Τι θα φάμε σήμερα; Κοτόπουλο της Μεσογείου

Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο με τα μανιτάρια να δίνουν αρώματα και γίνεται ένα φαγητό που υιοθετείς αμέσως στο καθημερινό αλλά και στο φιλικό τραπέζι.

Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:15′ Χρόνος μαγειρέματος:60′ Έτοιμο σε:1:15′

Υλικά

1 κιλό μπουτάκια κοτόπουλου
2 κρεμμύδια μεγάλα, σε χοντρές ροδέλες
3 σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα
250γρ. μανιτάρια κομμένα στα 2 ή στα 4
250γρ. ντοματίνια κομμένα στα 2
1 λεμόνι κομμένο στα 4 με τη φλούδα
κλωναράκια φρέσκο δεντρολίβανο
¾ φλιτζάνι

Διαδικασία

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάζετε όλα τα υλικά σε ταψί και τα ανακατεύετε καλά με το χέρι, να πάει παντού το αλατοπίπερο, το λάδι και τα μυρωδικά.

Ψήνετε στο φούρνο για μια ώρα περίπου, ανακατεύοντας συχνά ώστε τα μπουτάκια να ψηθούν ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές και να πάρουν ωραίο ροδοκόκκινο χρώμα.

olivemagazine.gr