Προειδοποίηση από το Παγκόσμιο Οικονομικό Φόρουμ: «Κόψτε το κρέας για να σωθούν εκατομμύρια ζωές»
Το να γυρίσουμε την πλάτη στο μοσχαρίσιο κρέας υπέρ άλλων πηγών πρωτεϊνών θα μπορούσε να σώσει εκατομμύρια ζωές και να μειώσει με εντυπωσιακό τρόπο τον όγκο των αερίων θερμοκηπίου, ανακοίνωσε σήμερα το Παγκόσμιο Οικονομικό Φόρουμ (WEF).
Μια έρευνα που διεξήχθη για λογαριασμό του WEF από το Oxford Martin School, κατέδειξε ότι το 2,4% των θανάτων που προκαλούνται παγκοσμίως από τη διατροφή θα μπορούσε
Στις εύπορες χώρες, όπου η κατανάλωση του μοσχαρίσιου κρέατος είναι αυξημένη, το ποσοστό των ζωών που θα μπορούσαν να γλυτώσουν ανέρχεται στο 5%,υπογραμμίζει το WEF, το οποίο συγκεντρώνει κάθε χρόνο τον Ιανουάριο την ελίτ του επιχειρηματικού κόσμου στο χιονοδρομικό θέρετρο του Νταβός, στην ανατολική Ελβετία.
Η έρευνα δεν παρείχε συγκεκριμένα στοιχεία σχετικά με τον αριθμό των ανθρώπων που πεθαίνουν κάθε χρόνο από διατροφικά αίτια, όμως το Παγκόσμιο Οικονομικό Φόρουμ διαβεβαιώνει ότι η αντικατάσταση του κρέατος από άλλες πρωτεΐνες «θα μπορούσε να αποτρέψει εκατομμύρια μάταιους θανάτους κάθε χρόνο».
Επιπλέον, η ζήτηση για κρέας θα συνεχίσει να αυξάνεται, καθώς ο παγκόσμιος πληθυσμός θα μπορούσε να φθάσει στα 10 δισεκατομμύρια έως το 2050.
«Είναι αδύνατο να ικανοποιηθεί αυτή η ζήτηση» προειδοποίησε ο εκτελεστικός διευθυντής του WEF Ντόμινικ Γουορέι σε ένα δελτίο τύπου.
Ο ίδιος υπογράμμισε ότι «η καινοτομία στα προϊόντα, η βελτίωση της παραγωγής βόειου, χοιρινού κρέατος και του κρέατος των πουλερικών και οι προσπάθειες εκ μέρους των καταναλωτών να τροποποιήσουν τη διατροφή τους» θα μπορούσαν να συμβάλουν στη βελτίωση της υγείας παγκοσμίως, ακόμα κι αν δεν απαρνηθούμε εντελώς την κατανάλωση κρέατος.
Στο πλαίσιο της έρευνας, αναλύθηκαν 13 πηγές πρωτεϊνών, μεταξύ αυτών το μοσχαρίσιο κρέας, το χοιρινό και τα πουλερικά, όπως επίσης φρούτα και λαχανικά, αλλά και τα φασόλια, το τόφου και νέα προϊόντα όπως τα έντομα.
Τα φασόλια, οι μικροπρωτεϊνες (που προέρχονται από ένα μανιτάρι) και τα μπιζέλια δίνουν τα καλύτερα αποτελέσματα ως προς την υγεία, με το ποσοστό της θνησιμότητας να μειώνεται έως και 7%.
Η έρευνα επισημαίνει επίσης τις επιπτώσεις για το περιβάλλον. Το 2010, υπενθυμίζεται από τους συντάκτες, η παραγωγή μοσχαρίσιου κρέατος αντιπροσώπευε μονάχη της το ένα τέταρτο όλων των αερίων του θερμοκηπίου που προκαλούνται από τη διατροφή.
Η κτηνοτροφία συνιστά επίσης μια απειλή για την ατμόσφαιρα της γης, εξαιτίας της έκλυσης από τα βοοειδή τεραστίων ποσοτήτων μεθανίου και της αύξησης των βοσκότοπων σε βάρος των δασών, που απορροφούν τον άνθρακα.
«Οι αποδείξεις είναι ξεκάθαρες, το διατροφικό σύστημά μας πρέπει να μεταμορφωθεί για το καλό του πλανήτη και το μέλλον της ανθρωπότητας» διαβεβαιώνει ο γενικός διευθυντής του Παγκόσμιου Ταμείου για τη Φύση (WWF) Μάρκο Λαμπερτίνι, σε ένα δελτίο τύπου.
