Απορρόφηση σιδήρου: Χορτοφαγικοί συνδυασμοί για να την ενισχύσετε-ΦΩΤΟ
Πολλές φυτικές τροφές περιέχουν σίδηρο, τον λεγόμενο μη αιμικό σίδηρο, ο οποίος ωστόσο δεν απορροφάται αποτελεσματικά από τον οργανισμό.
Μόλις 2-20% του μη αιμικού σιδήρου περνά τελικά στο αίμα, ενώ ο σίδηρος που προέρχεται από ζωικά προϊόντα –αιμικός σίδηρος– απορροφάται σε ποσοστό 15-35%.
Η καλύτερη λύση για τη μέγιστη απορρόφηση του μη αιμικού σιδήρου είναι ο συνδυασμός του με τη βιταμίνη C.
Εκτιμάται ότι η βιταμίνη C ενισχύει την απορρόφηση του σιδήρου έως και κατά έξι φορές.
Δείτε
Σπανάκι + κόκκινη πιπεριά: Φτιάξτε σαλάτα με σπανάκι και ψιλοκομμένη πιπεριά ή ψήστε γλυκιές πιπεριές και γεμίστε τις με σπανάκι, σκόρδο και ελαιόλαδο.
Μπρόκολο + ντομάτα: Το βραστό μπρόκολο ταιριάζει με πέστο από λιαστές τομάτες. Για ένα γρήγορο βραδινό, μπορείτε να σωτάρετε λίγο μπρόκολο και να προσθέσετε τομάτες, κρεμμύδι, μανιτάρια, ελαιόλαδο, σκόρδο και μπαχαρικά της επιλογής σας. Για ένα πιο πλήρες γεύμα, συνδυάστε το με καθαρή πρωτεΐνη (π.χ. φιλέτο κοτόπουλο ή σολομό) και λίγους καλούς υδατάνθρακες (π.χ. κινόα ή καστανό ρύζι).
Μαυρομάτικα φασόλια + λάχανο: Μια σαλάτα λάχανο με λίγα φασόλια είναι μια γρήγορη λύση για μεσημεριανό ή βραδινό. Εάν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι πιο εναλλακτικό, μπορείτε να φτιάξετε λαχανοντολμάδες με γέμιση από φασόλια.
Μαύρη σοκολάτα + φράουλες: Επιλέξτε μαύρη σοκολάτα με μεγάλη περιεκτικότητα σε κακάο (τουλάχιστον 70%), λιώστε τη σε ένα μικρό σκεύος σε χαμηλή φωτιά και βουτήξτε μέσα τις φράουλες. Εναλλακτικά, μπορείτε να προσθέσετε κομμένες φράουλες και κομμάτια μαύρης σοκολάτας στα δημητριακά σας ή να φτιάξετε ένα δροσερό smoothie.
Με πληροφορίες από health.com
ΠΗΓΗ: Onmed.gr
The post Απορρόφηση σιδήρου: Χορτοφαγικοί συνδυασμοί για να την ενισχύσετε-ΦΩΤΟ appeared first on Newsitamea.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Όπως αντέδρασε ο γιός μου, να αντιδρούν όλα τα παιδιά του κόσμου» είπε ο πατέρας του 14χρονου
- Αναπάντεχη αποχώρηση από "Καλημέρα Ελλάδα"
- Αρπαγή Μαρκέλλας: Χιλιάδες ευρώ στον λογαριασμό της 33χρονης – Τι ζητάει από τη φυλακή (vid)
- Τραγωδία στην Καλαμπάκα: Ανατροπή στα αίτια θανάτου του 15χρονου – Το απόγευμα το τελευταίο «αντίο»
- Πάνω από 2.000 άτομα πέρασαν τα σύνορα της Νίκης Φλώρινας προς Β. Μακεδονία
- Έτσι θα μπαίνουν στην Ελλάδα οι τουρίστες από αύριο – Οι χώρες που τρώνε… “πόρτα”
- Εορτολόγιο: 30 Ιουνίου - Ποιοι γιορτάζουν σήμερα
- Ερχονται ριζικές αλλαγές σε φάρμακα, ΕΟΠΥΥ και ΤΟΜΥ μετά τον κορονοϊό
- Λοιπό επικουρικό προσωπικό: Ανοίγει το loipoepikouriko.moh.gov.gr για τις αιτήσεις
- Μαχαίρωσαν τον Άγγλο ποδοσφαιριστή Andre Wisdom στο Λίβερπουλ για να τον ληστέψουν
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Newsitamea.gr
- Τελευταία Νέα Newsitamea.gr
- Απορρόφηση σιδήρου: Χορτοφαγικοί συνδυασμοί για να την ενισχύσετε-ΦΩΤΟ
- Έτσι θα μπαίνουν στην Ελλάδα οι τουρίστες από αύριο – Οι χώρες που τρώνε… “πόρτα”
- Λύκος: 11 σημάδια που δεν πρέπει να αγνοείτε-ΒΙΝΤΕΟ
- Σύναξη των Αγίων Δώδεκα Αποστόλων: Εορτάζουν σήμερα 30 Ιουνίου-ΒΙΝΤΕΟ
- Έμφραγμα: 8 προειδοποιητικά σημάδια που στέλνει το σώμα ένα μήνα πριν την καρδιακή προσβολή-ΦΩΤΟ
- Ρόδος: Ευχαριστεί τον πρωθυπουργό και την κυβέρνηση η μητέρα της 9χρονης που λιποθύμησε από την πείνα – Έδειξαν ανθρωπιά
- Υποθυρεοειδισμός: Με ποια σημάδια φαίνεται και ποιοι είναι οι πιθανοί κίνδυνοι
- Θεσσαλονίκη: Απείλησαν ιδιοκτήτη διαγνωστικού κέντρου επειδή πουλάει φτηνά το τεστ κoρoνoϊoύ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αυτές είναι ασφαλείς παραλίες για κολύμπι από την Κόρινθο έως την Πάτρα
- Ολοκληρώθηκε με επιτυχία η Πιστοποίηση του Προπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών της Ιατρικής Σχολής του ΕΚΠΑ
- Χαρίζει ζωή ο 16χρονος από το Μεσολόγγι που κατέληξε μετά την πτώση του από τον 3ο όροφο
- Επέστρεψε στον Αίολο Αγυιάς ο Κώστας Σουλιώτης
- Κρατούμενος στον Άγιο Στέφανο κατάπιε 22 σακουλάκια με ναρκωτικά!
- Ανασχηματισμός ξανά στον ορίζοντα
- Ψηφίζεται σήμερα το νομοσχέδιο για τις μικροχρηματοδοτήσεις
- Ευχές από τον Νότη Μηταράκη για τα 10 χρόνια του newsbeast.gr
- Καβάλα: Έκοψε τις φλέβες για να αυτοκτονήσει αλλά στη συνέχεια έκανε αυτό που έπρεπε για να κρατηθεί στη ζωή!
- Ένταση έξω από το υπουργείο Οικονομικών – Χτύπησαν τον πρόεδρο της ΠΟΕΔΗΝ