Θεοδωρίδου
- Όταν αποδεχτούμε την απώλεια, θα είμαστε αρκετά δυνατοί να ξεκινήσουμε ένα νέο ταξίδι
- Εμμηνόπαυση: Ένα σύμπτωμα που ταλαιπωρεί τις γυναίκες
- Η ζωή με αιμορροφιλία: Όσα πρέπει να γνωρίζεις εάν έχεις διαγνωστεί με αυτή την πάθηση
- Έκκληση βοήθειας από άστεγο που ζει σε ασθενοφόρο: Με δαγκώνουν τα ποντίκια και η Αστυνομία με διώχνει-ΒΙΝΤΕΟ
- Τι πρέπει να κάνεις για να αλλάξεις; Αρκεί να το πάρεις απόφαση
- 17χρονη έγκυος διαγνώστηκε με καρκίνο και έκανε την υπέρτατη θυσία για να καταφέρει να γεννήσει το μωρό της-ΦΩΤΟ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ποδόσφαιρο – Ευρώπη: Νίκες των φαβορί
- Google : Παγκόσμιο συνδικάτο ιδρύουν οι εργαζόμενοι
- Βήμα - βήμα το makeup look της Katy Perry στην ορκωμοσία του Biden
- La Liga: «Πυροβόλο» η Αθλέτικ Μπιλμπάο, 5-1 τη Χετάφε
- Στεφανίδη: Οι Ολυμπιακοί Αγώνες πρέπει να γίνουν ακόμα και χωρίς την παρουσία θεατών
- Μισέλ Φάιφερ: Θα υποδυθεί τη Μπέτι Φορντ στη σειρά «The First Lady»
- «Χαιρέτα μου τον Πλάτανο» – Το 70ό επεισόδιο της κωμικής σειράς στην ΕΡΤ1
- Η Χλόη Λιάσκου στην εκπομπή της ΕΡΤ2 «Η ζωή είναι στιγμές»
- Κύπελλο Αγγλίας: Πέρασε με… ιδρώτα στο τέλος η Τότεναμ το εμπόδιο της Γουίκομπ -Τα ζευγάρια στην φάση των «16»