Ζυμαρικά με σάλτσα λεμονιού
Αυθεντική ιταλική συνταγή
Υλικά
1 λεμόνι
350 γρ. σπαγγέτι
Αλάτι
3/4 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
6 κ. σ. βούτυρο ανάλατο
85 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση
Βράστε τα ζυμαρικά al dente.
Ξεφλουδίστε δύο μικρές φλούδες από το λεμόνι και κόψτε σε λεπτές γραμμές. Ξύστε την υπόλοιπη φλούδα και τοποθετήστε το ξύσμα σε μία κατσαρόλα. Στύψτε το λεμόνι και τοποθετήστε δύο κουταλιές της σούπας από το χυμό του στην άκρη.
Προσθέστε την κρέμα γάλακτος στην κατσαρόλα με το ξύσμα λεμονιού και αφήστε να πάρει
Χαμηλώστε τη θερμοκρασία στο μέτριο προς χαμηλό και προσθέστε το βούτυρο, μία κουταλιά τη φορά, ανακατεύοντας μέχρι να αποκτήσετε μία κρεμώδη σάλτσα. Αφαιρέστε από τη φωτιά.
Λίγο πριν τα ζυμαρικά σας είναι έτοιμα αφαιρέστε 11/2 φλ. τσαγιού από το νερό τους και προσθέστε τα 3/4 στη σάλτσα. Επιστρέψτε την κατσαρόλα στη φωτιά και μεταφέρετε τα ζυμαρικά σε αυτή.
Σιγομαγειρέψτε, προσθέτοντας λίγη λίγη την παρμεζάνα, ανακατεύοντας σταδιακά, για περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε το χυμό λεμονιού, αλατίστε και ανακατέψτε.
Σερβίρετε και γαρνίρετε με τις φλούδες λεμονιού και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
newsbeast.gr
The post Ζυμαρικά με σάλτσα λεμονιού appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αλλαγή ώρας: Πότε αλλάζουμε τους δείκτες του ρολογιού
- Γιώργος Τσαλίκης : «Ήμουν γονατιστός 4 ώρες και παρακαλούσα τον Θεό να μην με καταλάβει»
- DW: Γιατί προκαλεί εγκεφαλικές θρομβώσεις το εμβόλιο της AstraZeneca;
- Η δηλητηριάστρια των Σερρών: Φαρμάκωσε με λικέρ... κατά λάθος της γυναίκα του εραστή της
- Άνοιξε η πλατφόρμα εμβολιασμού για ευπαθείς ομάδες- Όσα πρέπει να γνωρίζετε
- Συγκίνησε ο Ερωτόκριτος για τον γιο του που «έφυγε» από λευχαιμία
- Rapid test : Πώς θα τα προμηθευτείτε και πώς γίνονται
- Τα νέα μέτρα και το όχι του Σωτήρη Τσιόδρα στη μεγαλύτερη χαλάρωση
- Μετακίνηση από δήμο σε δήμο: Ανατροπή με τον κωδικό 6 – Τι ισχύει
- Έφυγε από τη ζωή η πρώτη Ελληνίδα οδηγός ράλι
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Εαρινή ισημερία σήμερα – Ξεκινά επίσημα η άνοιξη
- Κρήτη | Διάρρηξη σε φούρνο με τον ιδιοκτήτη να… παρακολουθεί τον δράστη από την κάμερα!
- Ζυμαρικά με σάλτσα λεμονιού
- Το νέο ωράριο των σούπερ μάρκετ από σήμερα Σάββατο
- Ποιες χώρες ανοίγουν ξανά τα σύνορά τους σε εμβολιασμένους ταξιδιώτες – Τι θα γίνει με τα παιδιά
- Επίδομα παιδιού – ΟΠΕΚΑ: Πότε θα καταβληθεί η δόση του α’ διμήνου
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Ζυμαρικά με σάλτσα λεμονιού
- Ποιες χώρες ανοίγουν ξανά τα σύνορά τους σε εμβολιασμένους ταξιδιώτες – Τι θα γίνει με τα παιδιά
- Κρήτη | Διάρρηξη σε φούρνο με τον ιδιοκτήτη να… παρακολουθεί τον δράστη από την κάμερα!
- Επίδομα παιδιού – ΟΠΕΚΑ: Πότε θα καταβληθεί η δόση του α’ διμήνου
- Το νέο ωράριο των σούπερ μάρκετ από σήμερα Σάββατο
- Εαρινή ισημερία σήμερα – Ξεκινά επίσημα η άνοιξη
- Τι λένε τα ζώδια για σήμερα Σάββατο 20 Μαρτίου
- Ο καιρός στην Κρήτη σήμερα Σάββατο 20 Μαρτίου
- Νέες ρυθμίσεις για τα ξενοδοχεία – Τι θα ισχύει για τις χρήσεις αιγιαλού
- Παγιδεύοντας την Britney Spears: Το προσωπικό της ντοκιμαντέρ «καίει» την καριέρα της
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τι είναι το «διά κολλύβων θαύμα του αγίου Θεοδώρου του Τήρωνος» που γιορτάζουμε σήμερα;
- Βροχές, καταιγίδες και χιόνια
- Οι διασωληνωμένοι εκτός ΜΕΘ διαψεύδουν το κυβερνητικό αφήγημα
- Επιτροπή Ανταγωνισμού: Πανελλαδική έρευνα για το ηλεκτρονικό εμπόριο
- Aomei Backupper Pro:εντελώς δωρεάν πρόγραμμα backup των 45 ευρώ για Windows 10
- Όσκαρ 2021: Με φυσική παρουσία και επίσημο ένδυμα η απονομή παρά την πανδημία
- DW: Γιατί προκαλεί εγκεφαλικές θρομβώσεις το εμβόλιο της AstraZeneca;
- Μεξικό: Σεισμός 5,7 βαθμών Ρίχτερ -Δεν σημειώθηκαν ζημιές, έντρομοι οι τουρίστες
- Lockdown: Όλα τα μέτρα που ισχύουν από σήμερα- Τι θα γίνει με λιανεμπόριο και μετακινήσεις σε άλλο Δήμο
- Κορωνοϊός: Ποιες θεραπείες πρέπει να αποφεύγετε πριν το εμβόλιο. Πότε να τις κάνετε
