ΙΕΛΚΑ: Πόσο κοστίζει φέτος το πασχαλινό τραπέζι – Σε ποια προϊόντα είναι μειωμένες οι τιμές
09:47 10/4/2020
- Πηγή: RizopoulosPost
Σχεδόν καμία μεταβολή δεν θα υπάρξει στην τιμή του τυπικού πασχαλινού καλαθιού στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ το 2020 λόγω της κρίσης του ιού COVID-19 σε σχέση με το 2019, όπως προκύπτει από σχετικά στοιχεία της έρευνας του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών, (ΙΕΛΚΑ). Η έρευνα αυτή πραγματοποιήθηκε από την 1η έως τις 3 Απριλίου 2020 και τα αποτελέσματα της βασίστηκαν στις απαντήσεις 1.050 καταναλωτών.Συνολικά το μέσο τυπικό καλάθι του 2020 στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ υπολογίζεται στα 53,66 ευρώ παρουσιάζει μεταβολή της τάξης του -0,4% σε σχέση με το 2019 όταν
ήταν 53,86 ευρώ. Το μέσο εύρος τιμών εντός των εξεταζόμενων κατηγοριών παραμένει υψηλό με 32%, καταδεικνύοντας ότι οι καταναλωτές για άλλη μία χρονιά έχουν πρόσβαση σε μεγάλο εύρος εναλλακτικών επιλογών (διαφορετικές ποικιλίες, ποιότητες, προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, αξιοποίηση προσφορών και εκπτώσεων.Οι προσφορέςΣημαντικό ρόλο για άλλη μια χρονιά αναμένεται να παίξει και η παρατηρούμενη το τελευταίο διάστημα ένταση των προσφορών και προωθητικών ενεργειών από τις αλυσίδες σουπερμάρκετ και τις προμηθευτικές εταιρείες με τη μορφή παροχής επιπλέον εκπτώσεων, επιπλέον ποσοτήτων, δωροεπιταγών, εκπτωτικών κουπονιών κλπ, η οποία αφορά σχεδόν το σύνολο των εποχιακών προϊόντων και εκτιμάται ότι παρέχει επιπλέον όφελος περίπου 13% κατά μέσο όρο στους καταναλωτές που θα τις επιλέξουν.Η τιμή του αρνιούΗ τιμή του αρνιού στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ την Μεγάλη Εβδομάδα αναμένεται να διαμορφωθεί στις ίδιες τιμές περίπου με το προηγούμενο έτος παρουσιάζοντας ελάχιστες διακυμάνσεις. Συγκεκριμένα η μέση τιμή του αρνιού την Μεγάλη εβδομάδα αναμένεται να είναι κατά 0,19 ευρώ μειωμένη (-3%) το 2020 σε σχέση με το 2019 στα 5,80 ευρώ έναντι 5,99 ευρώ κατά Μ.Ο., ενώ η τιμή του Κατσικιού αναμένεται να είναι μειωμένη κατά 0,09 ευρώ (-1%) το 2020 σε σχέση με το 2019 στα 6,48 ευρώ ανά κιλό κατά Μ.Ο. έναντι 6,57 ευρώ . Βέβαια όπως καταγράφεται στα στοιχεία που ακολουθούν της έρευνας καταναλωτών του ΙΕΛΚΑ. Η κατανάλωση αρνιού και κατσικιού φέτος αναμένεται να είναι μειωμένη. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτές οι τιμές είναι ενδεικτικές και βασίζονται σε εκτιμήσεις και πως ανάλογα με τη ζήτηση της Μεγάλης Εβδομάδας αναμένεται να μειωθούν ακόμη περισσότερο, ενώ επίσης δεν εμπεριέχουν τις προωθητικές-εκπτωτικές ενέργειες που πραγματοποιούνται αυτή την περίοδο. Το χαμηλό συγκριτικά με το παρελθόν επίπεδο τιμών του τυπικού Πασχαλινού καλαθιού είναι αποτέλεσμα της έντασης του ανταγωνισμού που καταγράφεται τα τελευταία χρόνια, τόσο στον κλάδο των σουπερμάρκετ, όσο και με τα ανταγωνιστικά κανάλια (π.