Τι θα φάμε σήμερα; Τάρτα με κοτόπουλο, πράσο και πιπεριές
Μια τάρτα τόσο νόστιμη που μόλις τη φτιάξετε θα γίνει από τις αγαπημένες σας! Συνοδέψτε με μία σαλάτα και έχετε ένα πλήρες γεύμα!
Μερίδες:6 Χρόνος προετοιμασίας:30′ Χρόνος μαγειρέματος:60′ Έτοιμο σε:1:30′
Υλικά
250γρ. έτοιμο φύλλο σφολιάτας (1 φύλλο)
850γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου βρασμένο, σε κομμάτια (κρατάτε 1½ φλιτζάνι από το ζωμό)
200γρ. μανιτάρια φρέσκα άσπρα, καθαρισμένα, σε λεπτές φέτες
450γρ.
½ πιπεριά πράσινη, σε λεπτές λωρίδες
½ πιπεριά Φλωρίνης, σε λεπτές λωρίδες
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
4 κουτ. σούπας αλεύρι
4 κουτ. σούπας βούτυρο
½ φλιτζάνι γάλα
½ κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο
1 αβγό χτυπημένο με 3 κουτ. σούπας γάλα, για το άλειμμα
αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
Σοτάρετε το πράσο στο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει και προσθέτετε τα μανιτάρια. Αλατοπιπερώνετε και συνεχίζετε το σοτάρισμα μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά. Προσθέτετε το κοτόπουλο, ανακατεύετε και το αφήνετε στην άκρη.
Ετοιμάζετε την κρέμα: σε μέτρια κατσαρόλα λιώνετε το βούτυρο και προσθέτετε το αλεύρι. Ανακατεύετε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει λίγο χρώμα το αλεύρι. Προσθέτετε το ζωμό κοτόπουλου και, όταν αρχίζει να πήζει, προσθέτετε το γάλα, το μοσχοκάρυδο και λίγο αλάτι. Όταν πήξει η κρέμα, την κατεβάζετε από τη φωτιά και ρίχνετε μέσα το μίγμα του κοτόπουλου. Ανακατεύετε καλά τη γέμιση.
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ανοίγετε τη σφολιάτα σε διάμετρο λίγο μεγαλύτερη από ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 20-25εκ. Λαδώνετε λίγο το ταψί και στρώνετε τη σφολιάτα, πιέζοντας τις άκρες της με τα δάκτυλα για να ανέβει και να καλύψει και τα πλαϊνά τοιχώματα του ταψιού. Κόβετε με μαχαίρι τις μυτερές άκρες της ζύμης που περισσεύουν.
Απλώνετε ομοιόμορφα τη γέμιση πάνω στη σφολιάτα. Τοποθετείτε τις λωρίδες των πιπεριών ακτινωτά από πάνω, έτσι ώστε να εναλλάσσονται τα δύο χρώματα. Διπλώνετε τις άκρες της σφολιάτας σε ρολό προς τα μέσα, γύρω από τη γέμιση. Περιχύνετε την επιφάνεια με το αβγό και το γάλα και ψήνετε την τάρτα στο φούρνο για 35-40 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
olivemagazine.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Χάνει το σπίτι της η Μαρία Μπεκατώρου;
- Η 16χρονη κόρη της 35χρονης που άφησε το βρέφος μόνο του να καεί, την είχε καταγγείλει!
- Άγνωστη στους πολλούς η ναυμαχία των Συβότων, που ήταν η μεγαλύτερη όλων των εποχών!
- Σόρος: Μετρημένες οι μέρες για Facebook και Google
- Η 19χρονη ξελογιάστρα Sophie Mudd
- Έκρηξη σε τράπεζα στους Αμπελόκηπους
- Απίστευτο περιστατικό στη Βόνιτσα: Γονείς μήνυσαν τα παιδιά τους
- Πασίγνωστη Ελληνίδα παρουσιάστρια χάνει το σπίτι της!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Θρήνος για το νεκρό παλικάρι: Πώς έγινε το δυστύχημα στο χιονοδρομικό της Νάουσας
- Η ελληνική σακούλα για την οποία όλοι θα πλήρωναν 4 λεπτά! | Photo
- Χαμός στην Ιεράπετρα από τους δυνατούς ανέμους: Έπεσε φορτηγό, έκλεισαν σχολεία, καταστράφηκαν θερμοκήπια | Photos
- Απόλυτη φρίκη: Κανίβαλοι έφαγαν ζωντανή γυναίκα αφού τη βίασαν μπροστά στον άντρα της
- Το πιο σοβαρό λάθος που κάνετε όταν χρησιμοποιείτε το πλυντήριο ρούχων
- 10 κακές συνήθειες που ρουφούν την ενέργειά μας
- Καταγγελία «βόμβα» για το Survivor: «Δεν ξαναβλέπω ΣΚΑΙ! Πήραν αυτούς που είχαν γνωστούς σε κανάλια»
- Η συγκινητική στιγμή που μια παρέα σκύλων προστατεύει νεκρό σκυλάκι σε πολυσύχναστο δρόμο
- Ποιον βουλευτή του Ποταμιού «θέλει» ο ΣΥΡΙΖΑ;
- Τι θα φάμε σήμερα; Τάρτα με κοτόπουλο, πράσο και πιπεριές
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Τι θα φάμε σήμερα; Τάρτα με κοτόπουλο, πράσο και πιπεριές
- Απογευματινή προπόνηση στον ΑΟΚ Χανιά
- Ποιον βουλευτή του Ποταμιού «θέλει» ο ΣΥΡΙΖΑ;
- Εκλογο-απολογιστική Συνέλευση του Παγκρήτιου Συλλόγου Φίλων του Μίκη Θεοδωράκη
- 10 κακές συνήθειες που ρουφούν την ενέργειά μας
- Η συγκινητική στιγμή που μια παρέα σκύλων προστατεύει νεκρό σκυλάκι σε πολυσύχναστο δρόμο
- Σπάνιο ντοκουμέντο από την Κρήτη του 1910!
- Θρήνος για το νεκρό παλικάρι: Πώς έγινε το δυστύχημα στο χιονοδρομικό της Νάουσας
- Χαμός στην Ιεράπετρα από τους δυνατούς ανέμους: Έπεσε φορτηγό, έκλεισαν σχολεία, καταστράφηκαν θερμοκήπια | Photos
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Achaia Clauss - Ο... φανερός "θησαυρός" της Πάτρας, φιλοξενεί τον Κρυμμένο!
- Πάτρα: Να αδειάσουν τα ξενοδοχεία "Δελφίνι" και "Άδωνις" καλούνται οι φοιτητές μετά τις 31 Γενάρη- 140 άτομα κινδυνεύουν να βγουν στο δρόμο
- Φλερτάρει με το «Dancing with the Stars» η Κέιτλιν Τζένερ
- Λαχανοντολμάδες με χοιρινό και σάλτσα ντομάτας
- Η Αποκριά στην Αθήνα
- «Έτσι θα εντοπίσουμε εξωγήινη ζωή»: Μια νέα επιστημονική τεχνική
- Πρεμιέρα απόψε για το Dancing With The Stars
- Necova: Το μέλλον των φωτοβολταϊκών είναι εδώ
- Σχέδια δράσης αειφόρου ενέργειας από τους δήμους της Κεντρικής Μακεδονίας
- ΕΦΚΑ: ΠΑΡΑΤΑΣΗ ΕΩΣ ΤΟ ΤΕΛΟΣ ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΙΣΦΟΡΕΣ ΤΟΥ 2016