Τι θα φάμε σήμερα; Γιουβέτσι κοκκινιστό με χοιρινές μπουκίτσες
Γιουβέτσι κοκκινιστό με χοιρινές μπουκίτσες
Υλικά για το γιουβέτσι:
500 γραμμάρια χοιρινό μπούτι κομμένο σε μπουκίτσες, μαριναρισμένο (βλέπε παρακάτω)
500 γραμμάρια κριθαράκι
2 κουτιά ψιλοκομμένες ντομάτες
μισή κούπα ελαιόλαδο
Μαρινάτα:
6 φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα
μισή κούπα άνηθο ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
1 λεμόνι στιμμένο
1 πιπεριά
1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε καρεδάκι
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κουταλιά της σούπας χοντρό θαλασσινό αλάτι
2 πιπεριές τσίλι ψιλοκομμένες
μισή κούπα ελαιόλαδο
Παρασκευή της μαρινάτας:
Βάζω το κρέας σε ένα βαθύ μπολ μαζί με όλα τα υλικά της μαρινάτα και ανακατεύω καλά. Σκεπάζω με πλαστική μεμβράνη και βάζω στο ψυγείο για να διανυκτερεύσει.
Παρασκευή του γιουβετσίου:
Προσθέτω το κρέας σε βαθύ πυρίμαχο σκεύος που έχει καπάκι. Επειδή οι μπουκίτσες είναι ήδη πεντανόστιμες από τη μαρινάτα, δεν χρειάζεται να καβουρντιστούν. Προσθέτω τις ντομάτες και το λάδι και βάζω στον φούρνο, χωρίς το καπάκι, σε 250 βαθμούς για 20 περίπου λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτω ένα λίτρο ζεστό νερό, το κριθαράκι και ανακατεύω καλά.
Σκεπάζω το σκεύος και βάζω στον φούρνο, χαμηλώνοντας την θερμοκρασία στου 225 βαθμούς. Σε 20 περίπου λεπτά το γιουβέτσι είναι έτοιμο. Βγάζω από τον φούρνο, αφαιρώ το καπάκι και το αφήνω για 10 λεπτά να ηρεμήσει.
igastronomia.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Το φονικό γεύμα και η 28χρονη που κατέρρευσε μπροστά στα μάτια του παιδιού της
- Σοκάρουν οι αποκαλύψεις της θείας της Δώρας για τον πατέρα της
- Τι ψάχνουν πίσω από τη δολοφονία της Θεοδώρας Ζέμπερη
- Ένα εκ. ευρώ για πληροφορίες για τη δολοφονία
- Όλα τα ενδεχόμενα ανοικτά για την άγρια δολοφονία της εφοριακού
- Οι περικοπές των συντάξεων στήνουν τις κάλπες
- Αποφυλακίζεται και επιστρέφει στη Θάσο ο Θεόφιλος Σεχίδης;
- Περιοδική νηστεία: Θεαματική απώλεια βάρους μέσα σε λίγες εβδομάδες Read more: http://www.onmed.gr/diatrofi/story/360325/periodiki-nisteia-theamatiki-apoleia-varoys-mesa-se-liges-evdomades#ixzz4w9NjFGSA
- Δολοφονία Πατήσια: Το κρυφό δράμα που ζούσε η 32χρονη Δώρα Ζέμπερη
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Ο μοναχικός Χρόνης Εξαρχάκος και η ιδιαίτερη σχέση με τη μητέρα του…
- Τα αρνητικά αποτελέσματα για τη χολέρα στο «Έλενα» και η εισαγγελική παρέμβαση για τα fake news περί κρούσματος
- Όλα έτοιμα για την παγκόσμια παρουσίαση της Porsche Cayenne, που θα γίνει στην Κρήτη
- Καζαντζάκης: «Να τους είχα τους παπάδες πληρώσει, δεν θα μου κάνανε τόση διαφήμιση»
- Κυριάκος Μητσοτάκης: Το δημόσιο πανεπιστήμιο θα πάψει να είναι χώρος ανομίας
- Τι θα φάμε σήμερα; Γιουβέτσι κοκκινιστό με χοιρινές μπουκίτσες
- Στα Χανιά ο Σεφερλής | Βόλτες και κρητικές λιχουδιές σε εστιατόρια και σουβλατζίδικα | Photos
- Πότε πρέπει να πίνεις νερό για να αδυνατίσεις;
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Τι θα φάμε σήμερα; Γιουβέτσι κοκκινιστό με χοιρινές μπουκίτσες
- Καζαντζάκης: «Να τους είχα τους παπάδες πληρώσει, δεν θα μου κάνανε τόση διαφήμιση»
- “Θερίζει” ο καρκίνος στα Χανιά
- Τα αρνητικά αποτελέσματα για τη χολέρα στο «Έλενα» και η εισαγγελική παρέμβαση για τα fake news περί κρούσματος
- Τα στιγμιότυπα από το ΑΕΚ-Ρέθυμνο Cretan Kings
- Στα Χανιά ο Σεφερλής | Βόλτες και κρητικές λιχουδιές σε εστιατόρια και σουβλατζίδικα | Photos
- Αν παντρευτείτε αυτές τις ημερομηνίες πάτε για… χωρισμό
- Πότε πρέπει να πίνεις νερό για να αδυνατίσεις;
- Ο μοναχικός Χρόνης Εξαρχάκος και η ιδιαίτερη σχέση με τη μητέρα του…
- Κρήτη | Τροχαίο με το καλημέρα – Στο νοσοκομείο ένας άνδρας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τι δείχνουν τα νούμερα για τις ελληνικές επιχειρήσεις σε Κύπρο και Βουλγαρία
- Λεφτά υπάρχουν: Αναδρομικά για 160 πρώην βουλευτές - Εκτός προϋπολογισμού το ποσό που μπορεί να φτάσει και τα 50 εκατ.
- Λέρωσες τη μπλούζα σου με μέικ-απ; Να πώς θα αφαιρέσεις το λεκέ σε δευτερόλεπτα
- Κουμουτσάκος: Η κυβέρνηση οφείλει εξηγήσεις για τον «λογαριασμό» των F-16
- Νέα ήττα για το Ισλαμικό Κράτος στη Συρία
- Στις κάλπες παρά τον τυφώνα οι Ιάπωνες
- Λέτε; Εμάνουελ...
- Αργεντινή: Χιλιάδες άνθρωποι διαδήλωσαν μετά τον θάνατο ακτιβιστή (pics)
- Οι θέσεις των ΣΥΝΕΚ για το Λύκειο
- Η οικογένειας της εφοριακού απευθύνει έκκληση: "Αν υπάρχουν μάρτυρες να εμφανιστούν και να καταθέσουν"