Οι επιστήμονες έχουν τη «συνταγή» για την τέλεια πίτσα
Δεν είναι ανάγκη να πεταχτεί κανείς μέχρι τη Ρώμη για να φάει την τέλεια πίτσα. Μπορεί να βασιστεί στις θερμοδυναμικές εξισώσεις τριών επιστημόνων που υποστηρίζουν ότι έχουν την τέλεια «συνταγή» και μάλιστα προσαρμοσμένη ανάλογα με τον φούρνο του καθενός.
Δύο φυσικοί και ένας ανθρωπολόγος παρουσίασαν μια νέα μελέτη με τίτλο «Η Φυσική για το ψήσιμο μιας καλής πίτσας», στην οποία παρέχουν επιστημονικές συμβουλές για μια καλή «Μαργκερίτα» με ντομάτα,
Σε έναν ξυλόφουρνο από τούβλα -που ψήνει καλύτερα την πίτσα από όλες τις πλευρές- η σωστή πίτσα γίνεται μέσα σε ακριβώς δύο λεπτά, εφόσον η θερμοκρασία βρίσκεται στους 330 βαθμούς Κελσίου. Όταν χρειάζονται και άλλα πρόσθετα υλικά πάνω στην πίτσα, χρειάζεται άλλο μισό λεπτό.
Στο συνηθισμένο μεταλλικό ηλεκτρικό φούρνο που έχει κάθε κουζίνα σπιτιού, η τέλεια πίτσα -για να μη γίνει «κάρβουνο»- απαιτεί 170 δευτερόλεπτα σε χαμηλότερη θερμοκρασία 230 βαθμών Κελσίου. Όσα περισσότερα λαχανικά που περιέχουν νερό, προσθέτει κανείς από πάνω, τόσο περισσότερο χρόνο πρέπει να μείνει η πίτσα στο φούρνο.
Για πιο επιστημονικές λεπτομέρειες, μπορεί κανείς να συμβουλευθεί τις ίδιες τις...εξισώσεις (και καλή τύχη!).
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Σοκάρει η αδελφή του 38χρονου: Τον βίασαν στο στρατό και αυτοκτόνησε!
- Απόλυτη φρίκη: Βίασαν και αποκεφάλισαν 15χρονη ενώ πήγαινε σχολείο. Άφησαν δίπλα της…
- ΕΚΤΑΚΤΟ – Αττική Οδός: Έκλεισε η έξοδος προς Λαμία – Ουρές χιλιομέτρων (pics)
- Γιάννης Μακρής – Σκάνδαλο το 2011: «Κατηγόρησε άδικα καμαριέρα για να πάρει αποζημίωση τάξεως…»
- Τροχαίο με περιπολικό στο Νέο Φάληρο
- Τα βήματα για να αλλάξετε το λογαριασμό της ΔΕΗ σε ηλεκτρονικό
- Οι 5 τρόποι για ζέστη στο σπίτι σας χωρίς καλοριφέρ
- Ακούστε το σχόλιο του Νίκου Χατζηνικολάου 7/11/2018
- «Διαζύγιο» Εκκλησίας – Κράτους: Εκτός Δημοσίου οι ιερείς – Τσίπρας: Ιστορική συμφωνία
- Κοτζιάς: Εγώ δεν χρηματίζομαι από τον Σόρος, είμαι από πλούσια οικογένεια
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις RizopoulosPost
- «Διαζύγιο» Εκκλησίας – Κράτους: Εκτός Δημοσίου οι ιερείς – Τσίπρας: Ιστορική συμφωνία
- Τα ζώδια της Τετάρτης 7ης Νοεμβρίου 2018
- Οι επιστήμονες έχουν τη «συνταγή» για την τέλεια πίτσα
- Οι ελληνικές επιχειρήσεις ουραγοί στην ψηφιακή εξέλιξη
- Συνέλαβαν τον Ρώσο ολιγάρχη Ντμίτρι Ριμπολόβλεφ στο Μονακό
- Εκτοξεύθηκε ο νέος ευρωπαϊκός μετεωρολογικός δορυφόρος – Θα βελτιώσει την πρόγνωση του καιρού
- Την Πέμπτη στους Βουλιαράτες η κηδεία του Κωνσταντίνου Κατσίφα
- Μισό φρένο στον Τραμπ – Στους Δημοκρατικούς μόνο η Βουλή
- Γερμανικός Τύπος: Τα ελληνικά hotspot είναι υπερπλήρη, άθλια και επικίνδυνα
- Τελευταία Νέα RizopoulosPost
- Οι επιστήμονες έχουν τη «συνταγή» για την τέλεια πίτσα
- Οι ελληνικές επιχειρήσεις ουραγοί στην ψηφιακή εξέλιξη
- Γερμανικός Τύπος: Τα ελληνικά hotspot είναι υπερπλήρη, άθλια και επικίνδυνα
- Την Πέμπτη στους Βουλιαράτες η κηδεία του Κωνσταντίνου Κατσίφα
- Συνέλαβαν τον Ρώσο ολιγάρχη Ντμίτρι Ριμπολόβλεφ στο Μονακό
- Εκτοξεύθηκε ο νέος ευρωπαϊκός μετεωρολογικός δορυφόρος – Θα βελτιώσει την πρόγνωση του καιρού
- Μισό φρένο στον Τραμπ – Στους Δημοκρατικούς μόνο η Βουλή
- Τα ζώδια της Τετάρτης 7ης Νοεμβρίου 2018
- «Διαζύγιο» Εκκλησίας – Κράτους: Εκτός Δημοσίου οι ιερείς – Τσίπρας: Ιστορική συμφωνία
- Έρευνα: Κι όμως τα κατοικίδια ζώα ξέρουν την ώρα – Τι αποκαλύπτουν πειράματα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Αρχάγγελοι Μιχαήλ και Γαβριήλ – 8 Νοεμβρίου: Ο Παρακλητικός Κανών
- H ζωή μετά την κατάθλιψη είναι μία ζωή που παραδόξως δε γνωρίζουμε
- Πως έγινε αυτό; Δεν θα πιστέψετε τι συνέβη! (vid)
- ΔΕΗ: Θέλετε να γλιτώσετε επιβαρύνσεις; Μετατρέψετε το λογαριασμό σας σε ηλεκτρονικό
- «ΝΕΝΙΚΗΚΑΜΕΝ»: Ο Γιώργος Θεοφάνους συνθέτει τον Ύμνο του Μαραθωνίου της Αθήνας…
- Νέος συναγερμός στην Ισπανία: Μετά τη Βαρκελώνη εκκενώνεται και σιδηροδρομικός σταθμός στη Μαδρίτη
- Μονακό: Υπό κράτηση ο Ρώσος μεγιστάνας Ντμίτρι Ριμπολόβλεφ
- Σοκάρει η αδελφή του 38χρονου: Τον βίασαν στο στρατό και αυτοκτόνησε!
- Έλα στη θέση μου: Η Σύλβια έρχεται σε έντονη κόντρα με την Αιμιλία