Τάρτα σοκολάτας με ρόδι
Μια σοκολατένια απόλαυση, ιδανική συνοδεία για τον απογευματινό καφέ σας.
Της Ντίνας Νικολάου
Έτοιμο σε μία ώρα
Υλικά
Για τη ζύμη
530γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
60γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
80γρ. ζάχαρη άχνη
¼ κουτ. γλυκού αλάτι
180γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
2-3 κουτ. σούπας χυμό ροδιού φρέσκο
1 αβγό
Για τη γέμιση
60γρ. βούτυρο
360ml κρέμα γάλακτος 35%
500γρ. κουβερτούρα 52% κακάο
σπόρους από 1 μεγάλο ρόδι
Διαδικασία
Για τη ζύμη: Σε ένα μεγάλο μπολ
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα. Βγάζετε τη ζύμη από το ψυγείο και την τοποθετείτε ανάμεσα σε δύο κομμάτια αντικολλητικό χαρτί. Την ανοίγετε με πλάστη στις διαστάσεις του σκεύους που θα χρησιμοποιήσετε.
Στρώνετε με αντικολλητικό χαρτί μια ταρτιέρα και μεταφέρετε εκεί το φύλλο της ζύμης. Πιέζετε με τα χέρια σας για να κολλήσει καλά σε όλα τα σημεία, κόβοντας όση ζύμη περισσεύει από τα πλαϊνά του σκεύους.
Σκεπάζετε τη ζύμη με αντικολλητικό χαρτί και ρίχνετε από πάνω όσπρια για βάρος. Ψήνετε για 20 λεπτά. Αφαιρείτε το αντικολλητικό χαρτί με τα όσπρια και συνεχίζετε το ψήσιμο για 20 λεπτά ακόμα. Βγάζετε την τάρτα από τον φούρνο και την αφήνετε να κρυώσει μέσα στη φόρμα.
Για τη γέμιση: Βάζετε το βούτυρο και τη μισή κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα και ζεσταίνετε σε χαμηλή θερμοκρασία, μέχρι να ξεκινήσει ο βρασμός. Αποσύρετε το σκεύος από τη φωτιά και προσθέτετε την κουβερτούρα, ανακατεύοντας καλά με σπάτουλα μέχρι να λιώσει. Προσθέτετε αργά την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να δημιουργηθεί μια ομοιογενής απαλή κρέμα.
Αδειάζετε την κρέμα πάνω από τη ζύμη και σκορπίζετε τους σπόρους ροδιού, πιέζοντας λίγο με τη σπάτουλα να βυθιστούν ελαφρώς. Αφήνετε την τάρτα να κρυώσει εντελώς, τη σκεπάζετε με μεμβράνη και τη μεταφέρετε στο ψυγείο για 30 λεπτά, μέχρι να σφίξει η σοκολάτα.
olivemagazine.gr
The post Τάρτα σοκολάτας με ρόδι appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Δήλωση «βόμβα» από Φωτίου: «Επιχειρηματίες που δεν τους μοιράσατε χρήμα αποκαλύπτουν το σκάνδαλο των υποκλοπών»
- Νίκος Κωνσταντόπουλος: Νοσηλεύεται στη ΜΕΘ του «Σωτηρία»
- Αφήνει τα μικρά παιδιά της να πίνουν καφέ, να ξυρίζουν το κεφάλι τους και να τρώνε ό,τι θέλουν
- Αληθινή ιστορία: «Γιατί δεν έκανα τίποτα για να σταματήσω την απιστία του άντρα μου»
- Νίκος Κωνσταντόπουλος: Στη ΜΕΘ του Νοσοκομείου «Σωτηρία» λόγω λοίμωξης από κορωνοϊό
- Ουκρανία: Διπλή πυραυλική επίθεση στο Κίεβο – Καπνοί πάνω από την πόλη
- Βόλος: Πατέρας απειλούσε να σκοτώσει την 14χρονη κόρη του - «Θα σε γονατίσω, δεν θα ζήσεις»
- Ρούλα Ρέβη: «Πήγαινα στο σχολείο το πρωί, το χαιρετούσα κι έφευγα»