χ. κρεοπωλείο, λαϊκή αγορά κλπ). Η διαφορά τιμών των καταστημάτων μεγάλων αλυσίδων σουπερμάρκετ από την υπόλοιπη αγορά (με χαρακτηριστικότερο παράδειγμα την τιμή του αρνιού) είναι αποτέλεσμα των οικονομιών κλίμακας, της αποτελεσματικής λειτουργίας των οργανωμένων τμημάτων προμηθειών των σουπερμάρκετ και της μακροχρόνιας συνεργασίας με οργανωμένους μεγάλους προμηθευτές.Οι αλλαγέςΌπως καταγράφεται στο σχήμα 1, πολλές και έντονες αλλαγές καταγράφονται στις προβλέψεις των καταναλωτών σε σχέση με το τι θα κάνουν το φετινό Πάσχα. Συγκεκριμένα:-Μία σημαντική ομάδα καταναλωτών, περίπου 1 στους 2, δεν θα ταξιδέψει εκτός των αστικών κέντρων για τις ημέρες του Πάσχα, κάτι που σημαίνει ανάμεσα σε άλλα και γεωγραφική ανακατανομή της δαπάνης των νοικοκυριών.-Τα οικογενειακά τραπέζια αυτών των ημερών θα είναι μικρότερα. Το 2019, το 67% ή 2 στους 3 καταναλωτές συμμετείχαν σε μεγάλα οικογενειακά τραπέζια άνω των 10 ατόμων. Το ποσοστό αυτό πέφτει το 2020 στο 3%, ενώ αντίθετα το ποσοστό των καταναλωτών που θα συμμετέχουν σε μικρό τραπέζι κάτω των 10 ατόμων ανεβαίνει από 38% σε 52%. Τέλος το 31% το οποίο επέλεγε να κάνει το πασχαλινό του τραπέζι στον κλάδο της εστίασης, το 2020 πρακτικά μηδενίζεται λόγω των μέτρων περιορισμού κυκλοφορίας.-Αυξάνεται η τάση Do-It-Yourself (DIY) όσον αφορά τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Δηλαδή οι καταναλωτές επιλέγουν να φτιάξουν μόνοι τους γλυκά και άλλα πασχαλινά είδη σε μεγαλύτερα ποσοστά σε σχέση με το παρελθόν. Π.χ. το ποσοστό των καταναλωτών που θα αγοράσει γλυκά από ζαχαροπλαστείο πέφτει από το 53% το 2019 στο 39% το 2020, ενώ το ποσοστό που θα φτιάξει γλυκά στο σπίτι ανεβαίνει από το 51% στο 62% και το βάψιμο αυγών ανεβαίνει από το 67% στο 80%.-Τέλος, όσον αφορά το αρνί και το κατσίκι, το σούβλισμα του αρνιού πέφτει από το 58% στο 13% και το ψήσιμο στον φούρνο ως εναλλακτική ανεβαίνει από το 34% στο 67%. Αυτή η εξέλιξη σε συνδυασμό με τον μειωμένο αριθμό ατόμων στα οικογενειακά τραπέζια μεταφράζεται σε εκτιμήσεις για αγορές μικρότερες ποσοτήτων, αλλά και την επιλογή διαφορετικών «κοπών» για τα είδη κρέατος από τους καταναλωτές.
Keywords
προσφορες, εκπτωσεις, πασχα, σημαίνει, diy, αρνι, τελη κυκλοφοριας, αποτελεσματα δημοτικων εκλογων 2010, εκλογες 2010 αποτελεσματα , δωρο πασχα, Καλή Χρονιά, πασχα 2012, δωρο πασχα 2012, τελη κυκλοφοριας 2014, τελη κυκλοφοριας 2015, τελη κυκλοφοριας 2016, αποτελεσματα, γλυκα, μαγειρικη, αγορα, αξιζει, διαστημα, ευρω, εβδομαδα, εξελιξη, ερευνα, ετος, ζαχαροπλαστικη, μεγαλη εβδομαδα, μικρο, μορφη, ομαδα, οφελος, ρολο, συγκεκριμενα, σπιτι, ταση, τιμη, ψησιμο, αγορες, βαψιμο, ειδη, σημαίνει, ζαχαροπλαστειο
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Κορονοϊός: Φρίκη στη Νέα Υόρκη - Θάβουν τους νεκρούς σε ομαδικούς τάφους στο Hart Island - ΦΩΤΟ - ΒΙΝΤΕΟ
- Ο Σωτήρης Γεωργούντζος για την περιπέτεια με τον κορονοϊό: Δεν έχω δει τα πρόσωπα των γιατρών μου
