Τι θα φάμε σήμερα; Ομελέτα φούρνου με αρακά και σαλάμι
Οι ομελέτες φούρνου είναι από τα πιάτα που αγαπάμε πολύ. Εδώ προτείνουμε μια ωραιότατη εκδοχή με φρέσκο αρακά και σαλάμι μπίρας.
Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:20′ Χρόνος μαγειρέματος:45′ Έτοιμο σε:1:5′
της Ντίνας Νικολάου
Υλικά
4 αβγά
1 κρεμμύδι ξερό, σε ψιλά καρέ
1½ φλιτζάνι αρακά φρέσκο
1 φλιτζάνι φετούλες καρότου
1 φλιτζάνι
100ml γάλα φρέσκο
1 φλιτζάνι στραγγιστό γιαούρτι
100ml ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι φύλλα φρέσκου δυόσμου ψιλοκομμένα ή 1 κουτ. σούπας δυόσμο ξερό, τριμμένο
½ φλιτζάνι άνηθο ψιλοκομμένο
λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
λίγο κεφαλοτύρι τριμμένο
Διαδικασία
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε το κρεμμύδι για 2 – 3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.
Προσθέτετε τον αρακά και τα καρότα, χαμηλώνετε λίγο τη φωτιά, αλατοπιπερώνετε και συνεχίζετε το σοτάρισμα για άλλα 5 – 6 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς όλα τα λαχανικά.
Προσθέτετε το σαλάμι μπύρας, ανακατεύετε και σοτάρετε για 2 λεπτά. Αποσύρετε το σκεύος από τη φωτιά και αφήνετε το μίγμα να κρυώσει για 5 λεπτά.
Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αβγά με το γάλα και το γιαούρτι, μέχρι να φτιάξετε ένα λείο μίγμα. Αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε το δυόσμο, τον άνηθο και το μοσχοκάρυδο. Ανακατεύετε καλά. Τέλος, ρίχνετε τα σοταρισμένα υλικά του τηγανιού και ανακατεύετε καλά.
Αδειάζετε το μίγμα σε ένα μέτριο, σχετικά βαθύ πυρίμαχο ταψάκι και ισιώνετε την επιφάνεια. Ψήνετε για περίπου 30 λεπτά, μέχρι η ομελέτα να σφίξει και να χρυσίσει η επιφάνεια. Τη σερβίρετε ζεστή (όχι καυτή) ή χλιαρή πασπαλίζοντας με λίγη τριμμένη κεφαλογραβιέρα και συνοδεύετε με μια ντοματοσαλάτα.
olivemagazine.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Καρκίνος του πνεύμονα: Τι ισχύει με την βιταμίνη D – Μεγάλη έρευνα!!!
- Ποδηλάτες που γύριζαν τον κόσμο βρέθηκαν νεκροί σε χαράδρα στο Μεξικό
- Μία από τις ωραιότερες παραλίες της Μεσογείου είναι στη Μεσσηνία
- Η Αγία Ειρήνη και το βαρύ της όνομα
- Συνωστισμός για μία θέση στο Δημόσιο
- Καλαμάτα: Δάσκαλος αυτοκτόνησε στο κέντρο της πόλης
- Η τροφή για να μείνουν τα κουνούπια μακριά σου
- Νεκρός 17χρονος από τις άγριες συμπλοκές με ρόπαλα στην Πάτρα
- Νέα αυτοκτονία συγκλονίζει την Κρήτη
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Κρήτη | Έλεγε ότι κουράστηκε από τη ζωή, αποσύνδεσε το μηχάνημα οξυγόνου και έβαλε τέλος…
- Αυτός είναι ο μεγάλος νικητής του Dancing with the stars 6! Video
- Συγκλονίζει ο 19χρονος για το τροχαίο με την αναστροφή στην εθνική: «Αν δεν έκανα ελιγμό θα είχε θανάσιμη κατάληξη»
- Απίστευτη καταγγελία! Πως αντιμετώπισαν επισκέπτη ΑμεΑ με πρόβλημα υγείας σε ξενοδοχείο της Κρήτης
- Τι θα φάμε σήμερα; Ομελέτα φούρνου με αρακά και σαλάμι
- Χίλια μπράβο… «Έσπασε» πάλι τα χρονόμετρα η Χανιώτισσα Χριστιάνα Σκυλουράκη
- Ελληνίδα ηθοποιός «έκανε» την κουμπάρα στον γάμο της για να γλιτώσει από τους δημοσιογράφους
- Πάτρα: Ένας νεκρός από άγριες συμπλοκές μεταναστών με ρόπαλα στο λιμάνι
- Πρωτοποριακή εφαρμογή για την εκπαίδευση κωφών από το ΤΕΙ Κρήτης
- Αυτοί είναι οι υποψήφιοι στις εσωκομματικές εκλογές της ΝΔ στα Χανιά | Όλα τα ονόματα
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Τι θα φάμε σήμερα; Ομελέτα φούρνου με αρακά και σαλάμι
- Έτσι θα καθαρίσετε το στρώμα σας στην εντέλεια
- Ελληνίδα ηθοποιός «έκανε» την κουμπάρα στον γάμο της για να γλιτώσει από τους δημοσιογράφους
- Πάτρα: Ένας νεκρός από άγριες συμπλοκές μεταναστών με ρόπαλα στο λιμάνι
- Κρήτη | Έλεγε ότι κουράστηκε από τη ζωή, αποσύνδεσε το μηχάνημα οξυγόνου και έβαλε τέλος…
- Απίστευτη καταγγελία! Πως αντιμετώπισαν επισκέπτη ΑμεΑ με πρόβλημα υγείας σε ξενοδοχείο της Κρήτης
- Αυτοί είναι οι υποψήφιοι στις εσωκομματικές εκλογές της ΝΔ στα Χανιά | Όλα τα ονόματα
- Κρατούμενος φεύγει από αίθουσα δικαστηρίου και κάνει βουτιά στο κενό | Video
- Συγκλονίζει ο 19χρονος για το τροχαίο με την αναστροφή στην εθνική: «Αν δεν έκανα ελιγμό θα είχε θανάσιμη κατάληξη»
- Χίλια μπράβο… «Έσπασε» πάλι τα χρονόμετρα η Χανιώτισσα Χριστιάνα Σκυλουράκη
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Στύλος ηλεκτρικού έπεσε πάνω σε διαμέρισμα στα Χανιά
- Θεσσαλονίκη: Ξεκινούν σχεδιασμοί για παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας από... άχυρο
- Χαβάη: Σεισμικές δονήσεις κοντά στο ενεργό ηφαίστειο Κιλαουέα
- Ανατίναξαν ΑΤΜ στο Χαλάνδρι -Ζημιές στην είσοδο καταστήματος
- Ισχυρή χαλαζόπτωση έπληξε περιοχές των νομών Τρικάλων και Καρδίτσας
- Στήριξη από τον Γκουρία: Ο ΟΟΣΑ θα παραμείνει στο πλευρό της Ελλάδας
- Καιρός: Πότε αναμένονται βροχές και καταιγίδες
- Με ομάδες-έκπληξη το Copa América 2019!
- Τελευταίος ο Πιέρος
- Πανευτυχής ο Δάκης: Ξανανέβηκε στη σκηνή μετά το πρόβλημα υγείας