- Δείτε πώς «ξεκολλάει» το FESTOS PALACE από το λιμάνι του Πειραιά
- «Αλλάζω συσκευή»: Ανακοινώνονται 140.000 νέοι δικαιούχοι των voucher -Έρχεται πρόγραμμα και για επιχειρήσεις
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Έρχονται παρεμβάσεις από τους δήμους για τα Airbnb
- Τάρτα σοκολάτας με ρόδι
- Οδηγός ΙΧ κυκλοφορούσε χωρίς δίπλωμα για 20 χρόνια – Τι είπε στους αστυνομικούς
- Χανιά | Ύβρεις, απαξιωτικά σχόλια, ρατσιστικοί χαρακτηρισμοί σε ανήλικα κορίτσια… Η πρώτη μήνυση για την «κόλαση» της καλλιτεχνικής κολύμβησης του ΝΟΧ
- Ουκρανία: Ρωσικοί πύραυλοι χτύπησαν το Κίεβο – Προειδοποιητικές σειρήνες ηχούν σε όλη τη χώρα
- Χανιά | Ημερίδα για την ασφαλή πλοήγηση στο διαδίκτυο στον δήμο Πλατανιά – Ελεύθερη είσοδος για το κοινό
- Ψηφιακά όλες οι διαδικασίες για την κάρτα Ψηφιακού Ταχογράφου Οδηγού
- Πάνω από 55.000 τα κρούσματα την τελευταία εβδομάδα – 115 οι νεκροί, 81 οι διασωληνωμένοι
- Εργαστήριο για την ενίσχυση της Υπεύθυνης Έρευνας και Καινοτομίας από την Περιφέρεια Κρήτης
- Πόσα κρούσματα κορονοϊού εντοπίστηκαν στα Χανιά – Πάνω από 2.700 βρέθηκαν σε όλη την Κρήτη
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Τάρτα σοκολάτας με ρόδι
- Έρχονται παρεμβάσεις από τους δήμους για τα Airbnb
- Ουκρανία: Ρωσικοί πύραυλοι χτύπησαν το Κίεβο – Προειδοποιητικές σειρήνες ηχούν σε όλη τη χώρα
- Εργαστήριο για την ενίσχυση της Υπεύθυνης Έρευνας και Καινοτομίας από την Περιφέρεια Κρήτης
- Χανιά | Ύβρεις, απαξιωτικά σχόλια, ρατσιστικοί χαρακτηρισμοί σε ανήλικα κορίτσια… Η πρώτη μήνυση για την «κόλαση» της καλλιτεχνικής κολύμβησης του ΝΟΧ
- Χανιά | Ημερίδα για την ασφαλή πλοήγηση στο διαδίκτυο στον δήμο Πλατανιά – Ελεύθερη είσοδος για το κοινό
- Οδηγός ΙΧ κυκλοφορούσε χωρίς δίπλωμα για 20 χρόνια – Τι είπε στους αστυνομικούς
- Αύξηση ιικού φορτίου στην Κρήτη – Τι έδειξαν τα λύματα για τον κορονοϊό
- Ψηφιακά όλες οι διαδικασίες για την κάρτα Ψηφιακού Ταχογράφου Οδηγού
- Πόσα κρούσματα κορονοϊού εντοπίστηκαν στα Χανιά – Πάνω από 2.700 βρέθηκαν σε όλη την Κρήτη
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πολυτεχνείο: Όλες οι κυκλοφοριακές ρυθμίσεις στη Θεσσαλονίκη
- Μαντόνα: Η άνοδος, ο θρύλος και η πτώση (;) της βασίλισσας της ποπ
- Σχολείο στη Λάρισα παίζει Χατζιδάκι, Μότσαρτ και Βιβάλντι στα διαλείμματα
- Στην εντατική με κορονοϊό ο Νίκος Κωνσταντόπουλος
- Μητσοτάκης-Τσιόδρας καλούν σε εμβολιασμό κατά της γρίπης [βίντεο]
- Πώς ο πληθωρισμός αλλάζει τις καταναλωτικές συνήθειες των Ευρωπαίων
- Σε πρώην σιδηροδρομικό σταθμό στις όχθες του Σηκουάνα θα στεγαστεί Tο μουσείο Giacometti
- Ψηφιακά πλέον όλες οι διαδικασίες με την κάρτα Ψηφιακού Ταχογράφου
- Εξήγγειλε υποψηφιότητα για Αρχιεπισκοπικές μέσω υποψηφίου των Προεδρικών ο Μόρφου
- Ο OΠΑΠ Χρυσός Χορηγός των Εθνικών Ομάδων Ποδοσφαίρου