«Είμαστε η τελευταία γενιά που μπορεί να κάνει κάτι προτού το σύστημα καταρρεύσει» τόνισε ο ίδιος.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- ΕΜΥ Καιρός ΤΩΡΑ: Θεοφάνεια 2019 – Έκτακτο δελτίο με χιόνια για 5 Ιανουαρίου
- Η φτωχή κι έρημη ηλικιωμένη έκρυβε "χρυσό" μυστικό
- Αντί για Θεσσαλονίκη τους πήγαν Ρουμάνια! Σε εξέλιξη το ταξίδι – θρίλερ για εκατοντάδες ταξιδιώτες
- Η «αλατιέρα» που όλη η Ευρώπη θα ήθελε να έχει βρίσκεται στην Καρδίτσα (βίντεο)
- Πώς περιγράφει την έκρηξη στον Άγιο Διονύσιο ο αστυνομικός που τραυματίστηκε - ΒΙΝΤΕΟ
- Καιρός ΤΩΡΑ: Χάος στο αεροδρόμιο Μακεδονία – Ακυρώνονται πτήσεις λόγω κακοκαιρίας
- “Υπερσυγκέντρωση ΜΜΕ στα χέρια Μαρινάκη” καταγγέλλει η ΕΤΕΡ και καλεί το ΕΣΡ να μην δώσει τηλεπτική άδεια στην Alter Ego
- Σαν σήμερα 5 Ιανουαρίου 1913: Ο Κουντουριώτης κατατροπώνει τους τούρκους στη Ναυμαχία της Λήμνου
- Κάγκελο ο Μουτσινάς -Τηλεθεάτρια κέρδισε αυτοκίνητο και του το επέστρεψε
- Προειδοποίηση από το Παγκόσμιο Οικονομικό Φόρουμ: «Κόψτε το κρέας για να σωθούν εκατομμύρια ζωές»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις RizopoulosPost
- Τελευταία Νέα RizopoulosPost
- Προειδοποίηση από το Παγκόσμιο Οικονομικό Φόρουμ: «Κόψτε το κρέας για να σωθούν εκατομμύρια ζωές»
- Δολοφονία Κασόγκι: Θανατική ποινή για 5 κατηγορούμενους θα επιδιώξει ο Σαουδάραβας εισαγγελέας
- Σύγκρουση Ιταλών δημάρχων με Ματέο Σαλβίνι για την περίθαλψη μεταναστών
- Η πρώτη αγωγή εναντίον του Δημοσίου για τη φωτιά στο Μάτι – Συγγενείς θύματος ζητούν 1,4 εκατ.ευρώ
- Νέο ρεκόρ για το Λούβρο: Η Beyonce και ο Jay-Z «έφεραν» 10,2 εκατ. επισκέπτες το 2018
- Και με ΦΕΚ η Βασιλική Θάνου στην επιτροπή Ανταγωνισμού
- Έρευνα: Πως το facebook οδηγεί στη κατάθλιψη τα έφηβα κορίτσια
- Στη Βουλή το ηλεκτρονικό περιουσιολόγιο κινητών και ακινήτων ~ Ότι δεν δηλώνεται θα κατάσχεται
- Πέφτει κι άλλο η δημοτικότητα Μακρόν – Τι ζητούν οι Γάλλοι
- ΗΠΑ: Θέλουμε να διασφαλίσουμε ότι οι Τούρκοι δεν θα σφάξουν τους Κούρδους
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Θεοφάνεια 2019: Πεντανόστιμη συνταγή για φωτοκόλυβα
- Αγωνία για Μαραντόνα: Εσπευσμένα στο χειρουργείο με εσωτερική αιμορραγία
- Μανιτάρια με σκόρδο, κρεμμύδια και κρασί
- Εγκέφαλος: Πως το bullying αλλάζει τη δομή του
- Ασύλληπτο ρεκόρ στην ιστορία του Ολυμπιακού ο Μιλουτίνοφ
- Έναν επιπλέον θερμαινόμενο χώρο στην Πανόρμου διαθέτει ο δήμος Αθηναίων
- Καιρός: Προβλήματα στις ακτοπλοϊκές συγκοινωνίες λόγω των ισχυρών ανέμων
- Απίστευτο σκηνικό με ληστές στη Λαμία: «Εγώ θα τη χτυπήσω, εσύ θα τη δέσεις»
- Μαγευτικές εικόνες από το ταξίδι Έλληνα παρουσιαστή στον χιονισμένο Καναδά!
- Πιτίνο: Το ντέρμπι ήταν ό,τι καλύτερο έχω βιώσει στα 41 χρόνια που είμαι στο μπάσκετ