- Η δεύτερη πολιορκία και η έξοδος του Μεσολογγίου
- Τι κερδίζει η ελλάδα από τα €500 δις. του eurogroup
- Πρόταση στην υπ. Παιδείας από Διευθυντή σχολείου
- Πότε θα ανοίξει το taxis για τις φορολογικές δηλώσεις
- Τι συμφωνήθηκε στο Eurogroup - Σε τρεις άξονες τα μέτρα της ΕΕ
- Λιβύη: Σκοντάφτει η επιχείρηση «Ειρήνη», αν και η Ελλάδα δίνει ακόμα και την Κρήτη για μετανάστες
- Τι λένε τ’ άστρα και τα ζώδια (10/4/2020)
- Χαιρετίζει τη συμφωνία στο Eurogroup ο Ιταλός ΥΠΟΙΚ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις RizopoulosPost
- Ελληνοαμερικανός, πρώην επικεφαλής κυβερνοασφάλειας του Facebook, αναλαμβάνει την ασφάλεια του Zoom
- Eurogroup: Συμφωνία μέτρων ύψους 500 δισ. ευρώ για την στήριξη χωρών της ΕΕ που έχουν πληγεί
- New Yorker: Η πανδημία αλλάζει το πολιτικό και οικονομικό γίγνεσθαι
- Μέρκελ: “Οσο δεν υπάρχει το εμβόλιο πρέπει να μάθουμε να ζούμε με τον ιό”
- Διεθνής Αμνηστία: Καλεί τις ελληνικές αρχές σε μέτρα προστασίας από τον κορωνοϊό στις φυλακές
- Tα ζώδια σήμερα Παρασκευή 10 Απριλίου
- ΙΕΛΚΑ: Πόσο κοστίζει φέτος το πασχαλινό τραπέζι – Σε ποια προϊόντα είναι μειωμένες οι τιμές
- Δρ. Άντονι Φαούτσι: Νομίζω πως δεν θα μπορούμε να κάνουμε χειραψία ποτέ ξανά
- Τελευταία Νέα RizopoulosPost
- ΙΕΛΚΑ: Πόσο κοστίζει φέτος το πασχαλινό τραπέζι – Σε ποια προϊόντα είναι μειωμένες οι τιμές
- Διεθνής Αμνηστία: Καλεί τις ελληνικές αρχές σε μέτρα προστασίας από τον κορωνοϊό στις φυλακές
- Δρ. Άντονι Φαούτσι: Νομίζω πως δεν θα μπορούμε να κάνουμε χειραψία ποτέ ξανά
- Μέρκελ: “Οσο δεν υπάρχει το εμβόλιο πρέπει να μάθουμε να ζούμε με τον ιό”
- Tα ζώδια σήμερα Παρασκευή 10 Απριλίου
- Ελληνοαμερικανός, πρώην επικεφαλής κυβερνοασφάλειας του Facebook, αναλαμβάνει την ασφάλεια του Zoom
- New Yorker: Η πανδημία αλλάζει το πολιτικό και οικονομικό γίγνεσθαι
- Eurogroup: Συμφωνία μέτρων ύψους 500 δισ. ευρώ για την στήριξη χωρών της ΕΕ που έχουν πληγεί
- Financial Times: Απόφαση της Fed να παράσχει 2.3 δις δολάρια σε δάνεια
- Έκτακτη ενίσχυση αγροτών με το μήνα βάσει περσινού εκκαθαριστικού προτείνει ο ΣΥΡΙΖΑ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Τι συμφωνήθηκε στο Eurogroup - Σε τρεις άξονες τα μέτρα της ΕΕ
- Αντετοκούνμπο: ο γιάννης παρουσίασε το μωράκι του
- Έρχονται περιπολίες για όσους σουβλίζουν αρνί με κόσμο
- Ο κορονοϊός θα προκαλέσει ύφεση μεγαλύτερη και από αυτή του 1929
- Κορονοϊός: αγώνας δρόμου για το εμβόλιο – αρχίζουν οι δοκιμές
- Ανοίγει η πλατφόρμα για τις φορολογικές δηλώσεις | Τι θα ισχύσει φέτος
- Αναφορά βουλευτών ΣΥΡΙΖΑ για θέματα υγειονομικής προστασίας αστυνομικών υπαλλήλων
- Εγκύκλιος: Δεν αποτελούν διδακτέα ύλη κεφάλαια που έχουν διδαχθεί πέραν της αναστολής λειτουργίας των σχολείων
- Κορονοϊός: Φρίκη στη Νέα Υόρκη - Θάβουν τους νεκρούς σε ομαδικούς τάφους στο Hart Island - ΦΩΤΟ - ΒΙΝΤΕΟ
- Επίδομα 800 ευρώ: Όλες οι προθεσμίες για τις αιτήσεις και τις πληρωμές